Фасолевые щи

Калорийность - 63.2 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 5 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива)	708 г
Фасоль, зерно (Варка)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	70 г
Картофель (Варка без слива)	572 г
Морковь, красная (Пассерование)	157 г
Масло подсолнечное	60 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Аджика	2 г
Вода	3100 г
Лавровый лист	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	70 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	700 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Варим замоченную заранее фасоль (я варила белую) вместе с мясом (брала с костями - потом отняла) примерно 2 часа (только фасоль засыпаем в уже кипящее мясо).
Вынимаем мясо для нарезания ломтиками.
Закладываем порезанную кубиками картошку, шинкованную капусту.
Готовим на сковороде зажарку из моркови и лука. Добавляем в конце чеснок и приправы (какие нравятся).
Когда суп будет почти сварен, закладываем зажарку, мясо, соль. Довариваем еще все вместе минуты 3-5.
Выключаем. Засыпаем рубленную зелень.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.2 кКал	3.75%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	5 г	2.28%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	85.9 г	3.78%