Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста пекинская	100 г
куриная грудка отварная	50 г
Орех грецкий	10 г
авокадо без косточки и кожуры	50 г
Базилик, сушеный	2 г
Масло растительное, масло грецкого ореха	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.5 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1243 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	8.3%	894 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	13.3%	554 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.2%	6083 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.1%	1818 г
Вода	45.2 г	2273 г	2%	1.5%	5029 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	0.6%	11842 г
альфа Каротин	0.983 мкг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	1.3%	5682 г
бета Криптоксантин	0.209 мкг	~
Ликопин	3.417 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.8%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1.5%	4737 г
Витамин В4, холин	4.01 мг	500 мг	0.8%	0.6%	12469 г
Витамин В5, пантотеновая	0.089 мг	5 мг	1.8%	1.3%	5618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	5.5%	1361 г
Витамин В9, фолаты	40.391 мкг	400 мкг	10.1%	7.5%	990 г
Витамин C, аскорбиновая	13.56 мг	90 мг	15.1%	11.1%	664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.276 мг	15 мг	1.8%	1.3%	5435 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин К, филлохинон	34 мкг	120 мкг	28.3%	20.9%	353 г
Витамин РР, НЭ	0.5205 мг	20 мг	2.6%	1.9%	3842 г
Ниацин	0.23 мг	~
Бетаин	0.14 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.25 мг	2500 мг	6.1%	4.5%	1631 г
Кальций, Ca	63.28 мг	1000 мг	6.3%	4.6%	1580 г
Магний, Mg	17.64 мг	400 мг	4.4%	3.2%	2268 г
Натрий, Na	510.44 мг	1300 мг	39.3%	29%	255 г
Сера, S	6.7 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	14925 г
Фосфор, P	31.2 мг	800 мг	3.9%	2.9%	2564 г
Хлор, Cl	779.65 мг	2300 мг	33.9%	25%	295 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.045 мг	18 мг	5.8%	4.3%	1722 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.513 мкг	10 мкг	5.1%	3.8%	1949 г
Марганец, Mn	0.2537 мг	2 мг	12.7%	9.4%	788 г
Медь, Cu	60.49 мкг	1000 мкг	6%	4.4%	1653 г
Молибден, Mo	1.435 мкг	70 мкг	2.1%	1.5%	4878 г
Селен, Se	0.506 мкг	55 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Фтор, F	29.81 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13418 г
Цинк, Zn	0.2813 мг	12 мг	2.3%	1.7%	4266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.313 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.07 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.157 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	41%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	40.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.748 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.352 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.146 г	min 16.8 г	6.8%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.97 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.104 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.137 г	от 11.2 до 20.6 г	28%	20.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.6 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.537 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность салат капустный составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.5 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	45.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, витамином K - 28,3 %, хлором - 33,9 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен салат капустный

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе