Для начала, хочу сказать, что для этого вам не нужна Чахай, Чабань, Гайвань, лист Бодхи и пиалки. Вся эта чайно-церемониальная терминология не нужна вам для того, чтобы начать свой путь в мир качественного чая.
Всё что вам нужно для того, чтобы получать первую пользу от этого процесса — это ти-под. Это приспособление просто идеально подходит для тех, кто хочет пить качественный и полезный чай без лишней волокиты и трат времени.

Лично для меня, чайная церемония — это полезная привычка и ритуал, который я провожу для того, чтобы на полчаса абстрагироваться от всех дели и привести свои мысли в порядок погружаясь в медитативное состояние. Это путь настоящего чайного пьяницы (как бы грубо не звучало это название).

Итак, вы решили попробовать Шен пуэр. Для начала вы можете купить самый дешёвый ти-под которых полным-полно на любых маркетплейсах по довольно демократичным ценам или ещё лучше в специализированных чайных магазинах. Но тем не менее вам необходимо довольно тщательно подходить к выбору ти-пода, самое главное, чтобы ти-под был из закалённого стекла, а отдельные его части такие как ситечко и сливной клапан могут быть сделаны из нержавейки и пищевого пластика. 

Итак, вы выбрали себе ти-под:
Теперь вам необходимо найти хороший Шен пуэр. О выборе лучших фабрик производства чая, таких как Мэн Хай, TaeTea и т.д. а также о том, как выбрать хороший Шен, я расскажу вам в следующих постах, так как это очень обширная тема. А на данном этапе я рекомендую вам прийти в любой чайный магазин в вашем городе и взять на пробу маленький кусочек Шен пуэра. Они выглядят как округлые шашки. Фото примера  маленьких блинов Шен пуэра внизу.

Теперь у вас есть чай и ти-поод:
После выполнения предыдущих пунктов вы можете приступить к чаепитию. Вы берёте ти-под, открываете крышечку и кладёте туда Шен пуэр (максимум 5 грамм на 100мл ёмкость). После этого вы берёте предварительно разогретый до 100 градусов чайник и заливаете в ёмкость с чаем кипяток. Первый "пролив" вы можете сразу же слить, нажав кнопку на крышке и вылив содержимое нижней ёмкости в раковину. затем самое интересное... Вы уже пролили чай первый раз и дали ему "проснуться" и "раскрыться", а также смыли с него всю лишнюю грязь и пыль, буквально через 30-60 секунд после этого вы можете сделать свою первую заварку чая. Вы заливаете кипяток в ёмкость с чаем, ждёте 30 секунд (это важно) и нажимаете кнопку слива. И ваша первая заварка готова к употреблению.

Сама суть данной питья Шен пуэра в том, что не нужно делать заваривать его "советским методом" (залить заварку в чайник, залить кипятком и оставить на ночь) иначе, вы просто выльете чай и больше никогда к нему не прикоснётесь.
Этот, как и многие другие китайские чаи нужно пить методом "пролива" — это значит, что вы заливаете кипяток в ёмкость с чаем, ждёте 30 секунд и сливаете заварку в нижнюю ёмкость ти-пода.
Шен пуэр очень насыщенный чай и если вы будете заваривать его слишком долго, то вы просто не сможете выпить ни глотка из-за его сильной горечи.
Интервалы между проливами вы выбираете сами, так как это слишком деликатная тема и на неё нет точного ответа. Если чай показался вам слишком слабым - заваривайте дольше. Если чай показался вам слишком крепким - заваривайте его меньше времени (например, 10-20 сек).
Таким методом проб и ошибок вы вычислите для себя идеальный способ и время заваривания. Так что не расстраиваетесь если в первый раз у вас ничего не получиться – это лишь значит, что вам нужно немного больше практики для получения нужного эффекта. А также очень важно не переусердствовать с количеством пуэра. Я не рекомендую больше 5 грамм сухого Шен Пуэра в сутки.

Это такая огромная стена текста что не каждый решится прочитать всё до конца, но если вам не терпится начать знакомств с хорошим китайским чаем - рекомендую посмотреть видео в интернете.

Хороший китайский чай — это не панацея от излишнего жира, но отличный способ избавится от чувства голода между перекусами и наполнить тело энергией.
Та энергия, которой наполниться ваше тело не берётся из воздуха, она берётся напрямую из вашего тела, а если конкретнее, то из жировой ткани. То-есть, помимо того, что организм голодает в перерывах между приёмами пищи, так он ещё и интенсивно расходует энергию из своих "запасов на чёрный день". Помимо этого, чувство голода немного притупляется (иногда сильно притупляется и через несколько часов я буквально заставляю себя поесть). Это именно тот тройной эффект, которым я пользуюсь последние несколько месяцев.

Теперь подробнее о самом чае:
Шен пуэр - не путать с Шу пуэром! Хороший и качественный Шен пуэр не только имеет все вышеперечисленные эффекты, он так же очень сильно насыщен полезными витаминами и микроэлементами, которые просто необходимы для комфортной работы организма. Шен пуэр благоприятно влияет на работу печени и всего ЖКТ.

Ещё не устали восхищаться этим чаем? Тогда следуйте дальше по тексту.
Лично для меня Шен пуэр послужил максимально здоровой и безопасной альтернативой дешёвым - переполненным сахаром, энергетикам и кофе на вынос (эпидемия 21 века). Энергетики как не странно - дают энергию за счёт находящегося в них кофеина, но они делают это перманентно, а значит, что ваше сердце не будет в восторге. Шен пуэр тоже содержит кофеин (и он немного отличается от привычного нам), но в отличие от энергетиков и кофе, эффект от Шен пуэра появляется плавно и постепенно.

Я могу писать о чаях очень долго и нудно, но для вашего удобства, я разделю полезную информацию о китайском чае в разных постах. Эта информация будет полезна для тех, кто хочет попробовать этот полезный напиток и убедиться в его полезных свойствах самостоятельно.