Елена
23.04.2025 17:07
Дневник питания за 23.04.2025
Всем добрый вечер от счастливой женщины ☀️💛🌼
За окном солнечно ☀️
В тарелке красиво 🥗
Дома уютно 😊
Чего всем и желаю, а так же продолжаю рассказывать про классную рыбку:
🐟🐟🐟
ГОРБУША
7. Горбуша содержит астаксантин - это каротиноид,
* наличие хромофорных групп придаёт ему насыщенный красный цвет,
* зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е161
* антиоксидант в 10 раз выше других: витамин С, витамин Е, лютеин, β-каротин.
* положительно влияет на:
+ нервная система (-альцгеймер и т.п.)
+ иммунная системы (противовирусное и противоопухолевое)
- морщины
+ эластичность и гидратация кожи
- пигментные пятна
+ зрение (аккомодация/приспособление)
+ память!
+ сердечно-сосудистая система
* астаксантин содержится в:
* облепиха (мало!)
* лососевые рыбы
* креветки
😋😋😋
Завтрак:
сыр
яйцо
полба
апельсин
клубника
подсолнечник
За окном солнечно ☀️
В тарелке красиво 🥗
Дома уютно 😊
Чего всем и желаю, а так же продолжаю рассказывать про классную рыбку:
🐟🐟🐟
ГОРБУША
7. Горбуша содержит астаксантин - это каротиноид,
* наличие хромофорных групп придаёт ему насыщенный красный цвет,
* зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е161
* антиоксидант в 10 раз выше других: витамин С, витамин Е, лютеин, β-каротин.
* положительно влияет на:
+ нервная система (-альцгеймер и т.п.)
+ иммунная системы (противовирусное и противоопухолевое)
- морщины
+ эластичность и гидратация кожи
- пигментные пятна
+ зрение (аккомодация/приспособление)
+ память!
+ сердечно-сосудистая система
* астаксантин содержится в:
* облепиха (мало!)
* лососевые рыбы
* креветки
😋😋😋
Завтрак:
сыр
яйцо
полба
апельсин
клубника
подсолнечник
Обед:
сельдь
хлопья "Геркулес"
перец
тыква
укроп
чеснок
сельдь
хлопья "Геркулес"
перец
тыква
укроп
чеснок
Ужин:
сельдь
греча
перец
фасоль
петрушка
чеснок
сельдь
греча
перец
фасоль
петрушка
чеснок
Идеально!!!!!
Это всё она, селёдочка 🐟😋😉
Это всё она, селёдочка 🐟😋😉
Пусть этот вечер окутает вас своей бархатной нежностью, согреет
душевным теплом и наполнит сердце умиротворением)))
* и помните про важность сбалансированного рациона!
* и помните про важность сбалансированного рациона!
Вода за день
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
60
|
158.4 | 11.9 | 11.9 | 0.9 |
| Яйцо куриное |
55
|
86.4 | 7 | 6.3 | 0.4 |
| Полба (спельта), неприготовленная |
100
|
338 | 14.6 | 2.4 | 59.5 |
| Подсолнечник, семечки |
20
|
120.2 | 4.1 | 10.6 | 2.1 |
| Апельсин |
150
|
64.5 | 1.4 | 0.3 | 12.2 |
| Клубника |
100
|
41 | 0.8 | 0.4 | 7.5 |
| Итого | 485 | 808 | 39 | 31 | 82 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сельдь тихоокеанская жирная |
80
|
152.8 | 11.2 | 12 | 0 |
| Овсяные хлопья "геркулес" |
100
|
352 | 12.3 | 6.2 | 61.8 |
| Перец сладкий красный |
100
|
27 | 1.3 | 0.1 | 5.3 |
| Тыква |
30
|
6.6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| Укроп |
10
|
4 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| Чеснок |
20
|
29.8 | 1.3 | 0.1 | 6 |
| Облепиховое масло |
3
|
27 | 0 | 3 | 0 |
| Итого | 343 | 599 | 26 | 21 | 75 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сельдь тихоокеанская жирная |
80
|
152.8 | 11.2 | 12 | 0 |
| Гречневая крупа ядрица |
100
|
308 | 12.6 | 3.3 | 57.1 |
| Перец сладкий желтый |
150
|
40.5 | 1.5 | 0.3 | 8.1 |
| Фасоль стручковая |
30
|
6.9 | 0.8 | 0.1 | 0.9 |
| Петрушка свежая |
5
|
2.5 | 0.2 | 0 | 0.4 |
| Чеснок |
10
|
14.9 | 0.7 | 0.1 | 3 |
| Соль поваренная пищевая |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 376 | 525 | 26 | 15 | 69 |
| Итого за день | 3704 | 1933 | 93 | 69 | 227 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
7
4
TataNS
23.04.2025 21:36
Елена, супер 
. Спасибо за
пост.
. Спасибо за
пост.
Елена
24.04.2025 06:57
TataNS,
огромное спасибо вам за то, что постоянно читаете. Я иногда
заглядываю на вашу страничку и радуюсь вашему рациону. Для
новичка в плане сбалансированного питания он (ваш рацион)
хорош!!!
* а вот отруби, которые вы ввели в рацион, я вам не рекомендую.
Если рацион сбалансирован - отруби есть не нужно! Вы можете травмировать свой кишечник! Покупная грубоволокнистая клетчатка может царапать стенки кишечника и вести к воспалительным процессам!
* При недостаточном потреблении жидкости вы можете получить... запор...
* Также происходит связывание и вывод полезных, нужных организму микроэлементов!
* а вот отруби, которые вы ввели в рацион, я вам не рекомендую.
Если рацион сбалансирован - отруби есть не нужно! Вы можете травмировать свой кишечник! Покупная грубоволокнистая клетчатка может царапать стенки кишечника и вести к воспалительным процессам!
* При недостаточном потреблении жидкости вы можете получить... запор...
* Также происходит связывание и вывод полезных, нужных организму микроэлементов!
TataNS
24.04.2025 21:53
Елена,спасибо большое за Вашу
консультацию, мне очень полезно. Да, есть такое, не при людях будет
сказано)). Пришлось их ввести и масло тоже. Но я много, очень много
пью. Посмотрю, что дальше будет, с учетом Ваших замечаний. А Вы
имеете ввиду псилиум сегодня ввела или вот эти ржаные шарики?
или хлебцы они тоже типа с клетчаткой? Благодарю еще
раз!!!
Елена
25.04.2025 02:54
TataNS,
много пить - это терять микроэлементы и нагружать почки. Тоже не
очень хорошо!
У меня сейчас нет времени конкретно вам советовать, поэтому я поделюсь конспектом. Читайте, если останутся вопросы, то задавайте!
ВИДЫ КЛЕТЧАТКИ:
🌾По степени ферментации клетчатка делится на ферментируемую и неферментируемую:
* ферментируемая (доступная для ферментации бактериальной микрофлорой (БМ) кишечника, не путать с ферментированными продуктами, типа квашенной капусты). Именно ферментируемая растворимая клетчатка подходит людям с нарушением кишечной микрофлоры. Она делится на вязкую (гелеобразующую) и жидкую.
- вязкая ферментируемая клетчатка - это β-глюканы (злаки: ячмень=перловая крупа, овёс, рожь, пшеница; грибы и морские водоросли), которые наилучшим образом влияют на БМ кишечника, т. к. они перевариваются кишечными бактериями. Нормализация стула, уменьшение уровня холестерина / глюкозы / инсулина - вот бонусы от β-глюканов.
- жидкая - растворимая ферментируемая не образующая гель клетчатка - инулин (цикорий) и резистентные крахмалы (охлаждённый рис, картофель). Она не подходит для нормализации перистальтики, но очень подходит для нормализации бактериальной микрофлоры кишечника;
* неферментируемая (нерастворимая и растворимая)
- нерастворимая неферментируемая клетчатка - лигнин и целлюлоза (входят в состав оболочек зёрен и семян льна), пшеничные отруби - нерастворимая в воде и не перевариваемая БМ кишечника. Крупинки данной клетчатки механически раздражают стенки кишечника, который в ответ начинает вырабатывать слизь и воду, тем самым увеличивая в объёме своё содержимое и стимулируя перистальтику. Данный вид клетчатки рекомендуется при запорах, если она не сильно измельчена! Иначе будет противоположный эффект - склеивание=запор!!!
- растворимая неферментируемая гелеобразующая клетчатка - псиллиум (шелуха семян подорожника) образует гель, не вызывает вздутие, сорбирует жёлчные кислоты, холестерин (очень здорово!), снижает уровень инсулина и глюкозы.
🌾По растворимости клетчатка делится:
* водорастворимая - пектин (яблоки), камеди, слизи (семена чиа и льна);
* водонерастворимая - целлюлоза, лигнин (отруби).
Вывод:
1 - при запорах - неферментируемая и нерастворимая клетчатка - семена льня и отруби пшеницы (по рекомендации врача!), ц/з крупы;
2 - чтобы подкормить микрофлору - ферментируемая (и вязкая, и жидкая),
* псиллиум, отруби и семена льна здесь будут бесполезны;
3 - чтобы наладить работу кишечника и нормализовать вес (похудеть или набрать при должном питании!), а так же снизить уровень холестерина / инсулина / глюкозы в крови - псиллиум, овёс (овсяная крупа, геркулес) и ячмень (перловая крупа);
4 - в природе нет изолированных продуктов, поэтому если вы едите овощи, фрукты, ягоды, орехи, ц/з крупы, то вы получаете весь спектр клетчатки в разных пропорциях.
* То есть если ваш рацион сбалансирован - отруби в качестве добавки есть не нужно.
Удачи вам в формировании рациона 😋😋😋
У меня сейчас нет времени конкретно вам советовать, поэтому я поделюсь конспектом. Читайте, если останутся вопросы, то задавайте!
ВИДЫ КЛЕТЧАТКИ:
🌾По степени ферментации клетчатка делится на ферментируемую и неферментируемую:
* ферментируемая (доступная для ферментации бактериальной микрофлорой (БМ) кишечника, не путать с ферментированными продуктами, типа квашенной капусты). Именно ферментируемая растворимая клетчатка подходит людям с нарушением кишечной микрофлоры. Она делится на вязкую (гелеобразующую) и жидкую.
- вязкая ферментируемая клетчатка - это β-глюканы (злаки: ячмень=перловая крупа, овёс, рожь, пшеница; грибы и морские водоросли), которые наилучшим образом влияют на БМ кишечника, т. к. они перевариваются кишечными бактериями. Нормализация стула, уменьшение уровня холестерина / глюкозы / инсулина - вот бонусы от β-глюканов.
- жидкая - растворимая ферментируемая не образующая гель клетчатка - инулин (цикорий) и резистентные крахмалы (охлаждённый рис, картофель). Она не подходит для нормализации перистальтики, но очень подходит для нормализации бактериальной микрофлоры кишечника;
* неферментируемая (нерастворимая и растворимая)
- нерастворимая неферментируемая клетчатка - лигнин и целлюлоза (входят в состав оболочек зёрен и семян льна), пшеничные отруби - нерастворимая в воде и не перевариваемая БМ кишечника. Крупинки данной клетчатки механически раздражают стенки кишечника, который в ответ начинает вырабатывать слизь и воду, тем самым увеличивая в объёме своё содержимое и стимулируя перистальтику. Данный вид клетчатки рекомендуется при запорах, если она не сильно измельчена! Иначе будет противоположный эффект - склеивание=запор!!!
- растворимая неферментируемая гелеобразующая клетчатка - псиллиум (шелуха семян подорожника) образует гель, не вызывает вздутие, сорбирует жёлчные кислоты, холестерин (очень здорово!), снижает уровень инсулина и глюкозы.
🌾По растворимости клетчатка делится:
* водорастворимая - пектин (яблоки), камеди, слизи (семена чиа и льна);
* водонерастворимая - целлюлоза, лигнин (отруби).
Вывод:
1 - при запорах - неферментируемая и нерастворимая клетчатка - семена льня и отруби пшеницы (по рекомендации врача!), ц/з крупы;
2 - чтобы подкормить микрофлору - ферментируемая (и вязкая, и жидкая),
* псиллиум, отруби и семена льна здесь будут бесполезны;
3 - чтобы наладить работу кишечника и нормализовать вес (похудеть или набрать при должном питании!), а так же снизить уровень холестерина / инсулина / глюкозы в крови - псиллиум, овёс (овсяная крупа, геркулес) и ячмень (перловая крупа);
4 - в природе нет изолированных продуктов, поэтому если вы едите овощи, фрукты, ягоды, орехи, ц/з крупы, то вы получаете весь спектр клетчатки в разных пропорциях.
* То есть если ваш рацион сбалансирован - отруби в качестве добавки есть не нужно.
Удачи вам в формировании рациона 😋😋😋
