Катя Файн
11.07.2025 17:46

Сладкое, кофе и фрукты

Сейчас у меня совершенно успокоились отношения с едой. И я наконец-то начала замечать на что из еды организм реагирует.
☕ Если я пью чёрный кофе - это провоцирует невыносимое чувство голода.
🍇 Если я ем фрукты как перекус - это провоцирует чувство голода.
🥚 Любой белковый приём пищи - это всегда долгая сытость и потом ощущение голода, которое можно потерпеть.
Сейчас перестала солить еду. У меня сложилась привычка - я почти не солю еду при приготовлении. Но часто досаливаю в тарелке. Сейчас решила ничего не досаливать. Не могу сказать, что это невкусно и как-то невыносимо. Еда вкусная, у продуктов есть свой вкус. Кроме сахара и соли есть другие вкусы.
🧂
Но тут возникает один нюанс. Современная промышленным образом произведена еда, даже не переработанная, - огурец, помидор, мясо, курица, яйцо не имеют особенно выраженного вкуса. Если ты ешь или ел своё, с огорода, от соседской курочки, сразу это чувствуешь. Особенно, если не солить, не перчить, не сахарить.
И, конечно, хочу посолить этот помидор хотя бы. Эта бесвкусность - ужасный провокатор применения приправ, а скорее специй (все время путаю ху из ху) . Как жить?! Курочку и огород заводить я не имею не желания, не навыков 🐥🐓🦃

В этом году яблок будет много.
Я никогда не покупала яблок в магазине, которые пахнут так, как мои, из сада 🍏🍎. И такие же вкусные.
Те, из магазина - такое себе, их надо тюнинговать ещё до сьедобного состояния.

В целом, думаю, что мы все живём с изменённым ощущением вкуса. У кого в какую сторону, но сахар и соль - это ж такой простой обман, чтоб съесть все что попало)))

 10 
 92
Цитрамон 11.07.2025 18:01
Кофе пью без сахара. Чаще всего лонг. У меня кофе гасит даже самый зверский аппетит.
Катя Файн 11.07.2025 18:07
Цитрамон, Да, я тоже без сахара давно всё пью. Но эспрессо из кофемашины меня подначивает поесть)) гад
Катя Файн 11.07.2025 18:11
Цитрамон, мой аппетит гасит 350 мл капучино, но из пол-порции эспрессо. Так да, просто тёплый напиток с запахом кофе 😂
Цитрамон 11.07.2025 18:16
Катя Файн, мой кофе тоже из кофемашины. Чистый эспрессо (у меня ристретто варит) нечасто делаю, чаще двойной лонг.
Цитрамон 11.07.2025 18:16
Катя Файн, с молоком это уже еда🙂
Катя Файн 11.07.2025 18:19
Цитрамон, Ну, пусть будет еда. Я не против. К слову, просто стакан горячей воды тоже обладает способностью подавить голод.
Иногда практикую 😂
Катя Файн 11.07.2025 18:22
Цитрамон, у меня Melitta, которая варит просто кофе. Безымянный. Большего или меньшего объёма и крепости.
Цитрамон 11.07.2025 18:27
Катя Файн, может, но ненадолго.
Катя Файн 11.07.2025 18:28
Цитрамон, надолго и не надо обычно.
Цитрамон 11.07.2025 18:30
Катя Файн, название кофе, которое варит машина зависит от производителя. У меня делонжи, поэтому ристретто, по сути тоже, что эспрессо. Лонг - это когда в кофе льется дополнительно вода, только не как в американо просто горячая, а проливается через таблетку.
Катя Файн 11.07.2025 18:45
Цитрамон, моя варит только эспрессо, но разной крепости и объёма. Все остальные напитки на основе эспрессо, приходится доделывать руками.
Цитрамон 11.07.2025 18:51
Катя Файн, капсульная машина? Или может, просто кофеварка?
Катя Файн 11.07.2025 18:59
Цитрамон, просто кофеварка это что вы имеете в виду?
Засыпаем зерна, наливаем воду, мелет, варит.
Цитрамон 11.07.2025 19:04
Катя Файн, понятно 👌
Nataly? 11.07.2025 19:25
Я вот не пью кофе просто так, только с едой утрешней и с 50 грамм безлактозного молока. Сложно сказать про одинокий кофе , его нет в моей практике😁 Зато есть две кофемашины - большая и капсульная. Щас пользую капсульную потому что люблю кофе с разными веусами. Вообще не вижу смысла отказываться от кофе если пить 1-2 чашки в день как многие тут прям решают. А разве яблоки в средней полосе вызревают так как на югах?🙂 Такие же большие и красные?
Катя Файн 11.07.2025 20:18
Nataly?, вызревают, у меня белый налив и отличная мельба. Ну и зимних три сорта, как без них. Антоновка опять же.
Мельба просто чудо, но лето должно быть удачное. Сейчас много было влаги, а сейчас жара. Должно все получиться хорошо с яблоками.
Катя Файн 11.07.2025 20:21
Nataly?, Да я и не отказываюсь от кофе, я ж не идейная. Сейчас стала перед едой пить)) раньше он меня бодрил, я была гипотоник. А теперь давление ок, кофе только для радости.
Ирина 11.07.2025 20:43
Уже два года вместо кофе пью крепкий зелёный крупнолистовой чай. Напоминает матчу. Определенный только выбираю. Меняю вкусы. Очень хорошо. Долго искала замену кофе. Наконец нашла. Черный чай не заходит. И зелёный в целом не весь.
Катя Файн 11.07.2025 20:54
Ирина, а зачем решили кофе заменить? Чай зачастую бодрит сильнее кофе.
Ирина 11.07.2025 23:34
Кофе заменила поспорив с дочкой. Я бросаю пить кофе, а она бросает курить электронные сигареты. Получилось))). Главное это свой пример. Бессмысленно говорить что-то если сам зависим.
Юджин (кето+ИГ) 12.07.2025 09:53
умеренно солить необходимо, если в еде мало натрия, т.к. без него никак... 
ЗОЯ 12.07.2025 10:02
Полностью согласна с Юджином, после операции была 5 дней полностью на безсолевой диете,на третий день мне слало плохо,заваливалась,тошнило,хоть пот свой слизывай. Сладкого тоже ничего не было,но крупами наверное потребность углей была закрыта. А может это была ломка,как у наркоманов. На 4 день сын привез кусочек докторской колбасы И это было блаженство. Вот такая моя безсолевая история.
Катя Файн 12.07.2025 13:04
Юджин (кето+ИГ), Спасибо! Я понимаю, просто уменьшаю соль сейчас.
Катя Файн 12.07.2025 13:06
ЗОЯ, страшное дело. Спасибо, что рассказали. Я ем пролыкты с солью, просто решила не солить дополнительно
Марина ИМТ=24,1 14.07.2025 17:12
Цитрамон, А кофе со сливками вообще калории и энергия и голода нет долго
Цитрамон 14.07.2025 17:13
Марина ИМТ=24,1, не люблю сливки в кофе. С 1,5% молоком капучино и тому подобное делаю иногда.
Катя Файн 14.07.2025 17:14
Марина ИМТ=24,1, Наверно, я сливки и молоко не употребляю, обычно что-то альтернативное.
Марина ИМТ=24,1 14.07.2025 17:16
Цитрамон, А мне так заходит. Это завтрак только кофе и сливки
Марина ИМТ=24,1 14.07.2025 17:16
Катя Файн, А почему?
Катя Файн 14.07.2025 17:17
Марина ИМТ=24,1, везёт вам. Я на таком завтраке через час уже голодная бы ходила. Причём зверски)))
Катя Файн 14.07.2025 17:17
Марина ИМТ=24,1, аллергия на цельное молоко.
Марина ИМТ=24,1 14.07.2025 17:20
Катя Файн, Я на кето вообще голода не испытываю, так нравится. А у вас углеводная зависимость видимо
Марина ИМТ=24,1 14.07.2025 17:21
Катя Файн, А на сливки может и не будет?
Катя Файн 14.07.2025 17:22
Марина ИМТ=24,1, нет, у меня нет никакой зависимости))
Катя Файн 14.07.2025 17:25
Марина ИМТ=24,1, мне 56 лет, вы думаете я не пробовала сливки?) я как раз только определилась, что мне наконец-то совсем исключить, чтоб хорошо себя чувствовать.
Ilana 14.07.2025 17:52
Эта бесвкусность - ужасный провокатор применения приправ.

я обожаю различные приправы , они способны украсить вкус любого блюда, не понимаю что Вы имеете против приправ..
Марина ИМТ=24,1 14.07.2025 18:16
Катя Файн, Понятно
Катя Файн 14.07.2025 18:39
Ilana, скорее против некоторых специй - соль, перец, сахар. Против трав, например, ничего не имею.
Речь вообще-то про то, что посыпав солью можно съесть водянистый бесвкусный помидор, например.
А почему я не могу иметь что-то против чего-то?
Милая людям 14.07.2025 18:49
Цитрамон, лонг- название?
Катя Файн 14.07.2025 18:50
Милая людям, ага, лунго
Цитрамон 14.07.2025 18:51
Ilana 14.07.2025 19:08
Катя Файн,
Катя Файн написал:
А почему я не могу иметь что-то против чего-то?

так я про это и спрашиваю, в чем позиция заключается.  Иметь можете все что хотите..
Катя Файн 14.07.2025 19:10
Ilana, правда не понятно по тексту о чем я написала?
Ilana 14.07.2025 19:13
Катя Файн,  я предочитаю уточнять то, в чем не уверена, что правильно поняла
Катя Файн 14.07.2025 19:20
Ilana, ясно
Анна 18.07.2025 21:52
Если я ем на завтрак кашу-весь день обеспечен жор! Особенно овсяная быстро включает вкус голода)
Света Бор 18.07.2025 21:53
Анна, ах вот оно что ! Я сегодня встала на веса и не поверила глазам..
Анна 18.07.2025 21:59
Света Бор, и у вас так же?
Света Бор 18.07.2025 22:02
Анна, не задумывалась , но вот привес возможно и из-за нее тоже
Анна 18.07.2025 23:01
Света Бор, Я крайне редко начинаю утро с каши, иногда на завтраках в отеле, а недавно практиковала, тк готовила отцу по утрам рисовую и овсянку и сама ела, потом весь день чувствовала голод и возникало желание что нибудь перекусить.
Алин@ 18.07.2025 23:08
Анна, добрый вечер, Анна, у меня наоборот, поем кашу сытая полдня. Не ем потому что от них толстею😍❤️🎈
Анна 18.07.2025 23:13
Алин@, Добрый вечер, Алина! У всех по разному, моя дочь надолго наедается кашей, а я становлюсь через пару часов голодно-злой😅
Елена М. 18.07.2025 23:13
Согласна про сахар и соль. Сейчас мало использую соль в готовке, в некоторые блюда не использую совсем. Столкнулась с тем, что некоторые продукты из магазина стали казаться сильно солёными. Тот же тунец консервированный, например. А сладости из магазина излишне приторными и безвкусными.
Алин@ 18.07.2025 23:16
Анна, 😉🤗
Света Бор 18.07.2025 23:38
Анна, возможно скачок инсулина .. приводит к такому эффекту
Анна 19.07.2025 11:46
Света Бор, 💯 и от творога у меня такая же беда
Катя Файн 19.07.2025 13:14
Елена М., вот и у меня также. Не могу есть колбасу, сосиски и консервы. Про сладкое вообще молчу. Одна сладость не радует - хочется вкуса, аромата, а не просто голого сахара и жира. Жир, кстати, чувствую, что плохой, невкусный в промышленных печеньях и прочей кондитерке.
Елена М. 19.07.2025 17:21
Катя Файн, колбасу и сосиски нафиг, консервы иногда ем. Жир тоже чувствую плохой, но его больше в других продуктах, если попадается. Печеньки почти не ем, не слишком дружна с глютеном. Вкусняхи - если душа чего-нибудь просит, остаётся вариант только готовить самой, потому что живу в маленьком городе и тут стоящих кондитерских нет. Всё упирается во время, которого обычно немного. Вот учусь сейчас заново обращаться со временем в 36 годиков
Катя Файн 20.07.2025 21:35
Анна, только что увидела ваши комментарии)) почему то поздно пришли... Надо же, овсянка и творог.
Ann 20.07.2025 22:37
Блин, как все интересно. Тема мощная.
А я не могу ни фига отследить ощущения, я даже отеки блин не до конца отследила
Не понимаю чего там у меня от какой еды, только писаю от кофе, и массмаркетового чая в пакетиках ( ну сорри, но факт)
Специи плохую еду не спасут, только подчеркнут убогость вкуса. Та же история с классическими рецептами, они почти все на раскрытие вкуса продуктов.
Сахар да, забивает. Все одинаково сладко, разных фактур.
