Рецепт Куриные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные отбивные
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Масло оливковое | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15% | 411 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.1% | 514 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3833 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5.3% | 1183 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.774 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 28.66 мг | 500 мг | 5.7% | 3.5% | 1745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.978 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2451 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5834 мг | 20 мг | 42.9% | 26.5% | 233 г |
| Ниацин | 7.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.16 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.9% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3308 г |
| Кремний, Si | 0.368 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8152 г |
| Магний, Mg | 65.21 мг | 400 мг | 16.3% | 10.1% | 613 г |
| Натрий, Na | 764.58 мг | 1300 мг | 58.8% | 36.4% | 170 г |
| Сера, S | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3845 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 11.1% | 556 г |
| Хлор, Cl | 1114.38 мг | 2300 мг | 48.5% | 30% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 5.5% | 1120 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 8.208 мкг | 10 мкг | 82.1% | 50.8% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1347 мг | 2 мг | 6.7% | 4.1% | 1485 г |
| Медь, Cu | 88.91 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.5% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 11.811 мкг | 70 мкг | 16.9% | 10.5% | 593 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.896 мкг | 55 мкг | 7.1% | 4.4% | 1412 г |
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24585 г |
| Хром, Cr | 18.95 мкг | 50 мкг | 37.9% | 23.4% | 264 г |
| Цинк, Zn | 1.1787 мг | 12 мг | 9.8% | 6.1% | 1018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.411 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.555 г | ~ | |||
| Лизин | 2.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 161.7 кКал | -% | |
| Белки | 18.5 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 59.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ
Куриные отбивные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 42,9 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 18 %, хлором - 48,5 %, кобальтом - 82,1 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 37,9 %
Чем полезен Куриные отбивные
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с фунчезой и овощами
- Хлеб мультизлак
- арахис
- Õrnsuitsu lõhefilee tilliga -rimi
- Салат с зеленой фасолью и куриной грудкой
- Баранки сдобные
- котлета морковная с творогом в духовке
- Карамель Гусиные лапки
- Индейка тушеная с кабачком
- Свиная отбивная
- Фасоль с овощами по итальянски
- Хлебцы "Невская мельница"
- капуста с печенью
- Сир російський
- Тофу с грибами
- Яичница с помидором и перцем
- Сосиски Венские
- Сыр Фитнес
- мед акации 15 г на стакан
- Мой каприз конфета
- Кетохлеб
- капуста тушеная с фасолью
- АКТИВИА питьевая с черносливом
- Овощи Кружева
- Рыба Хек
- Крем-суп из тыквы 13.03.18
- Пирог из капусты
- Молоко ультрапастеризованное 0,5%
- куриная голень
- батат запечённый
- Пирожное заварные шарики
- Масло сливочное ПРОСТОКВАШИНО 72,5%
- Гриб древесный по китайски
- Приправа для рыбы мастер дак
- Салат овощной с куриной грудкой и сыром фета
- Snickers and Hazelnut
- Хлопья Пшенные
- Пшено шлифованное
- Творог 0,2%
- Горбуша с овощами
- Коктейль Сибарита с грушей
- кофе без сахара
- Сок яблочно-морковный
- Творог 15%
- Кофе из кофемашины
- Сметана 10%
- Шоколад NOIR 85%
- Форшмак диет
- крабовые палочки
- lodianiki vienna
- Печеночные оладьи
- sir suluguni kopchenii
- Киноа с тыквой
- Салат из морской капусты витаминный
- Рассольник без мяса
- творог Белоцерковский 0%
- Пирожное "Медовая забава" (330/6=55)
- Печенье Мария затяжное
- Kaeralehbed (30центов/500гр)
- Зелёный борщ
- Чай "Green melissa" в пакетиках (1.5 г)
- Соус к мясу - барбекю со специями " La Pasta "
- Грудка куриная по-гречески
- Сыр домашний
- Сухарики Чеснок 777 Семерки
- овсяный лайм-мята
- горбуша с овощами запеченная
- котлеты из куриных грудок
- Spelta täisterajahu
- Eesti Rukkikroovjahu
- Сыр Arla Natura "Сливочный" 45%
- Салат весна
- Макароны отварные (GrandPasta)
- Витамин Омега3-6-9 ДопельГерц
- Солод
- Карпаччо
- Амлет с шпинатом
- Хлеб на закваске
- Йогурт ананас "Epica"
- Мука рисовая
- Салат из печеных овощей с индейкой
- Тортик блинный
- Тефтели из индейки
- молоко 4,2
- Сырники с кокосом
- Брокколи отварная
- имбирный пряник с глазурью
- Шоколад Россия, Кофе с молоком
- ленивые оладушки-хачапури
- Сметана 15% "Простоквашино" - 160 кк
- Лосось Атлантический натуральный
- печень с картошкой тушенные
- Семечки Релакс
- Гречневые палочки ВкусВилл
- Гречка на завтрак 14.03
- фарш котлетный с капустой
- Халва подсолнечная с арахисом - 540 кк
- Суп куриный с лапшой
- Сыр четук
- Торт Ягодный
Метки: Как приготовить Куриные отбивные, калорийность 161,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные отбивные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
