Наталья
03.10.2025 07:02
Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой
Калорийность - 148.8 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог 5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 65 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 60 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 125 г |
| Тыква (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Наполняем лаваш начинкой из творога, сыра и тыквы. Сворачиваем в
трубочки, потом укладываем улиткой и запекаем в духовке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Готовим необходимые продукты.
Шаг 2.
В творог добавляем натёртый сыр, яицо и измельчаем блендером до
однородной массы
Шаг 3.
Тыкву натираем на крупной тёрке, добавляем измельчённый лук, солим
и Персии по вкусу
Шаг 4.
Нарезаем лаваш на полосы примерно 15 см ширина.
Шаг 5.
Смазываем один край яйцом. На вторую сторону размещаем
творожно-сырную массу, рядом тыкву. Сворачиваем в трубочку
Шаг 6.
Укладываем в форму для запекания улиткой.
Шаг 7.
На дно формы можно положить цельный лист лаваша, если рулетики
тонкие и рвутся. Небольшие кусочки лаваша так же распределяем по
поверхности. Смазываем яйцом и в духовку на 180 градусов 40 минут
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.8 кКал | 8.84% | |
| Белки | 10.9 г | 14.34% | |
| Жиры | 4.9 г | 8.75% | |
| Углеводы | 14.7 г | 6.71% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 65.1 г | 2.86% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
13.2%
b-car
9%
В1
5.1%
B2
10.6%
Холин
10.1%
B5
7.9%
B6
6.5%
B9
4.7%
B12
17.7%
C
1.7%
D
2.7%
E
3.5%
H
9.6%
вит.К
0.3%
PP
13.8%
Калий
6.3%
Ca
12.7%
Si
32.3%
Mg
6%
Na
18.5%
P
18.6%
Cl
17.8%
Fe
6.1%
I
3.1%
Co
26.6%
Mn
11%
Cu
11.8%
Mo
9.4%
Se
20.8%
F
1.1%
Cr
4.2%
Zn
7.4%
2
3
Ирина
03.10.2025 08:39
Интересный рецепт и сама идея тоже интересная. Так же можно и с
другими начинками делать наверное. Нужно будет взять на вооружение
и поэкспериментировать. Думаю с яблоком и творогом тоже будет очень
даже вкусно.