Поэтому мне ужасно нравится мода на отказ от сахара (ну, многие из них и состав почитают, а чего вместо сахара), хотя сама отказаться не могу
Ann 20.07.2025 22:41
Nataly?, в средней полосе афигенские яблоки!!! Я как яблоед фанат говорю. Терпкость интереснее, и они еще наливные бывают
Виля 20.07.2025 23:06
Катя Файн, Совсем отказаться от соли тоже нельзя, если и самой дома все готовить. Мне запретили вообще солить еду (в основном что возможно готовила дома, но из магазина было мясо, яйца, мука, крупы , овощи и фрукты. И еще воду пить по 3 литра приказали - лечили от давления. Муж и дети все себе подсаливали. Вот за 10 лет у меня такой дисбаланс калия, натрия, микроэлементов, что в отеках были все ноги, эдэмы и вода задерживаеться в тканях по разным причинам, а востановить в норму не удается. Лучше соблюдать нормы .
Катя Файн 21.07.2025 09:29
Виля, Спасибо Вам. И рада вас здесь снова видеть 🌹
Я только досаливать еду решила бросить. И то с целью посмотреть на вес. Отёков особых нет, вот только по жаре немного, но это нормально. Да и давление у меня всю жизнь было пониженное, а сейчас я укрепила "спортиком" свою сердечно-сосудистую систему и оно нормализовалось наконец-то. Вам очень сочувствую, что так вышло с отказом от соли.
Катя Файн 21.07.2025 09:38
Ann, Да, от кофе похожая картина 😂😂😂
Я вообще много пью. С сахаром в напитках уже лет 15 не дружу. Вообще, мне ближе соленое, чем сладкое. А теперь вот и соль мне перестала нравится. И стало ясно, что помидор не помидор, и в огурцах я теперь спец - есть предпочтения по вкусу.
И честно говоря, я прям рада, что естественный вкус продуктов обнаружился. Даже плохой. Это какая-то животная часть проснулась и чует - что стоит есть, а что - не стоит. А соль с сахаром, да и всё рафинированное - это изобретение человеческого ума. А тут мы меры не знаем - придумали себе кнопку для добычи простых удовольствий и давим на неё, как та крыса из эксперимента. Едим сахар, соль и рафинады и наносим себе и удовольствие, и вред одновременно.
Виля 21.07.2025 09:57
Катя Файн, Спасибо за добрые слова 🌷😘. Спортик - это прекрасно ! И конечно надо слушать и слышать свой организм .
А про еду вы все правильно пишите, только воспоминания остались от запаха куриного бульона, в земле растущих помидор и огурцов... 🤏😥
Светик_015 21.07.2025 09:57
Яблочки, какая прелесть , у нас выбор яблок домашних плохой
Катя Файн 21.07.2025 10:19
Виля, я была маленькая и бабушка постоянно летом, когда мы ездили в деревню, покупала молоко только что из-под коровы. И потом его кипятила, конечно. И эти два запаха - тёплого парного и кипяченого я никогда не забуду. А картошка своя! И вкус, и аромат! Как яблоки пахнут, что они вообще пахнут, вспомнила, когда купила дачу со старыми яблонями. И начала снимать урожай. Увы, я не готова выращивать свои овощи, просто нет нужного навыка и понимания. Смотрю на тех, кто умеет и знает как это - тихо завидую.
Катя Файн 21.07.2025 10:21
Светик_015, выбор - вы про купить на рынке? У меня свои и они просто не хранятся и не имеют особого товарного вида. Наверно, такие просто никто не покупает. Я обычно раздаю друзьям.
Елена М. 21.07.2025 10:23
Интересно! У меня от кофе и фруктов раньше тоже чувство голода включалось. 
Сейчас кофе пью один раз в день во время завтрака (мне так стало комфортно) - и норм, после завтрака долго сытая хожу. А фрукты... вот сейчас пишу и поняла, что довольно мало их ем. Как-то и не особо хочется. А когда хочется, то нормально съедается, и голод не включается.
Хм... пока писала, кажется поняла, как именно у меня это срабатывало.
Ирина 21.07.2025 10:36
Катя Файн, зато они натуральные. У нас такие же, с червячками, потому что мы не поливаем химией.
Tatjana 21.07.2025 10:37
Катя Файн,

Катя Файн написал:
просто стакан горячей воды тоже обладает способностью подавить голод.

А если будете добавлять туда ещё и лимончика на свой вкус, то такая горячая вода вам ещё и пользу будет приносить.
Tatjana 21.07.2025 10:42
Юджин (кето+ИГ),

Юджин (кето+ИГ) написал:
умеренно солить необходимо, если в еде мало натрия, т.к. без него никак..

его в готовых продуктах достаточно, куда не глянь везде соль и сахар и в хлебе и в др выпечке, а уж про мясные и колбасные изделия и не говорю.
Tatjana 21.07.2025 10:46
ЗОЯ, скорее всего это была ломка, поотомучто  такой резкий отказ, а если делать постепенно, то организму не надо будет потребности в соли и сахаре в таком кол-ве. Сами потом заметите, что реально стали чувствовать вкус продуктов и это понравится. При желании всегда можно досолить.
Виля 21.07.2025 11:01
Катя Файн, Понимаю вас . Я тоже радуюсь за тех у кого еще кто-то живет на природе, т.е. в деревнях или у кого еще остались огороды или дачи за городом 😔. А про молочко из под коровы у дедушки в деревне, и запах яблок - это только приятные воспоминания с детства .Ах 🤗🙃😉
Катя Файн 21.07.2025 11:07
Tatjana, Спасибо! Я пробовала, но мне не нравится. Да и кислое плохо переношу, раньше постоянно изжога была. Сейчас давно нет, но снова её получить не очень хочется. А в чем польза добавления лимонного сока?
Катя Файн 21.07.2025 11:08
Ирина, ясное дело, червяк плохое есть не станет 😂
Катя Файн 21.07.2025 11:11
Елена М., после еды у меня тоже более менее, как и фрукты после еды, а вот отдельно - теперь не ем. Стоило ли так долго отлаживать режим питания, чтоб потом его начать разрушать при помощи кофе и фруктов!
Tatjana 21.07.2025 11:15
Катя Файн,не сока, а лимона, вода усваиваться в организме лучше, а не выводится быстро, если боитесь кислого добавляйте в воду летом сезонные фрукты и ягоды ( 5-6 ягод клубники на литр, абрикос, яблоко порезать. ) Некоторым нравится огурец порезать и ветку укропа, мне вот этот вариант не зашёл. Мяты можно положить.
Tatjana 21.07.2025 11:20
Елена М.,

Елена М. написал:
Столкнулась с тем, что некоторые продукты из магазина стали казаться сильно солёными.

