Войти

Рецепт Карпаччо из индейки ВкусВилл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карпаччо из индейки ВкусВилл

Индейка, грудки, мясо 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Индейка 1 кат. 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карпаччо из индейки ВкусВилл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 19.5% 444 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3153 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9091 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 14.9% 581 г
Витамин В4, холин 70.91 мг 500 мг 14.2% 12.3% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.5% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 4.359 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9176 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.4% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 5% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14423 г
Витамин РР, НЭ 1.051 мг 20 мг 5.3% 4.6% 1903 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 4.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.44 мг 2500 мг 11.7% 10.2% 855 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 1% 8361 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1917 г
Натрий, Na 1253.67 мг 1300 мг 96.4% 83.7% 104 г
Сера, S 19.55 мг 1000 мг 2% 1.7% 5115 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 17.8% 488 г
Хлор, Cl 615.51 мг 2300 мг 26.8% 23.3% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 7% 1240 г
Кобальт, Co 1.224 мкг 10 мкг 12.2% 10.6% 817 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.9% 10101 г
Медь, Cu 61.54 мкг 1000 мкг 6.2% 5.4% 1625 г
Молибден, Mo 3.194 мкг 70 мкг 4.6% 4% 2192 г
Селен, Se 20.939 мкг 55 мкг 38.1% 33.1% 263 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Цинк, Zn 1.4026 мг 12 мг 11.7% 10.2% 856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.177 г ~
Валин 0.899 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.884 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.595 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.058 г ~
Аспарагиновая кислота 1.666 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.859 г ~
Глутаминовая кислота 2.793 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Карпаччо из индейки ВкусВилл составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРПАЧЧО ИЗ ИНДЕЙКИ ВКУСВИЛЛ

Карпаччо из индейки ВкусВилл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,2 %, холином - 14,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 12,2 %, селеном - 38,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Карпаччо из индейки ВкусВилл

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карпаччо из индейки ВкусВилл, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карпаччо из индейки ВкусВилл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Оля ля
25-11-2025
Офигенное предложение
Я сейчас нахожусь на больничном. Мне сделали сумас...
4 130
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
73 44
Aнна Лизa
25-11-2025
#кризиссреднеговозраста
Конец месяца - выбираю в приложении банка кэшбэк н...
8 84
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-04
Калорийность: 1236 кКал
Витамины и минералы: 89%
Maximus Otto
2025-12-01
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 80%
Элина
2025-12-01
Калорийность: 1432 кКал
Витамины и минералы: 96%
Новые рецепты
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
70.2
6
2.7
5.2
17
5 41
Творожная запеканка
Автор Екатерина
175.1
17.4
6.9
10.3
7
5 2
Печень с овощами Домашняя
Автор Татьяна
186.7
17.6
12.2
1.6
21
3 0