Всем доброго дня🙂. У меня за окном -20‘ и снег! Зи...

Всем доброго дня🙂. У меня за окном -20‘ и снег! Зима-зима❄️❄️!
Завтрак был как вчера - антоциановый🖤🤎 рис с 🧀. А на обед будет горбуша - мой белок и астаксантин, перловая крупа и рис - смесь приготовленная "Al dente" и дополненная семенами чиа (растительный белок, антиоксидант, к тому же вкусный). В качестве источника клетчатки и пектина - яблоки🍏🍎 - это моя забота о микрофлоре👍.
Крупа, приготовленная "Al dente" - 2/3 готовности, то есть не разваренная в кашу, даёт длительную сытость вместе с клетчаткой из яблок и с жирами из чиа!) и потом не хочется перекусывать. Я спокойно соблюдаю "пищевые окна" и ем по расписанию, плавно ощущая приходящий аппетит.
Всем хорошего дня, надеюсь мой комментарий был полезен, учитывая вчерашний пост моей подписчицы (с благодарностью за навеянную тему😊).

Анастасия 05.02.2024 04:59

Средиземноморский тип питания это как?

Елена 05.02.2024 05:11

Анастасия, Анастасия, доброе утро! Это список продуктов , входящих в данный тип питания. Готовлю без сильного обжаривания и разваривания.
Рыба
более трех раз в неделю
* сельдь
* сардина
* лосось
* форель
* анчоус
Овощи
каждый день
Фрукты
каждый день
Бобовые
три раза в неделю
Каши
три раза в неделю
* овёс
* ячмень
* пшено
* булгур (пшеница)
* нешлифованный рис
* киноа
* кукуруза
* греча
* нут
* фасоль
* чечевица
* горох
* бобы
Орехи
* миндаль
* фундук
* грецкий
Оливковое масло
4 столовые ложки в день
Красное постное мясо
один раз в неделю
Белое мясо
два раза в неделю
* куриная грудка
* филе индейки
Яйца
5 желтков в неделю, белки без ограничений
Красное сухое вино
100 мл в день
Ограниченно
* мягкие сыры
* кисломолочные продукты
* чёрный шоколад
Исключить
* переработанное мясо
* конфеты
* кондитерские изделия
* масло сливочное
* сладкие газ/напитки

Анастасия 05.02.2024 06:56

Елена, спасибо, интересно, моё питание близко к этому типу, только несколько бюджетнее. Может быть как-нибудь попробую, когда будут позволять финансы.

Елена 05.02.2024 07:04

Анастасия, Анастасия, я рада за вас! Я тоже из рыбы ввела в рацион доступные виды: горбушу, скумбрию, сельдь и минтай! Они дают мне йод, и жирные кислоты (омега-3: ЭПК и ДГК). Крупы - доступны всегда, а фрукты/овощи и орехи - по бюджету. Можно орехи заменить семенами. Удачи вам в формировании вашего Здорового рациона!

Анастасия 05.02.2024 07:30

Елена, фрукты и овощи дорогие, да. А вот орехи, если считать, что человеку нужно не больше 30 г в сутки, то за неделю выходит 125-150 рублей. И они, оказывается, очень доступны.
У нас половина денег на продукты уходит на яйца и творог - вот это действительно дорого.