История кофе капучино начинается в Венеции в 18 веке. 

Название "капучино" происходит от капуцинов, монахов-францисканцев, которые носили коричневые рясы с капюшонами. Считается, что кофе капучино получил свое название из-за сходства его цвета и формы с этими рясами: коричневый цвет кофе напоминает цвет ряс, а белая пена на поверхности напоминает капюшон.

Другая теория утверждает, что название связано с  цветной пеной, которую бармены стали добавлять в кофе в 19 веке.  Добавляя в пену ваниль, корицу или шоколад, они создавали разноцветные рисунки, напоминающие ризы капуцинов.

В любом случае, название "капучино" прочно закрепилось за этим напитком и стало символом его уникального вкуса и внешнего вида.

Сегодняшний день я завершил шоколадом.

Не смотря на то, что многие воспринимают шоколад как простое лакомство, он обладает полезными свойствами. Тёмный шоколад богат флаванолами - антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений. Флаванолы в темном шоколаде могут улучшить кровообращение, снизить артериальное давление и уровень холестерина. Исследования показывают, что флаванолы могут улучшить когнитивные функции и память. Также шоколад содержит теобромин, который обладает легким стимулирующим эффектом и улучшает настроение.

Важно отметить:
Шоколад содержит много калорий, поэтому его употребление следует ограничивать. В молочном и белом шоколаде содержится много сахара, что может негативно сказаться на здоровье. Поэтому рекомендуется употреблять темный шоколад с высоким содержанием какао (минимум 70%) в небольших количествах. Кроме того, у некоторых людей есть аллергия на какао-бобы.

История шоколада - это увлекательное путешествие, которое началось в древних джунглях Центральной Америки и продолжается до наших дней.

На заре цивилизаций:
· 3000 лет до н. э. - Цивилизация ольмеков, коренные жители Мексики, первыми начали выращивать шоколадное дерево и использовать его плоды. Они считали какао священным напитком, напитком богов.
· 900-1521 гг. - Ацтеки переняли культуру выращивания какао от ольмеков. Они использовали какао для создания густого, горького напитка "чоколатль", который пили во время ритуалов и как символ роскоши.

Путь в Европу:
· 1519 г. - Испанский конкистадор Эрнан Кортес во время завоевания Мексики впервые познакомился с чоколатлем. Он обнаружил, что ацтеки пили этот напиток с перцем чили, корицей и другими специями.
· 16 век - Испанцы завезли какао-бобы в Европу. Вначале этот напиток, горький и непривычный для европейцев, не пользовался большой популярностью.
· 17 век - В Европе начали добавлять в какао сахар, чтобы смягчить его вкус.
· 18 век - Напиток из какао становится популярным в высших кругах Европы. Он становится символом роскоши и изысканности.

Рождение, собственно, шоколада:
· 19 век - Впервые появляется твердый шоколад. Швейцарский кондитер Жан-Филипп Сушар придумал способ выпаривания какао-масла, благодаря чему шоколад стал более твердым и удобным в употреблении.
· 20 век - Появляются разные виды шоколада: молочный, белый, горький. Шоколад стал доступен всем, а не только богатым.
· 21 век - Шоколад - это любимое лакомство миллионов людей по всему миру. Он используется не только для приготовления десертов, но и для создания разнообразных продуктов питания, косметики и даже лекарств.

История шоколада - это история культурного обмена и инноваций: от священного напитка ацтеков до любимой сладости миллионов людей какао преодолело огромный путь. Сегодня шоколад - это не просто сладкое лакомство, это символ удовольствия, радости и богатой истории.

Сегодня опять хулиганил с рационом: завтрак начал с шаурмы, а на ужин забабахал себе Цезарь с креветками, а также углеводную бомбу :ангел:

Сегодня устроил эксперимент по приготовлению сырников на муке из овсяных отрубей в смеси с казеином. Получилось необычно, но вполне съедобно. Сердцевина сырника напоминает пудинг из овсянки.

Сразу предвижу вопрос: почему у сырников такая тёмная корочка, не сгорели ли они. Отвечаю: нет, не сгорели. Эти сырники при жарке темнеют больше, чем "традиционные", из-за повышенного содержания белка в них.

Вчера в одной веточке здешнего форума обсудили, не устроить ли в эти выходные блинный челлендж. Сказано - сделано: сегодня приготовил белковые блины, заменив часть муки казеином. Вышло и очень нежно (главное не забыть добавить разрыхлитель), и по соотношению белков к калорийности - просто бомба! 😎 Блинов получилось многовато, вдвоём на завтрак мы их все не осилили, поэтому доедал их ещё и в обед, после силовой трени... и с удовольствием 🤩

А завтра будем экспериментировать с сырниками на овсяных отрубях.

Сегодня честно хотел себе заказать завтрак из Вкусно и Точка. Прямо вот захотелось их маффин со свиной котлетой и яйцом. Но почему-то что-то сглючило, и заказать не получилось, хотя ещё 10 утра не наступило - то есть завтрачное меню у них ещё не закончилось. Поэтому просто сам себе приготовил бургер с котлетой - правда, говяжьей, но и даже лучше, чем со свиной - и с яйцом. А фастфуда я себе на обед заказал 😇 Вот такой я фулюган 😎

Ужин сегодня, по заветам Александра Василича Суворова, отдал врагу 8)

Удивительный товар - творог "Наша ферма": на маркировке заявлено, что в пачке 180 г, а на практике никогда меньше 200 у меня не было. Сегодня вот, к примеру, аж 263 г творога оказалось. Какие нежадные ребята 😁

Мой завтрак:

ЗОЖный ужин, но обед в фастфуде, но тоже вполне ЗОЖный. Вот и всё, что я могу сказать о своём сегодняшнем рационе :-)