Войти

Рецепт соус-рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус-рагу

Куриный окорочок (Тушение) 662 г
Масло подсолнечное 112 г
Лук репчатый (Припускание) 164 г
Морковь, красная (Припускание) 140 г
Картофель (Варка без слива) 480 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 175 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 709 г
Вода 1550 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

1.окорочка рубленные-662гр 2.масло растит-112гр 3.лук-2шт-164гр 5.морковь-2шт.маленькие-140гр 6.картошка-5шт-480гр 7.томат паста-175гр 8.капуста- 709гр 9.вода-1550мл.г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус-рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.4% 1689 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.8% 1167 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.6% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 13.6% 918 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 13.9% 899 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.5% 2769 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 7.614 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5253 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 9.8% 1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 11.9% 1058 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12563 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 15.3% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.9972 мг 20 мг 10% 12.5% 1001 г
Ниацин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.63 мг 2500 мг 9.8% 12.3% 1018 г
Кальций, Ca 20.1 мг 1000 мг 2% 2.5% 4975 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 4.6% 2717 г
Натрий, Na 170.81 мг 1300 мг 13.1% 16.4% 761 г
Сера, S 55.45 мг 1000 мг 5.5% 6.9% 1803 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 6.8% 1848 г
Хлор, Cl 267.23 мг 2300 мг 11.6% 14.5% 861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.2 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 5.4% 2311 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7653 г
Кобальт, Co 4.998 мкг 10 мкг 50% 62.6% 200 г
Литий, Li 9.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 5.3% 2378 г
Медь, Cu 86.44 мкг 1000 мкг 8.6% 10.8% 1157 г
Молибден, Mo 8.236 мкг 70 мкг 11.8% 14.8% 850 г
Никель, Ni 3.546 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 56701 г
Фтор, F 47.59 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8405 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 17.9% 701 г
Цинк, Zn 0.5328 мг 12 мг 4.4% 5.5% 2252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 317.936 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 314.153 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.724 г min 16.8 г 10.3% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.049 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.276 г ~

Энергетическая ценность соус-рагу составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС-РАГУ

соус-рагу богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином K - 12,2 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 50 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен соус-рагу

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус-рагу, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус-рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45