Здравствуй, срыв!

Добрый день! В вашем рацион отсутствуют сложные углеводы = нерафинированные крупы, поэтому такой результат! Хлеб не решит данный вопрос, т.к является легкоусвояемым продуктом (источником быстрых углеводов).

Как я Вас понимаю ! Тоже "упала" в своё время и пошел набор веса ! Но у меня было много жиров  - обожаю сыр, сало. и т.п. А каши ненавижу. Вот и не получалось ничего хорошего.  Травы много не лезло, так я стала есть печёные овощи. Помогло.

Елена, нерафинированные крупы - это что?

ИринаГо, Рафинированное зерно: зерна, с которого счищена внешняя оболочка (рис) или они дробятся во время обработки на мелкие части: рафинированная белая мука высших сортов, манная/кукурузная крупы, хлопья б/п. 
 Чем меньше частицы, тем легче переварить и усвоить, поэтому у рафинированных углеводов высокий гликемический индекс (ГИ). После приема пищи углеводы быстро всасываются, вызывают быстрый и сильный подъем уровня глюкозы и инсулина в крови.  Рафинированные крупы не содержат клетчатки и необходимых нутриентов. 

Зерно состоит из трех частей: 
Отруби: твердый наружный слой, который содержит клетчатку, минералы и антиоксиданты.
Зародыш: богатое питательными веществами ядро, содержащее углеводы, жир, белок, витамины, минералы, энзимы.
Эндосперм: средний слой, содержащий в основном крахмал, клейковину и небольшое количество белка.
- В процессе перемалывания зерна зародыши и оболочку удаляются, а крахмалистый эндосперм, который не несет питательной ценности, используется для выпечки белого хлеба или приготовления каш. 
 
К нерафинированным крупам относятся: гречка, перловка, бурый/красный рис, булгур, овсяная крупа, полба.

Нерафинированные крупы содержат Mg и витамины группы В, которые в связке регулируют деятельность нашей нервной системы (стрессоустойчивость) и дают энергию организму (работоспособность).
- Mg у нас в организме учавствует в 300 реакциях (восстановление, работа сердечной мышцы, усвоение Са, укрепление сосудистой стенки)
- витамины группы В - водорастворимые, они не накапливаются у нас в организме, расходуются ежедневно (участвуют в обмене белков, жиров и углеводов) и должны поступать в должном количестве каждый день! 

При введении в рацион нерафинированных круп приготовленных до 2/3 готовности (не разваренных в кашу-малашу) формируется стабильное пищевое поведение, конечно же при условии поступления белков, жиров, углеводов + клетчатки. Не сразу, по степенно, частота срывов будет сокращаться до 2-3 раз в год, а после и совсем сойдёт на нет. Не потому что нельзя, а потому что не хочется)))

Елена, спасибо за такую подробную информацию! Действительно, ем только пшенку, иногда рис, гречку очень редко. Буду пробовать менять рацион.

ИринаГо, буду рада, если данная информация поможет вам стать хозяйкой своей тарелки! А это действительно здорово (личный опыт!)))
Удачи 🌼