Татьяна. Путь к себе
18.10.2025 11:23
Суп из детства
Калорийность - 59 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Индейка, бедро, только мясо | 370 г |
| Вода | 1430 г |
| Картофель (Тушение) | 209 г |
| Морковь (Припускание) | 72 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 106 г |
| Рис Басмати | 50 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Масло сливочное | 15 г |
| Перец молотый черный | 3 г |
| Куркума | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
СУП С ИНДЕЙКОЙ: ГОТОВИМ С ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКОЙ! ?
---
? ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
· Бедро индейки (без кожи) — 1 шт. (250 г)
· Вода — 1,5 л
· Картофель — 2 шт. (200 г)
· Морковь — 1 шт. (70 г)
· Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
· Рис Басмати — 3 ст. л. (40 г)
· Масло растительное — 1 ч. л. (5 г)
· Масло сливочное — 20 г
· Куркума — 1 ч. л. (3 г)
· Мускатный орех — ¼ ч. л. (1 г)
· Соль, перец, зелень — по вкусу
---
?? СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Бульон - Индейку обжарить до золотистой корочки. Залить водой, довести до кипения, снять пену. Варить 25 минут.
2. Зажарка - Лук и морковь пассеровать до мягкости. Добавить картофель кубиками и сливочное масло, тушить под крышкой 5-7 минут. Приправить перцем и куркумой.
3. Сборка - Достать индейку из бульона. Добавить рис, варить 5 минут.
4. Финальный аккорд - Мясо нарезать кусочками, вернуть в суп. Добавить зажарку, соль и мускатный орех. Варить 5-7 минут.
5. Настой - Выключить огонь, настоять 10 минут под крышкой. Подавать с зеленью.
---
? ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
· Бедро индейки (без кожи) — 1 шт. (250 г)
· Вода — 1,5 л
· Картофель — 2 шт. (200 г)
· Морковь — 1 шт. (70 г)
· Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
· Рис Басмати — 3 ст. л. (40 г)
· Масло растительное — 1 ч. л. (5 г)
· Масло сливочное — 20 г
· Куркума — 1 ч. л. (3 г)
· Мускатный орех — ¼ ч. л. (1 г)
· Соль, перец, зелень — по вкусу
---
?? СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Бульон - Индейку обжарить до золотистой корочки. Залить водой, довести до кипения, снять пену. Варить 25 минут.
2. Зажарка - Лук и морковь пассеровать до мягкости. Добавить картофель кубиками и сливочное масло, тушить под крышкой 5-7 минут. Приправить перцем и куркумой.
3. Сборка - Достать индейку из бульона. Добавить рис, варить 5 минут.
4. Финальный аккорд - Мясо нарезать кусочками, вернуть в суп. Добавить зажарку, соль и мускатный орех. Варить 5-7 минут.
5. Настой - Выключить огонь, настоять 10 минут под крышкой. Подавать с зеленью.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
? ПОЛЬЗА СУПА:
· Легкий белок для мышц
· Витамины А и С из овощей
· Сложные углеводы для энергии
· Куркума - природный антиоксидант
· Без тяжелых соусов и майонеза
· Легкий белок для мышц
· Витамины А и С из овощей
· Сложные углеводы для энергии
· Куркума - природный антиоксидант
· Без тяжелых соусов и майонеза
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59 кКал | 3.5% | |
| Белки | 4.6 г | 6.05% | |
| Жиры | 1.8 г | 3.21% | |
| Углеводы | 4.2 г | 1.92% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 88.6 г | 3.9% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
8.4%
b-car
8.7%
В1
2.3%
B2
4.1%
Холин
3.8%
B5
6.9%
B6
7.2%
B9
0.6%
B12
14.1%
C
1.3%
D
1%
E
0.6%
H
0.8%
вит.К
0.6%
PP
8%
Калий
5.5%
Ca
1%
Si
129%
Mg
3.3%
Na
2.5%
P
6.9%
Cl
1.6%
Fe
3%
I
0.4%
Co
10.1%
Mn
8%
Cu
6.3%
Mo
4.9%
Se
8.8%
F
2.1%
Cr
2.5%
Zn
6.1%
3
Интересные блоги
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
12-10-2025
Дневник питания за 12.10.2025
Всем добра, тепла и тонкой талии.
Сегодня я расск...
13-10-2025
Дневник тренировок за 13.10.2025
Осенние записки🍂🍁🍁Всем доброго и приятного вечера....
Новые рецепты
Блинчики на кефире
176.8
5.9
4.6
27.7
4
Салат основной овощной
19.4
0.9
0.5
3
41
Котлеты из индейки с болгарским перцем
174.1
27.1
2.3
4.7
3
Лучшие рационы
