Рецепт Кролик (подается с полентой и соусом из порея)

Калорийность - 213.3 кКал; белки - 17.9 г; жиры - 12.5 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Мясо кролика (Тушение)	1200 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Сало (шпик свиной)	50 г
Вино, десертное, сухое	250 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Шалфей, молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

«Кролик (подается с полентой и соусом из порея)» на Мой здоровый рационОписание:1. Мелко нарезать луковицу. В большой сковороде с толстым дном разогреть сало, положить лук, обжаривать на среднем огне минут 5 - до мягкости.
2. Кролика разрезать на куски, положить их на сковороду с луком, обжарить до золотистой корочки со всех сторон 10-12 мин. Посолить, положить шалфей, полить вином и продолжать готовить, периодически переворачивая куски - 40 минут.

Полента с соусом из лука-порея

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.3 кКал	12.67%
	Белки	17.9 г	23.55%
	Жиры	12.5 г	22.32%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	64 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.1%

В1

6.1%

8.7%

Холин

20.6%

0.3%

22.8%

B12

128%

1.3%

3.1%

0.1%

вит.К

2.1%

52.1%

Калий

12.8%

3.2%

5.8%

25.7%

21.2%

22.4%

16.4%

3.3%

149%

2.9%

13.3%

6.9%

0.2%

1.7%

15.4%

17.9%