Творожное суфле

Калорийность - 133.8 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко пастеризованное 3,2% жирности	50 г
Крупа манная	20 г
Сметана 15,0% жирности	80 г
Творог нежирный 0,6%	400 г
Яйцо куриное	200 г
Масло подсолнечное	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

1. Отделить желтки от белков.
2. В творог добавить молоко, манку, сметану, желтки, хорошо вымешать (если творог жидкий молоко можно не добавлять).
3. Добавить в смесь ванилин на кончике чайной ложечки, и сахарозаменитель (по вкусу).
4. Взбить до крепкой пены белки и постепенно и осторожно ввести в творожную смесь.
5.Форму смазать растительным маслом. Суфле выпекается либо в пароварке 45-50 минут,либо в духовке 50-60 минут при температуре 200-220 градусов, только при выпекании в духовке форму с суфле нужно поставить в большую форму с водой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.8 кКал	7.95%
	Белки	15.8 г	20.79%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	72.2 г	3.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.7%

b-car

0.4%

В1

3.3%

15.1%

Холин

13.6%

10.3%

7.3%

B12

28.9%

0.4%

6.1%

2.7%

19.2%

вит.К

0.1%

16.4%

Калий

9.6%

0.5%

4.6%

5.1%

20.8%

4.8%

4.9%

3.9%

44.4%

1.2%

5.7%

44.5%

0.8%

2.4%

4.4%

Элина 21.09.2015 11:44

Спасибо за рецепт!

Татьяна 21.09.2015 12:02

Элина, Всегда пожалуйста, это мой любимый десерт, иногда делаю без сахарозаменителя, но обязательно с подливкой из вишни, которую варю с сахзамом и сверху сметанки ложечку. И мои молча, но методично лопают С улыбкой