Войти

Рецепт крем брюлле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крем брюлле

Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), сырое 400 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 380 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 300 г
Крахмал кукурузный 50 г
Сахар, коричневый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем брюлле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.3% 1900 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.5% 459 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.4% 805 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4167 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.9% 1125 г
Витамин В4, холин 13.08 мг 500 мг 2.6% 1.1% 3823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 2.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.846 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5843 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.4% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.4% 10274 г
Витамин Н, биотин 1.071 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4669 г
Витамин РР, НЭ 1.1176 мг 20 мг 5.6% 2.4% 1790 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.48 мг 2500 мг 10.3% 4.5% 975 г
Кальций, Ca 140.05 мг 1000 мг 14% 6.1% 714 г
Магний, Mg 27.96 мг 400 мг 7% 3.1% 1431 г
Натрий, Na 63.84 мг 1300 мг 4.9% 2.1% 2036 г
Сера, S 23.44 мг 1000 мг 2.3% 1% 4266 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 7.2% 604 г
Хлор, Cl 106.11 мг 2300 мг 4.6% 2% 2168 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2639 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3178 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 4% 1103 г
Марганец, Mn 0.3276 мг 2 мг 16.4% 7.2% 611 г
Медь, Cu 107.79 мкг 1000 мкг 10.8% 4.7% 928 г
Молибден, Mo 1.322 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5295 г
Олово, Sn 3.96 мкг ~
Селен, Se 3.475 мкг 55 мкг 6.3% 2.8% 1583 г
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23529 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 0.6772 мг 12 мг 5.6% 2.4% 1772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.7 г ~
Лактоза 5.4 г ~
Сахароза 16.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.27 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 1.958 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.589 г ~
10:0 Каприновая 0.478 г ~
12:0 Лауриновая 3.754 г ~
14:0 Миристиновая 1.58 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность крем брюлле составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ БРЮЛЛЕ

крем брюлле богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14 %, фосфором - 16,6 %, марганцем - 16,4 %

Чем полезен крем брюлле

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крем брюлле, калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крем брюлле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
10 83
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Лучшие рационы
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
2 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0