Чечевичный суп

Калорийность - 52.2 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Костный бульон	2000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Чеснок (Варка без слива)	20 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы	250 г
Вода	500 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение)	250 г
Куркума, молотая	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	5 г
Чечевица, зерно (Варка)	120 г
Лаймовый сок, необработанный	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Лук, морковь, чеснок, куркуму и томаты довести до кипения. Последовательно добавить бульон, чечевицу, сливки, кинзу и сок лайма.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить ингредиенты. Морковь моем, натираем на тёрке(можно порезать брусочками). Лук чистим, нарезаем полукольцами. Чеснок разделить на две части: одну режем слайсами, вторую мелко рубим. Чечевицу промыть. Бульон разморозить (меня из морозилки, так как варю сразу 7 литров).

Шаг 2.

Смазываем оливковым маслом чашу мультиварки и закладываем лук, морковь, чеснок слайсами, томаты и куркуму. Доводим до кипения на режиме "Суп".

Шаг 3.

Добавить бульон и воду. После закипания всыпать чечевицу. Варим 5-7 минут.

Шаг 4.

Добавить сливки, остаток чеснока, соль и кинзу. Варим до готовности чечевицы.

Шаг 5.

Добавить сок лайма. Суп готов.

Шаг 6.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.2 кКал	3.1%
	Белки	4.5 г	5.92%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	88.2 г	3.88%