Елена
18.03.2024 01:35
Дневник питания за 18.03.2024
Всем читателям привет 🙂!
Продолжаю тему "Пробиотики и пребиотики"
И в ней начинаю публиковать раздел про клетчатку, в котором будет чуть меньше теории и чуть больше практики 😉. Тема сложная, я в ней разбиралась долго, собирая информацию из разных (проверенных) источников, чтобы самой понять и применить наилучшим образом в своём рационе, а также сделать конспект максимально понятным, познавательным и полезным.
Кто готов к изучению и применению, приглашаю к прочтению и внедрению в ваш рацион! И также я буду рада вашей обратной связи 🙂. Мне это интересно и приятно!
P.S. С желающими "выяснить отношения" или обесценить мой труд я не дискутирую, сразу отправляю в Игнор-лист! Поддерживаю только конструктивный и взаимоуважительный диалог 👍.
Часть 20
КЛЕТЧАТКА
Клетчатка представляет собой жесткие НЕПЕРЕВАРИВАЕМЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, которые относятся к подклассу углеводов и состоят из мономеров глюкозы, имеющих очень плотную компоновку. Она является пребиотиком и необходима для нормального функционирования организма.
* Химический состав не является постоянным и одинаковым для всех видов пищевых волокон и зависит от источника;
* Все растения содержат источники клетчатки: ягоды/фрукты/овощи, цельнозерновые крупы, бобовые, орехи;
* В отличии от других углеводов клетчатка не может быть расщеплена на усваиваемые молекулы глюкозы - у нас в организме нет ферментов для расщепления клетчатки до глюкозы. Но поступая в толстый кишечник клетчатка используется бактериями толстой кишки для жизнедеятельности с образованием углекислого газа, водорода. метана, короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК).
В зависимости от ваших целей - снизить уровень сахара / холестерина, добиться нормальной работы кишечника, подкормить бактериальную микрофлору (БМ), вы можете подобрать для себя наилучший вид клетчатки.
* Не нормальная БМ кишечника может привести к снижению умственных способностей, ухудшению иммунитета и ОВ (обмен веществ), набору или невозможности набрать вес. Здесь нужна именно ферментируемая растворимая клетчатка.
Продолжаю тему "Пробиотики и пребиотики"
И в ней начинаю публиковать раздел про клетчатку, в котором будет чуть меньше теории и чуть больше практики 😉. Тема сложная, я в ней разбиралась долго, собирая информацию из разных (проверенных) источников, чтобы самой понять и применить наилучшим образом в своём рационе, а также сделать конспект максимально понятным, познавательным и полезным.
Кто готов к изучению и применению, приглашаю к прочтению и внедрению в ваш рацион! И также я буду рада вашей обратной связи 🙂. Мне это интересно и приятно!
P.S. С желающими "выяснить отношения" или обесценить мой труд я не дискутирую, сразу отправляю в Игнор-лист! Поддерживаю только конструктивный и взаимоуважительный диалог 👍.
Часть 20
КЛЕТЧАТКА
Клетчатка представляет собой жесткие НЕПЕРЕВАРИВАЕМЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, которые относятся к подклассу углеводов и состоят из мономеров глюкозы, имеющих очень плотную компоновку. Она является пребиотиком и необходима для нормального функционирования организма.
* Химический состав не является постоянным и одинаковым для всех видов пищевых волокон и зависит от источника;
* Все растения содержат источники клетчатки: ягоды/фрукты/овощи, цельнозерновые крупы, бобовые, орехи;
* В отличии от других углеводов клетчатка не может быть расщеплена на усваиваемые молекулы глюкозы - у нас в организме нет ферментов для расщепления клетчатки до глюкозы. Но поступая в толстый кишечник клетчатка используется бактериями толстой кишки для жизнедеятельности с образованием углекислого газа, водорода. метана, короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК).
В зависимости от ваших целей - снизить уровень сахара / холестерина, добиться нормальной работы кишечника, подкормить бактериальную микрофлору (БМ), вы можете подобрать для себя наилучший вид клетчатки.
* Не нормальная БМ кишечника может привести к снижению умственных способностей, ухудшению иммунитета и ОВ (обмен веществ), набору или невозможности набрать вес. Здесь нужна именно ферментируемая растворимая клетчатка.
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2502 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
50
|
187.5 | 11.9 | 15.2 | 0 |
| Овес, зерно |
120
|
379.2 | 12 | 7.4 | 66.1 |
| Семена чиа, сушеные |
30
|
145.8 | 5 | 9.2 | 2.3 |
| Какао тертое |
2
|
11.2 | 0.3 | 1 | 0.3 |
| Киви |
200
|
94 | 1.6 | 0.8 | 16.2 |
| Итого | 402 | 817 | 30 | 33 | 84 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Минтай |
180
|
129.6 | 28.6 | 1.6 | 0 |
| Перловая крупа |
70
|
220.5 | 6.5 | 0.8 | 46.8 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Яблоко |
70
|
32.9 | 0.3 | 0.3 | 6.9 |
| Итого | 360 | 527 | 38 | 3 | 82 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Скумбрия дальневосточная |
80
|
191.2 | 15.4 | 14.4 | 0 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
120
|
434.4 | 9 | 3.2 | 87.3 |
| Перец сладкий желтый |
150
|
40.5 | 1.5 | 0.3 | 8.1 |
| Итого | 350 | 666 | 25 | 17 | 95 |
| Итого за день | 3614 | 2011 | 95 | 55 | 263 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
5
3
техник✨
18.03.2024 06:23
Приветствую! Сколь мкг витамина D у Вас норма в день, что 80 гр.
скумбрии покрывает только половину от норы?
Ilana
18.03.2024 11:15
где-то в январе пару недель был дискомфорт в кишечнике, вызванный
отравлением испорченным покупным продуктом, купила пребиотики
пропила пару-тройку недель дискомфорт ушел. лежат
в холодильники на всякий случай упаковка пребиотиков..
кстати покупала пребиотики которые сделаны специально для
женщин. т.е. с поддержанием микрофлоры не только кишечника.
