Рецепт Котлеты с щукой и минтаем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с щукой и минтаем

Щука (Жарка котлеты)	1000 г
Минтай (Жарка)	1500 г
Яйцо куриное (Запекание)	140 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание)	150 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	200 г
Соль поваренная пищевая	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с щукой и минтаем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1667 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	22.3%	444 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	2.9%	3500 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.1%	4867 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	3.3%	3063 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27 мкг	900 мкг	3%	3%	3333 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	7%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	8%	1241 г
Витамин В4, холин	18.08 мг	500 мг	3.6%	3.6%	2765 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.9%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	8%	1242 г
Витамин В9, фолаты	9.443 мкг	400 мкг	2.4%	2.4%	4236 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	1%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.6%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	1.3%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.616 мг	15 мг	4.1%	4.1%	2435 г
Витамин Н, биотин	1.302 мкг	50 мкг	2.6%	2.6%	3840 г
Витамин РР, НЭ	6.1723 мг	20 мг	30.9%	30.6%	324 г
Ниацин	2.127 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.22 мг	2500 мг	11.6%	11.5%	864 г
Кальций, Ca	48.45 мг	1000 мг	4.8%	4.8%	2064 г
Кремний, Si	0.246 мг	30 мг	0.8%	0.8%	12195 г
Магний, Mg	39.91 мг	400 мг	10%	9.9%	1002 г
Натрий, Na	494.18 мг	1300 мг	38%	37.6%	263 г
Сера, S	213.78 мг	1000 мг	21.4%	21.2%	468 г
Фосфор, P	202.2 мг	800 мг	25.3%	25%	396 г
Хлор, Cl	847.33 мг	2300 мг	36.8%	36.4%	271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.2 мкг	~
Бор, B	4.1 мкг	~
Ванадий, V	5.59 мкг	~
Железо, Fe	0.94 мг	18 мг	5.2%	5.1%	1915 г
Йод, I	99.4 мкг	150 мкг	66.3%	65.6%	151 г
Кобальт, Co	18.92 мкг	10 мкг	189.2%	187.3%	53 г
Марганец, Mn	0.1278 мг	2 мг	6.4%	6.3%	1565 г
Медь, Cu	144.32 мкг	1000 мкг	14.4%	14.3%	693 г
Молибден, Mo	6.969 мкг	70 мкг	10%	9.9%	1004 г
Никель, Ni	6.986 мкг	~
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Селен, Se	2.45 мкг	55 мкг	4.5%	4.5%	2245 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Фтор, F	460.88 мкг	4000 мкг	11.5%	11.4%	868 г
Хром, Cr	58.71 мкг	50 мкг	117.4%	116.2%	85 г
Цинк, Zn	1.2767 мг	12 мг	10.6%	10.5%	940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.107 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.143 г	~
Валин	1.062 г	~
Гистидин*	0.562 г	~
Изолейцин	1.159 г	~
Лейцин	1.532 г	~
Лизин	1.898 г	~
Метионин	0.64 г	~
Метионин + Цистеин	0.875 г	~
Треонин	0.962 г	~
Триптофан	0.221 г	~
Фенилаланин	0.802 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.439 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.146 г	~
Аспарагиновая кислота	1.542 г	~
Глицин	0.983 г	~
Глутаминовая кислота	2.112 г	~
Пролин	0.939 г	~
Серин	0.772 г	~
Тирозин	0.637 г	~
Цистеин	0.235 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	22%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.56 г	min 16.8 г	3.3%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.423 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.443 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.122 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.114 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.138 г	~

Энергетическая ценность Котлеты с щукой и минтаем составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ЩУКОЙ И МИНТАЕМ

Котлеты с щукой и минтаем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,9 %, калием - 11,6 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 36,8 %, йодом - 66,3 %, кобальтом - 189,2 %, медью - 14,4 %, фтором - 11,5 %, хромом - 117,4 %

Чем полезен Котлеты с щукой и минтаем

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты с щукой и минтаем, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с щукой и минтаем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе