Дневник питания за 02.04.2024

ЖИРЫ
часть  5

Витамин К (филлохинон) 🥬🥦🥝🥒🫑
Роль витамина К в организме:
• Влияет на свертываемость крови;
• Участвует в формировании костей (участвует в синтезе белков, входящих в состав кости), влияет на их минерализацию, влияет на усвоение Са 🦷;
• Входит в состав мембран клеток нашего организма (питание клеток и выведение продуктов метаболизма)
• Участвует в синтезе важных белков нашего организма, входящих в состав легких и сердца (в качестве гормоновитамина)
• Участвует в работе выделительной системы (почки), предотвращая появление там почечных камней;
• Кислотно-основное равновесие  = прекрасный электролит (свежие фрукты и овощи, зелень) - профилактика от повышения давления (много соли и мало овощей - это тромбоз, инфаркт, инсульт, ишемическая болезнь сердца 💔)
• Способствует проведению нервных импульсов в мышцах, тканях и органах, в нервной системе;
• Участвует в энергетических процессах, образовании основных источников энергии в организме - аденозинтрифосфорной кислоты и креатинфосфата, нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и деятельность мышц,
• Так же витамин К необходим для предотвращения рака желудка, мочевого пузыря, почек, молочных желез, яичников и толстой кишки.
- На усвоение витамина К напрямую влияет Ca и витамин Е. Оба этих микроэлемента в избыточном количестве подавляют синтез витамина К, а также его метаболизм в организме.
- Витамин К улучшает усвоение витамина Д, поэтому влияет на крепость костей и профилактику остеопороза.

Витамином К богаты разные виды зелени и капусты, а так же киви. Делюсь фотографией, которую встретила у подписчицы (спасибо!). Данные виды являются прекрасными источниками витамина К, хлорофилла и клетчатки.