Елена

23.03.2024 10:33

Публикую фотографии моего обеда 🥗😋💪 Рыбу 🐟 я запек...

Публикую фотографии моего обеда 🥗😋💪
Рыбу 🐟 я запекла вчера (30 минут в духовке), гарнир (перловая + нут + 🥦) приготовила непосредственно перед обедом (общее время всего 10 минут!)
Всем приятного аппетита и хороших выходных🌤

Светлана 23.03.2024 15:12

Вот скумбрию люблю только холодного копчения, но копчёное вредно 😟... В других видах её пробовала, так как эта рыба очень полезная, но не нравится никак...

Я сегодня тоже рыбку ела, только камбалу - быстро делать, относительно недорогая и вкусная😋, с детства её люблю, только продаётся она сейчас у нас довольно мелкая - есть неудобно.

Светлана 23.03.2024 15:15

В холодильнике не брокколи, но цветная капуста лежит - никак не соберусь что-то из неё сделать, так как раньше у нас не было ни брокколи, ни цветной капусты, и я не умею их правильно и вкусно готовить - если только в интернете рецепты искать...

Ольга 23.03.2024 15:18

Светлана,моим домочадцам очень заходит пюре из цветной капусты. В интернете рецепт найдете.

Светлана 23.03.2024 15:29

Ольга, спасибо, посмотрю.

Александра 23.03.2024 15:36

Светлана, а я запекаю скумбрию с лимоном.У меня вся семья рыбу не любит,но скумбрию с лимоном едят все)

Александра 23.03.2024 15:38

Светлана, я что брокколи,что цветную просто на пару делаю себе на гарнир )Или в кляре обжариваю,в сухарях.Но тогда это уже гарнир для всей семьи,но вредный)

Елена 23.03.2024 15:41

Светлана, камбала, конечно, отстаёт от скумбрии по содержанию витаминов В12 и Д, и в тоже время лучший вариант, чем копчёности 😉

Елена 23.03.2024 15:49

Светлана, если приготовить капусту по-простому (запечь в целом виде или крупными кусочками на пару), то вы сохраните максимальную пользу от неё. Если приготовить пюре или сильно обжарить мелконарезанную - нет!
Цветная капуста не богата витаминами, и то небольшое количество витамина С, которое в ней содержится - пропадёт при измельчении и приготовлении.
Если нет цели его сохранить, а есть цель сделать интересное и сложное блюдо - то желаю вам найти рецепт и вкусно приготовить вашу капусточку 😋🙂

Елена 23.03.2024 15:50

Александра, я согласна с вами)))

Светлана 23.03.2024 15:59

Александра, спасибо, можно, конечно, попробовать, но я уже во многих видах её пробовала - как-то не нравится😟... Она по вкусу от всех других рыб отличается, и по-моему, к сожалению, не в лучшую сторону😟... На днях консервы из скумбрии купила - тоже еле доела😟...

Светлана 23.03.2024 15:59

Александра, А другую рыбу люблю. Сегодня камбалу ела, в холодильнике ещё ждут своей очереди филе минтая, горбушина, и пара голов лососевых, из которых уху люблю.

Светлана 23.03.2024 16:06

Александра, надо будет попробовать на пару... Есть и специальная пароварка, и пластинка-пароварка для кастрюль, которой ещё не пользовалась... Одно время в пароварке много что делала, но потом в морском окуне, который делала на пару, видимо что-то попалось, и у меня произошёл отёк Квинке - чуть не задохнулась... С тех пор в пароварке ничего не делала и морского окуня не покупала, хотя проблема была не в окуне и не в пароварке, так как я его и раньше в таком виде ела. Но какой-то страх на подсознательном уровне остался, так как всё было слишком серьёзно...

Светлана 23.03.2024 16:07

Елена, согласна🌹.

Светлана 23.03.2024 16:11

Елена, спасибо, попробую запечь на пару тогда. У меня просто можно сказать почти никакого опыта с брокколи или цветной капустой нет. Кстати, на днях видела в семенном магазине семена жёлтой цветной капусты. Возможно, за счёт каротина, не знаю.

Елена 23.03.2024 16:28

Светлана, тогда вам не стоит переживать по поводу непринятия скумбрии и просто оставить её в покое. Попробовали - "не пошла" - ну и ладно!
Самотерзания и насилие над собой (впихивание через не хочу), вряд ли поспособствуют формированию здорового рациона.
У вас есть другие виды рыб: минтай богат йодом (для щитовидной железы), лососевые - астаксантином (для кожи), и это здорово!

Елена 23.03.2024 16:33

Светлана, просто фото разного приготовления капусты, для вашей фантазии С улыбкой

. Приятного вам аппетита Подмигиваю

Светлана 23.03.2024 17:25

Елена, спасибо, уже сделала для пробы и поела 🙂. Правда, кочанчик большой для меня одной, поэтому пока его не весь сделала - больше половины ещё осталась на "потом" 🙂.

Светлана 23.03.2024 17:31

Елена, я так и сделала... Свежую скумбрию больше не покупала...

Сейчас в магазинах много разных видов рыб, некоторые названия вообще впервые видишь - по смартфону узнаёшь, что это такое🙂... А белок каждый день нужен - вот и чередую в основном куру и разную рыбу, иногда другое мясо или творог🙂.

Елена 23.03.2024 17:36

Светлана, я очень рада за вас 🐟🥦👍

Александра 24.03.2024 16:18

Светлана, понимаю.Всегда обожала кальмара.Салаты делала,и в соевом соусе мариновала..но 2 года назад в тот самый день,когда последний раз готовила и ела кальмара,"посчастливилось"подхватить от дочери ротавирус со всеми вытекающими..3 дня полнейнего ада,думала,не выживу.С тех пор подсознательно не выношу запах кальмара,сразу начинается,"токсикоз".🙈😆Все у нас в голове.🤷‍♀️

Светлана 25.03.2024 02:11

Александра, вот так и у меня... Разумом понимаю, что причиной отёка Квинке был не морской окунь, тем более, что перед этим делала так же окуня из этой же партии, но подсознательно связь того, что я чуть не задохнулась именно после поедания морского окуня, сохранилась... Боюсь теперь его😟... Хотя это довольно вкусная хорошая рыба.

Светлана 25.03.2024 02:12

Александра, Подобным образом боюсь многих свежих овощей-фруктов... Предпочитаю ту же морковку, например, запекать, хотя раньше свежей ела. И всё после того, как попала в хирургию с дикими болями с подозрением на панкреатит, а при панкреатите нежелательно свежие овощи-фрукты. Думала, что концы отдам, обезболивающие и спазмолитики не помогали, от боли не могла вообще даже шевелиться. Кололи наркотики, чтобы снять эти боли. Подозрение панкреотита не подтвердилось - обследовали очень тщательно, но из-за тех диких болей остался страх есть свежие овощи-фрукты... Страх повторения подобной истории😟...

Александра 25.03.2024 09:33

Светлана, понимаю и сочувствую.