Рецепт хлеб диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб диетический

Ржаная мука, сеяная (Запекание)	150 г
Кефир 1%	70 г
Овсяные отруби, сырые	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Масло оливковое	8 г

Способ приготовления

Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция. Сформируйте форму хлеба. Тесто получится липкое, поэтому периодически смачивайте руки в чистой воде. Выпекайте хлеб в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	224 ккал	1684 ккал	13.3%	5.9%	752 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	5.8%	768 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	6.5%	683 г
Углеводы	29.6 г	219 г	13.5%	6%	740 г
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	10.9%	408 г
Вода	52.6 г	2273 г	2.3%	1%	4321 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.2 мкг	900 мкг	13.7%	6.1%	731 г
Ретинол	0.107 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Лютеин + Зеаксантин	9.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	4.5%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.265 мг	1.8 мг	14.7%	6.6%	679 г
Витамин В4, холин	128.51 мг	500 мг	25.7%	11.5%	389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.753 мг	5 мг	15.1%	6.7%	664 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	2.8%	1587 г
Витамин В9, фолаты	21.305 мкг	400 мкг	5.3%	2.4%	1877 г
Витамин В12, кобаламин	0.32 мкг	3 мкг	10.7%	4.8%	938 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин D, кальциферол	1.042 мкг	10 мкг	10.4%	4.6%	960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.026 мг	15 мг	6.8%	3%	1462 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	10.358 мкг	50 мкг	20.7%	9.2%	483 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.9327 мг	20 мг	14.7%	6.6%	682 г
Ниацин	0.459 мг	~
Бетаин	1.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.79 мг	2500 мг	8%	3.6%	1258 г
Кальций, Ca	58.56 мг	1000 мг	5.9%	2.6%	1708 г
Магний, Mg	30.11 мг	400 мг	7.5%	3.3%	1328 г
Натрий, Na	73.27 мг	1300 мг	5.6%	2.5%	1774 г
Сера, S	109.24 мг	1000 мг	10.9%	4.9%	915 г
Фосфор, P	195.6 мг	800 мг	24.5%	10.9%	409 г
Хлор, Cl	94.16 мг	2300 мг	4.1%	1.8%	2443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.3 мкг	~
Железо, Fe	2.606 мг	18 мг	14.5%	6.5%	691 г
Йод, I	11.13 мкг	150 мкг	7.4%	3.3%	1348 г
Кобальт, Co	4.921 мкг	10 мкг	49.2%	22%	203 г
Марганец, Mn	0.6277 мг	2 мг	31.4%	14%	319 г
Медь, Cu	105.79 мкг	1000 мкг	10.6%	4.7%	945 г
Молибден, Mo	5.145 мкг	70 мкг	7.4%	3.3%	1361 г
Селен, Se	17.763 мкг	55 мкг	32.3%	14.4%	310 г
Фтор, F	29.74 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13450 г
Хром, Cr	2.26 мкг	50 мкг	4.5%	2%	2212 г
Цинк, Zn	1.2487 мг	12 мг	10.4%	4.6%	961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.746 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.592 г	~
Валин	0.577 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.422 г	~
Лейцин	0.773 г	~
Лизин	0.557 г	~
Метионин	0.256 г	~
Метионин + Цистеин	0.424 г	~
Треонин	0.394 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.518 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.784 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.52 г	~
Аспарагиновая кислота	0.863 г	~
Глицин	0.371 г	~
Глутаминовая кислота	1.734 г	~
Пролин	0.431 г	~
Серин	0.637 г	~
Тирозин	0.349 г	~
Цистеин	0.211 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	270.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.357 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.473 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.947 г	min 16.8 г	23.5%	10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.222 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.483 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.258 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	5%
18:2 Линолевая (ud)	1.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~

Энергетическая ценность хлеб диетический составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	224 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	29.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	52.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ

хлеб диетический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 25,7 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином H - 20,7 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 24,5 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 31,4 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен хлеб диетический

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хлеб диетический, калорийность 224 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб диетический, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе