Дневник питания за 29.04.2025

Всем доброе утро от счастливой женщины ❄️❄️❄️

Возможно вам пригодится данная информация-совет:

ПАРАЗИТЫ В РЫБЕ: КОНТРОЛЬ

1. Они могут быть в любой рыбе, но должны контролироваться поставщиком.
* магазины должны иметь на руках документацию от поставщика, подтверждающую отсутствие паразитов.
    * это ответственность магазина!!! Поэтому покупаем в проверенных магазинах!!! В крупных, сетевых, надёжных!!!

2. Наша ответственность - выбрать наилучшего поставщика у себя в городе, для которого гос. документация важна!!!
* не прыгать из одного мелкого магазинчика в другой, с рынка в лавку (а тем более покупать на улице 😢)
* самое важное - чёткая и ясная документация и чеки на каждую покупку!!!
    * без документации об оценке на паразитов рыбу в магазины не принимают!!!!

3. Достаточная термообработка убивает паразитов! На 100%!
* температура внутри рыбы должна быть не менее 75‘С (лучше 85‘) в течение 10-15 минут!
    * это можно проверить кулинарным щупом, или
* 30-40 минут в духовке при t 220’
    * далее проверить рыбу надрезом: если течёт прозрачный сок, нет крови и вы видите, что продукт готов - можно его есть!
3. Не есть сырую рыбу и недожаренные/недоваренные продукты!
* это неоправданный риск для здоровья, в котором нет смысла!
    * сырая рыба в сетевых суши не используется! Так идёт солёная, маринованная, термообработанная, копчёная рыба.

4. Обнаружив один раз паразита в рыбе - меняйте поставщика, что-то не так с контролем качества!

Я думала, что живу на окраине города и событий, а оказалось, что в центре снежной бури. Даже зимой такого не было, только один раз в этом году я надела зимнюю обувь - проходила в осенних ботиках, такая тёплая и приятная была зима.

ЗАВТРАК
сыр "Пармезан"
яйцо
чёрный рис
семечки
🥝🥝🍒

ОБЕД И УЖИН

Желаю всем прекрасного дня и позитивного настроения 🙂, независимо от погоды! И помните о важности сбалансированного рациона для своего здоровья и хорошего самочувствия 😋