Рецепт сёмга по-турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сёмга по-турецки

Лосось атлантический (семга) (Тушение)	400 г
Вино, столовое, красное	40 г
Соевый соус	50 г
Масло подсолнечное	20 г
Мед пчелиный	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Кориандр, семена	1 г
Паприка	2 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь, красная (Жарка)	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сёмга по-турецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.8 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1028 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	11.4%	539 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	9.6%	636 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.6%	3776 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.4%	1818 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.6%	3757 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	260.1 мкг	900 мкг	28.9%	17.6%	346 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	2.106 мкг	~
бета Каротин	1.431 мг	5 мг	28.6%	17.5%	349 г
бета Криптоксантин	22.067 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	68.209 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	6%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	5.7%	1078 г
Витамин В4, холин	0.63 мг	500 мг	0.1%	0.1%	79365 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.8%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.6%	3704 г
Витамин В9, фолаты	3.519 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11367 г
Витамин C, аскорбиновая	1.62 мг	90 мг	1.8%	1.1%	5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.022 мг	15 мг	20.1%	12.3%	496 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.235 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21277 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.3%	4800 г
Витамин РР, НЭ	6.9213 мг	20 мг	34.6%	21.1%	289 г
Ниацин	3.783 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.27 мг	2500 мг	13.5%	8.2%	739 г
Кальций, Ca	23.7 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4219 г
Магний, Mg	25.94 мг	400 мг	6.5%	4%	1542 г
Натрий, Na	669.05 мг	1300 мг	51.5%	31.4%	194 г
Сера, S	153.77 мг	1000 мг	15.4%	9.4%	650 г
Фосфор, P	164.2 мг	800 мг	20.5%	12.5%	487 г
Хлор, Cl	216.39 мг	2300 мг	9.4%	5.7%	1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110.8 мкг	~
Бор, B	35.4 мкг	~
Железо, Fe	0.992 мг	18 мг	5.5%	3.4%	1815 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Кобальт, Co	0.949 мкг	10 мкг	9.5%	5.8%	1054 г
Литий, Li	0.743 мкг	~
Марганец, Mn	0.0809 мг	2 мг	4%	2.4%	2472 г
Медь, Cu	28.03 мкг	1000 мкг	2.8%	1.7%	3568 г
Молибден, Mo	0.389 мкг	70 мкг	0.6%	0.4%	17995 г
Никель, Ni	0.531 мкг	~
Рубидий, Rb	84.2 мкг	~
Селен, Se	0.106 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	51887 г
Фтор, F	16.55 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24169 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Цинк, Zn	0.1943 мг	12 мг	1.6%	1%	6176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.235 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.076 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.027 мг	~
бета Ситостерол	7.08 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.229 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.876 г	min 16.8 г	5.2%	3.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.872 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.151 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.149 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность сёмга по-турецки составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.8 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЁМГА ПО-ТУРЕЦКИ

сёмга по-турецки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином E - 20,1 %, витамином PP - 34,6 %, калием - 13,5 %, фосфором - 20,5 %

Чем полезен сёмга по-турецки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сёмга по-турецки, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сёмга по-турецки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Паризьен без картофеля

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-12-01

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-12-03

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе