Диана Шкутова
11.11.2023 23:56
Картофель варено-жареный
Калорийность - 87.8 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 1 г; углеводы - 17.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Картофель (Варка со сливом) | 1109 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
Быстрый вкусный гарнир из картофеля.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовим ингредиенты:
Картофель 1 кг
Вода 1.5 л
Соль 1 ч.л.
Паприка 5 гр
Растительное масло 5 гр
Чеснок 5 гр.
Картофель 1 кг
Вода 1.5 л
Соль 1 ч.л.
Паприка 5 гр
Растительное масло 5 гр
Чеснок 5 гр.
Шаг 2.
Картофель моем, режем на половинки долек или кубиками.
Шаг 3.
Для быстроты можно нагреть воды в электрическом чайнике либо
вскипятить в самой кастрюле.
Картофель кладем в кипящую воду, добавляем соль и накрываем крышкой. Варим 10 минут.
Картофель кладем в кипящую воду, добавляем соль и накрываем крышкой. Варим 10 минут.
Шаг 4.
После этого сливаем воду из кастрюли. Ставим сковороду на плиту,
обрызгиваем маслом и нагреваем на сильном огне. Картофель
перекладываем в сковороду и обжариваем всё вместе 6-10 минут. Под
конец добавляем тертый чеснок.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.8 кКал | 5.21% | |
| Белки | 2.3 г | 3.03% | |
| Жиры | 1 г | 1.79% | |
| Углеводы | 17.4 г | 7.95% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 77.1 г | 3.39% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
1.7%
b-car
3%
В1
7.7%
B2
4.1%
Холин
2.5%
B5
6%
B6
15%
B9
1.6%
B12
~
C
17.4%
D
~
E
3.2%
H
0.2%
вит.К
2.1%
PP
8.4%
Калий
22%
Ca
1.5%
Si
128%
Mg
5.7%
Na
15.1%
P
7.6%
Cl
13.8%
Fe
5.5%
I
2.2%
Co
48.8%
Mn
7.4%
Cu
14.5%
Mo
9.9%
Se
0.8%
F
0.6%
Cr
16.1%
Zn
3.3%
2
4
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
12.11.2023 08:27
Я так делаю картошку, правда варю не больше 5 мин.
Диана Шкутова
12.11.2023 13:16
ГалинаЯ (ИМТ
24,5), надо попробовать) я сначала думала полностью сварить, но
10 минут не хватило, решила ещё поджарить, получилась помягче
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
12.11.2023 14:49
Диана
Шкутова, это старая фишка. Чуть проварить, и дожарить или в
духовке запечь. Такой картофель в отличии от просто жареного,
нежнее, не сухой, и при разогреве на завтра так же вкусен. А просто
жареный при разогреве хуже
Mr Stronciy
12.11.2023 14:51
Это аппетитное блюдо! 🥔🔥 Варено-жареный картофель с чесноком
обещает быть великолепным гарниром. Если вы стремитесь к балансу в
рационе, это прекрасный выбор. Аромат чеснока добавит неповторимый
вкус. Приятного аппетита и удачи в готовке! 👩🍳🍽
