Войти

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Пюре картофельное 700 г
Фарш курица - говядина 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кетчуп 20 г
Аджика 40 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Сыр российский 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.2% 661 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.2% 737 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.4% 2772 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 4.1% 1636 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Ликопин 203.239 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.6% 1208 г
Витамин В4, холин 25.66 мг 500 мг 5.1% 3.5% 1949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 4.59 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8715 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 16.5% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 5.6% 1211 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.4% 4902 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23364 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5323 мг 20 мг 17.7% 12% 566 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 2.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.56 мг 2500 мг 17.1% 11.6% 583 г
Кальций, Ca 95.78 мг 1000 мг 9.6% 6.5% 1044 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1723 г
Натрий, Na 427.52 мг 1300 мг 32.9% 22.3% 304 г
Сера, S 24.28 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4119 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 12.9% 526 г
Хлор, Cl 434.17 мг 2300 мг 18.9% 12.8% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 4.3% 1582 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2667 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Медь, Cu 37.87 мкг 1000 мкг 3.8% 2.6% 2641 г
Молибден, Mo 1.184 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5912 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 6.184 мкг 55 мкг 11.2% 7.6% 889 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63898 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Цинк, Zn 1.7763 мг 12 мг 14.8% 10% 676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 1.229 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.319 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.734 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.664 г min 16.8 г 15.9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.298 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.188 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 17,1 %, фосфором - 19 %, хлором - 18,9 %, селеном - 11,2 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Картофельная запеканка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Пирог заливной с капустой
Автор April
160.2
8
6.9
16.6
8
3 0
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
Автор Еленка
54.2
4.2
0.8
7.4
19
3 0
Лучшие рационы
Эна
2025-11-03
Калорийность: 1463 кКал
Витамины и минералы: 91%
Ирина Макс
2025-11-02
Калорийность: 1641 кКал
Витамины и минералы: 100%
Элина
2025-11-02
Калорийность: 1591 кКал
Витамины и минералы: 96%
Интересные блоги
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
12 57
Ирина Макс
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Поставила йогуртницу, ка...
7 56
Антон Иващук
03-11-2025
Культура интернет-общения сложилась интересным обр...
10 46