у меня таже история. Как перестала есть сладкое и солёное, магазинное теперь кажется ужасным. на днях на ДР у свекрови решила съесть конфетку шоколадную, ужас какой вкус,как сурагат какой-то. Мне сын говорит. да ты что вкусный шокалад, молочный.  Радуюсь теперь, что вкусы начала нормальные различать.
Ann 21.07.2025 11:23
Катя Файн, согласна с каждым словом.
Tatjana 21.07.2025 11:24
Катя Файн,
Катя Файн написал:
придумали себе кнопку для добычи простых удовольствий и давим на неё, как та крыса из эксперимента

это точно, надо нам заново начинать учится слушать свой организм и детей этому учить.
Катя Файн 21.07.2025 11:24
Tatjana, вы про дольку лимона? Да, ягоды я люблю заваривать и яблоки тоже. Насчёт усвоения воды - это самообман. Она из чего угодно усваивается ровно столько, сколько организму надо. Лишнее выводится. Её просто тяжело многим пить, для этого воде и придаётся вкус.
Я легко пью тёплую воду просто так, холодную не могу, неприятно. Но пью я много, так что уловки с лимоном, ягодами не очень и актуальны. Но кому сложно - это отличный спасоб начать пить воду.
Ann 21.07.2025 11:27
Катя Файн, из того, что очень просто и быстро - зелень, включая салаты.
А еще, ну, может у вас можно купить где-то поблизости, в сезон. Овощи. Что с мясом делать, я сама не знаю. Только яйца нашла домашние (не много, но покупаю, вкусно, конечно максимально)
Катя Файн 21.07.2025 11:31
Ann, Да, зелень надо посадить снова. Был сейчас 5 лет перерыва с дачей, даже пришлось убить щавель. Хотя он сам рос. Родственники у меня распробовал сныть. Даже решили на зиму замораживать))
Я им говорю - вот и до сныти дожили. Они её в супы, и в салаты, и в омлеты. И она точно сама растёт)))
Tatjana 21.07.2025 11:37
Катя Файн,спорить не буду, но это не уловки, я тоже легко пью воду по 3-4 л в сутки, но когда начала пить с лимоном или ягодами и не завривать, а заливать комнатной водой -это совсем другая история. В мои 55 лет кожа стала другой, перестала сохнуть, на что кометологи мне раньше говорили, но что вы хотите возраст. Поэтому не самообман это. При желани о воде много исследований можно найти в интернете и про её участие в лимфодренаже и в пищеварении и в клеточных процессах и кстати как её правильно пить и почему. Так что кому надо тот найдёт и увидит.
Tatjana 21.07.2025 11:39
Катя Файн,молодцы родственники, запаслись витаминчиками, а есть ещё и молодая крапива и много других полезных трав, которые под ногами и не надо бады и витамины химические в аптеке покупать.
Ann 21.07.2025 11:39
Катя Файн, ого, я не знала, что ее едят)))) да, я слышала, что ее не выведешь. Вот вот, такое надо да ахххах я сама вообще первое лето с садиком
Елена М. 21.07.2025 11:50
Tatjana, была подобная история  
Пила чай с мамой и сестрой, им обеим понравились определённые конфеты, они такие - попробуй, попробуй. Попробовала. В итоге выплюнула в бумажку и незаметно выбросила, чтобы не обижать  
Вкус был не просто приторный, а какой-то противоестественный)
Катя Файн 21.07.2025 12:05
Tatjana, Спасибо Вам за идею, я, наверно, просто в это не очень верю, у меня никогда не сохла кожа, не было проблем с водным балансом организма. И мне не надо решать проблемы, которых у меня нет.
Марусичка 21.07.2025 12:08
Tatjana, на мне видимо не работает 😁
Достаточно давно перестала. Но шоколадку на днях заточила с удовольствием.
Катя Файн 21.07.2025 12:10
Tatjana, Да, они меня угощали щами из сныти, очень даже ничего. И она же нежная, нет, как у крапивы волокон, ворсинок. Из крапивы люблю щи, но всегда надо попасть в тот момент, когда она именно молодая. А сныть - в любом возрасте сьедобна.
Ирина 21.07.2025 16:22
Катя Файн, адназначна 😊
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы