Дневник питания за 05.04.2025

Всем доброе утро от счастливой женщины 🌨❄️😀

(да-да. у меня идёт снег!)

А я публикую мой конспект про рыбку, которую очень ценю за:
1. простоту приготовления,
2. содержание ω-3 ЖК
3. высокое количество
* витамина D и 
* минерала Cr (он тоже способствует стабильному пищевому поведению).

Я приняла и полюбила её 🐟😋👍

СЕЛЬДЬ

1. Содержит белок (17%), который очень хорошо усваивается.
* Калорийность - 191 ккал
* Белки - 14-17 г
* Жиры - 15
    * НЖК - 3.3 г
    * МНЖК - 6.73
    * ПНЖК - 2.63
        * ω-3: ω-6 - 1:0.1
* Углеводы - 0
* Клетчатка - 0

2. Обладает полным спектром незаменимых аминокислот - это основа нашего здоровья:
    * триптофан
        * участвует в синтезе серотонина, витамина РР (а он для кожи!)
    * треонин
        *  содержится в нервной ткани, сердце и скелетных мышцах;
    * изолейцин
        * необходим для роста кожи и
        * образования гемоглобина;
    * лейцин
        * участвует в синтезе холестерина,
        * способствует заживлению ран и костей;
    * лизин
        * участвует в синтезе гормонов, ферментов, образовании коллагена;
    * метионин
        * участвует в синтезе нуклеиновых кислот, холина, адреналина и витаминном обмене (В12 В9)
    * цистеин
        * нужен для образования таурина, который играет важную роль в обмене жиров и содержится в сердечной мышце, нервной ткани и лейкоцитах крови,
        * один из источников образования глюкозы в организме,
        * связывает токсичные ионы тяжёлых металлов;
    * фенилаланин
        * регулирует работу ЩЖ,
        * способствует регуляции природного цвета путём участия в образовании пигмента меланина,
        * содержится в мясе, рыбе и шоколаде - это естественное болеутоляющее, лучший антидепрессант и улучшитель памяти;
    * тирозин
        * участвует в синтезе дофамина, адреналина, гормонов ЩЖ;
    * валин
        * необходим для восстановления тканей организма,
        * источник энергии для мышц;
    * аргинин
        * участвует в регенерации тканей;
    * гистидин
        *  входит в состав гемоглобина;
    * аланин
        * а-аланин входит в состав многих белков, β-аланин - в состав ряда биологически активных соединений;
    * аспарагиновая кислота
        * участвует в метаболических процессах клеток мозга;
    * глутаминовая кислота
        * является главным медиатором человеческого мозга;
    * глицин
        * является медиатором тормозного действия;
    * пролин
        * является составной частью инсулина,
        * участвует в синтезе коллагена,
        * укрепляет сердечную мышцу;
    * серин
        * необходим для полноценного обмена жиров и ЖК,
        * играет роль в расщеплении белков.

Завтрак:
сыр "Пармезан"
яйцо
кукурузная крупа
грецкий орех
масло (витамин Е)
мандарин
яблоко

Обед и ужин:
кальмар - йод, Se Mg
перловая + рис (тоже Mg)
семена чиа (ω-3) и кунжут (ω-6) - для набора нормы жиров

и ярко-вкусные источники клетчатки ☘️🍅🥬

Кто чем богат, тот тем и делится!!!
* Я делюсь позитивом ☀️
* Я научилась его генерировать 😁

Всем прекрасного выходного дня 🌼, который будет наполнен приятным общением 😊и позитивными эмоциями 😘