Рецепт гуляш 9,04,18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гуляш 9,04,18
| Индейка 1 кат. (Жарка) | 371 г |
| Масло подсолнечное | 37 г |
| Вода | 371 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 271 г |
| Кетчуп | 39 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 16 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гуляш 9,04,18".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.6% | 938 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.9% | 549 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Ликопин | 669.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 63.42 мг | 500 мг | 12.7% | 9% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 4.7% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6.9% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.136 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4916 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.248 мг | 15 мг | 15% | 10.6% | 667 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1989 мг | 20 мг | 31% | 22% | 323 г |
| Ниацин | 2.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.42 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.9% | 1806 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5391 г |
| Кремний, Si | 0.077 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 38961 г |
| Магний, Mg | 12.57 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3182 г |
| Натрий, Na | 295.56 мг | 1300 мг | 22.7% | 16.1% | 440 г |
| Сера, S | 134.31 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.5% | 745 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 8.8% | 806 г |
| Хлор, Cl | 407.02 мг | 2300 мг | 17.7% | 12.5% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2517 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 8.418 мкг | 10 мкг | 84.2% | 59.6% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2062 г |
| Медь, Cu | 79.17 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.6% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 13.8 мкг | 70 мкг | 19.7% | 14% | 507 г |
| Никель, Ni | 1.017 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42636 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7183 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.9% | 894 г |
| Цинк, Zn | 1.3943 мг | 12 мг | 11.6% | 8.2% | 861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.327 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.822 г | min 16.8 г | 28.7% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш 9,04,18 составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ 9,04,18
гуляш 9,04,18 богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,7 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 31 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 84,2 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 11,2 %, цинком - 11,6 %
Чем полезен гуляш 9,04,18
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- желе из куриного бульона 245
- Напиток березовый настоянный на счет с сахаром
- Соль морская
- Печенье шоколадное (15,2 г на 1 шт.)
- Сыр Губернский с пажитником
- Нототения
- тар тар из тунца
- Витаминка Д
- салат из тунца
- Fruit bread energy bar apple pie
- баранья нога запеченая
- Куриные котлеты с зеленью
- топленое молоко
- Кулич
- Овсянка зап. банан ягоды
- Нототения
- Пасха
- Борщ вегитарианский
- Напиток сухой кедровый "Спортивный"!
- Окрошка
- Рулет из скумбрии
- Салат "Щетка"
- хлебцы рисовые
- Сливочный картофель
- Салат Нежность
- Рулет маковый 4.18
- Сельдь в шубе
- Киш с ветчиной/грибами открытый пирог
- Гранола с изюмом
- Фруктовый батончик "черная смородина"
- Йогурт греческий с крыжовником двухслойный
- мука кукурузная
- шоколад 70% какао
- Пасха из ряженки
- сыр фета
- сыр 8 ломтиков
- салат пекинка
- Салат Чайка без горошка
- Воздушные зерна риса
- Салат щетка
- Протеиновый(белковый) коктейль
- Хлебцы ржаные с солодом ОГО
- Хлебцы гречневые ОГО
- Хлебцы молодцы овсяные
- сырники
- Пицца сырная тонкое тесто 35 см
- Хлебцы молодцы цельнозерновые энергия железо плюс
- компот ягодный
- Сок гранатовый осветления. Мяснов
- Пицца пепперони тонкое тесто 35 см
- крабовый салат
- Курага
- грильяж
- Запеканка рыбная картофель с хеком (моя)
- Отруби Сила Трав
- Бефстроганов из курицы
- Уха
- арахисовая паста PCD
- Рис бурый и дикий
- Килька в томатном соусе
- суп тосканский 106
- паска
- кофе капучино
- Курица запеченная с зеленой гречкой
- Филе грудки индейки
- грибы
- творог михайловский
- сметана михайловская
- овощной "щетка"
- Борщ
- Вафли с шок вкусом Магнит
- - Суп картофельный с мясными фрикадельками
- холодец говяж
- Кулич шафрановый
- Каша гречневая с грибами
- - Суп картофельный с пельменями
- Каша овсяная цельно зерновая на воде
- конфета "отломи"
- Отруби ржаные мелкие
- * Котлеты мясные рубленные собственного производства, запечённые с соусом молочным
- Купаты готовые
- Халва турецкая как вата
- Салат из куриной печени
- Сельдь соленая
- смесь овощная "7 овощей"
- салат крабовый с солеными огур
- овощная смесь "7 овошей" вареная на пару
- мороженное
- Свиная вырезка жареная с луком
- Карпаччо из куриной грудки
- каша гороховая
- Йогурт греческий
- Витамин H
- Шашлык из свинины
- тунец
- Макароны вар
- Салат легкий
- творожная пасха
- Кулич Краффин
- Смесь овощей Мексиканская
Метки: Как приготовить гуляш 9,04,18, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш 9,04,18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
