Рецепт Овощной суп с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной суп с булгуром

Булгур, сухой	132 г
Лук репчатый (Пассерование)	68 г
Морковь, красная (Пассерование)	60 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	210 г
Чеснок луковица (Пассерование)	2 г
Вода	1600 г
Масло подсолнечное	6 г
Масло сливочное, подсоленное	9 г
Нут (Варка)	150 г

Способ приготовления

1. В кастрюлю капнуть масло, добавить воды и потушить мелко нарезанные лук репчатый, лук-порей, помидоры, морковь, сельдерей, чеснок. Добавить 1,5 л воды, довести до кипения, засыпать булгур и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. В конце варки добавить специи по вкусу (перец, тимьян, к примеру). Снять с огня и дать постоять под крышкой минут 5. При необходимости посолить уже готовое блюдо В СВОЕЙ тарелке. Посыпать свежей зеленью для красоты и еще большей пользы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной суп с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.9 ккал	1684 ккал	3.3%	6%	3067 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	6%	3040 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	3.6%	5091 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	7.5%	2433 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	20%	909 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	6.9%	2658 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.9 мкг	900 мкг	8.2%	14.9%	1218 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.426 мг	5 мг	8.5%	15.5%	1174 г
Лютеин + Зеаксантин	14.52 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	3.3%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.014 мг	1.8 мг	0.8%	1.5%	12857 г
Витамин В4, холин	2.67 мг	500 мг	0.5%	0.9%	18727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.108 мг	5 мг	2.2%	4%	4630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	3.8%	4762 г
Витамин В9, фолаты	3.529 мкг	400 мкг	0.9%	1.6%	11335 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.28 мг	90 мг	1.4%	2.6%	7031 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	142857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.007 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.239 мг	15 мг	1.6%	2.9%	6276 г
Витамин Н, биотин	0.175 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	28571 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	2.2%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.7087 мг	20 мг	3.5%	6.4%	2822 г
Ниацин	0.075 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.42 мг	2500 мг	5.6%	10.2%	1780 г
Кальций, Ca	23.94 мг	1000 мг	2.4%	4.4%	4177 г
Кремний, Si	6.9 мг	30 мг	23%	41.9%	435 г
Магний, Mg	24.53 мг	400 мг	6.1%	11.1%	1631 г
Натрий, Na	11.38 мг	1300 мг	0.9%	1.6%	11424 г
Сера, S	19.12 мг	1000 мг	1.9%	3.5%	5230 г
Фосфор, P	59.2 мг	800 мг	7.4%	13.5%	1351 г
Хлор, Cl	11.74 мг	2300 мг	0.5%	0.9%	19591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.3 мкг	~
Бор, B	59.4 мкг	~
Железо, Fe	0.496 мг	18 мг	2.8%	5.1%	3629 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	25862 г
Кобальт, Co	1.521 мкг	10 мкг	15.2%	27.7%	657 г
Литий, Li	0.18 мкг	~
Марганец, Mn	0.3863 мг	2 мг	19.3%	35.2%	518 г
Медь, Cu	86.83 мкг	1000 мкг	8.7%	15.8%	1152 г
Молибден, Mo	5.25 мкг	70 мкг	7.5%	13.7%	1333 г
Никель, Ni	16.947 мкг	~
Рубидий, Rb	32.2 мкг	~
Селен, Se	2.353 мкг	55 мкг	4.3%	7.8%	2337 г
Титан, Ti	17.1 мкг	~
Фтор, F	83.17 мкг	4000 мкг	2.1%	3.8%	4809 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	2.2%	8475 г
Цинк, Zn	0.3932 мг	12 мг	3.3%	6%	3052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.982 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.063 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.325 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.618 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.015 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.13 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.177 г	min 16.8 г	1.1%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.172 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.076 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.229 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.226 г	~
18:2 прочие изомеры	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.01 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощной суп с булгуром составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.9 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ СУП С БУЛГУРОМ

Овощной суп с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 19,3 %

Чем полезен Овощной суп с булгуром

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной суп с булгуром, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной суп с булгуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

АняМосква

2025-12-14

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Тушенка говядина индейка в духовке

Автор Татьяна. Путь к себе

Лепешки из капусты Брокколи домашние

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе