Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Морковь, красная (Жарка)	85 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	345 г
Перец красный сладкий (Жарка)	80 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Кукуруза, желтая, цельными зернами, замороженная, приготовленная в микроволновке	50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	99 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	7 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	14 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	745 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.4%	1310 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	4%	1098 г
Углеводы	39.3 г	219 г	17.9%	7.9%	557 г
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	11.7%	377 г
Вода	47.6 г	2273 г	2.1%	0.9%	4775 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	316.8 мкг	900 мкг	35.2%	15.6%	284 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	2.332 мкг	~
бета Каротин	1.804 мг	5 мг	36.1%	16%	277 г
бета Криптоксантин	15.547 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	81.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	2.3%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	1.4%	3103 г
Витамин В4, холин	3.66 мг	500 мг	0.7%	0.3%	13661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	3.7%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.315 мг	2 мг	15.8%	7%	635 г
Витамин В9, фолаты	20.282 мкг	400 мкг	5.1%	2.3%	1972 г
Витамин C, аскорбиновая	20.01 мг	90 мг	22.2%	9.8%	450 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.065 мг	15 мг	7.1%	3.1%	1408 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.375 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	3.8%	1154 г
Витамин РР, НЭ	2.5875 мг	20 мг	12.9%	5.7%	773 г
Ниацин	1.202 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.16 мг	2500 мг	8.5%	3.8%	1178 г
Кальций, Ca	30.54 мг	1000 мг	3.1%	1.4%	3274 г
Магний, Mg	32.88 мг	400 мг	8.2%	3.6%	1217 г
Натрий, Na	11.88 мг	1300 мг	0.9%	0.4%	10943 г
Сера, S	51.28 мг	1000 мг	5.1%	2.3%	1950 г
Фосфор, P	197.2 мг	800 мг	24.7%	10.9%	406 г
Хлор, Cl	14.21 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	16186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.2 мкг	~
Бор, B	42.5 мкг	~
Железо, Fe	1.309 мг	18 мг	7.3%	3.2%	1375 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Кобальт, Co	2.876 мкг	10 мкг	28.8%	12.7%	348 г
Литий, Li	0.791 мкг	~
Марганец, Mn	0.4368 мг	2 мг	21.8%	9.6%	458 г
Медь, Cu	199.29 мкг	1000 мкг	19.9%	8.8%	502 г
Молибден, Mo	7.867 мкг	70 мкг	11.2%	5%	890 г
Никель, Ni	13.065 мкг	~
Рубидий, Rb	82.5 мкг	~
Селен, Se	0.094 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	58511 г
Титан, Ti	8.93 мкг	~
Фтор, F	39.88 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10030 г
Хром, Cr	8.45 мкг	50 мкг	16.9%	7.5%	592 г
Цинк, Zn	0.7394 мг	12 мг	6.2%	2.7%	1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.941 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.316 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.274 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.389 г	~
Заменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аланин	0.207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.362 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	1.825 г	~
Пролин	0.556 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.507 мг	~
Стигмастерол	0.065 мг	~
бета Ситостерол	0.043 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.874 г	min 16.8 г	5.2%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.855 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.456 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.34 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 226 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	39.3 г	-%
	Пищевые волокна	5.3 г	-%
	Вода	47.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 22,2 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 21,8 %, медью - 19,9 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Перловка с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 226 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-12-01

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запеканка творожная с фейхоа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе