Рецепт салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с рукколой

Яйцо куриное	50 г
Сок лимонный	15 г
Батон нарезной	40 г
Помидоры (томаты), парниковые	50 г
Сыр украинский	50 г
Масло оливковое	17 г
Руккола, сырая	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.1 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	990 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	6.1%	974 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	12.3%	479 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	2.4%	2517 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.9%	2000 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.6%	3608 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151.4 мкг	900 мкг	16.8%	9.9%	594 г
бета Каротин	0.527 мг	5 мг	10.5%	6.2%	949 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	4.9%	1200 г
Витамин В4, холин	51.03 мг	500 мг	10.2%	6%	980 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	5.1%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	2.8%	2083 г
Витамин В9, фолаты	39.522 мкг	400 мкг	9.9%	5.8%	1012 г
Витамин В12, кобаламин	0.296 мкг	3 мкг	9.9%	5.8%	1014 г
Витамин C, аскорбиновая	9.81 мг	90 мг	10.9%	6.4%	917 г
Витамин D, кальциферол	0.34 мкг	10 мкг	3.4%	2%	2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.187 мг	15 мг	7.9%	4.6%	1264 г
Витамин Н, биотин	3.53 мкг	50 мкг	7.1%	4.2%	1416 г
Витамин К, филлохинон	34.8 мкг	120 мкг	29%	17%	345 г
Витамин РР, НЭ	1.7077 мг	20 мг	8.5%	5%	1171 г
Макроэлементы
Калий, K	206.41 мг	2500 мг	8.3%	4.9%	1211 г
Кальций, Ca	220.57 мг	1000 мг	22.1%	13%	453 г
Кремний, Si	0.272 мг	30 мг	0.9%	0.5%	11029 г
Магний, Mg	29.23 мг	400 мг	7.3%	4.3%	1368 г
Натрий, Na	456.4 мг	1300 мг	35.1%	20.6%	285 г
Сера, S	77.87 мг	1000 мг	7.8%	4.6%	1284 г
Фосфор, P	143.8 мг	800 мг	18%	10.6%	556 г
Хлор, Cl	489.58 мг	2300 мг	21.3%	12.5%	470 г
Микроэлементы
Бор, B	25.8 мкг	~
Железо, Fe	1.244 мг	18 мг	6.9%	4.1%	1447 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	1.4%	4412 г
Кобальт, Co	2.809 мкг	10 мкг	28.1%	16.5%	356 г
Марганец, Mn	0.2473 мг	2 мг	12.4%	7.3%	809 г
Медь, Cu	93.49 мкг	1000 мкг	9.3%	5.5%	1070 г
Молибден, Mo	4.41 мкг	70 мкг	6.3%	3.7%	1587 г
Селен, Se	5.046 мкг	55 мкг	9.2%	5.4%	1090 г
Фтор, F	12.04 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33223 г
Хром, Cr	1.66 мкг	50 мкг	3.3%	1.9%	3012 г
Цинк, Zn	1.0658 мг	12 мг	8.9%	5.2%	1126 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	88 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат с рукколой составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.1 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином K - 29 %, кальцием - 22,1 %, фосфором - 18 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен салат с рукколой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с рукколой, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Американский `картофельный` салат с кольраби

Торт морковный с кремом из крем-чиза

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе