Рецепт гуляш из индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш из индейки с овощами

Вода	420 г
Перец сладкий (Жарка)	145 г
Масло подсолнечное	21 г
Лук репчатый (Жарка)	115 г
Чеснок луковица (Жарка)	5 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	25 г
Сметана 15,0% жирности	80 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Паприка	5 г
Индейка 2 кат. (Жарка)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.8 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1654 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	11.9%	826 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	11.2%	875 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.9%	10950 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.4%	2857 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.4%	2827 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.4 мкг	900 мкг	6.5%	6.4%	1541 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	2.757 мкг	~
бета Каротин	0.331 мг	5 мг	6.6%	6.5%	1511 г
бета Криптоксантин	28.665 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	87.785 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.5%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	4.6%	2143 г
Витамин В4, холин	63.37 мг	500 мг	12.7%	12.5%	789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	7.3%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	11.8%	833 г
Витамин В9, фолаты	7.479 мкг	400 мкг	1.9%	1.9%	5348 г
Витамин C, аскорбиновая	16 мг	90 мг	17.8%	17.5%	563 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.292 мг	15 мг	8.6%	8.4%	1161 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	6.7931 мг	20 мг	34%	33.4%	294 г
Ниацин	2.532 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.68 мг	2500 мг	6.7%	6.6%	1491 г
Кальций, Ca	23.92 мг	1000 мг	2.4%	2.4%	4181 г
Магний, Mg	15.05 мг	400 мг	3.8%	3.7%	2658 г
Натрий, Na	206.61 мг	1300 мг	15.9%	15.6%	629 г
Сера, S	126.18 мг	1000 мг	12.6%	12.4%	793 г
Фосфор, P	110.4 мг	800 мг	13.8%	13.6%	725 г
Хлор, Cl	327.03 мг	2300 мг	14.2%	13.9%	703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.6 мкг	~
Бор, B	21.3 мкг	~
Железо, Fe	0.897 мг	18 мг	5%	4.9%	2007 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Кобальт, Co	8.174 мкг	10 мкг	81.7%	80.3%	122 г
Марганец, Mn	0.0467 мг	2 мг	2.3%	2.3%	4283 г
Медь, Cu	67.35 мкг	1000 мкг	6.7%	6.6%	1485 г
Молибден, Mo	14.643 мкг	70 мкг	20.9%	20.5%	478 г
Никель, Ni	0.32 мкг	~
Рубидий, Rb	50.7 мкг	~
Селен, Se	0.095 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	57895 г
Фтор, F	42.23 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	9472 г
Хром, Cr	5.31 мкг	50 мкг	10.6%	10.4%	942 г
Цинк, Zn	1.279 мг	12 мг	10.7%	10.5%	938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.665 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.207 г	~
Изолейцин	0.484 г	~
Лейцин	0.853 г	~
Лизин	0.904 г	~
Метионин	0.243 г	~
Метионин + Цистеин	0.308 г	~
Треонин	0.451 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.401 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.73 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.621 г	~
Аспарагиновая кислота	0.998 г	~
Гидроксипролин	0.102 г	~
Глицин	0.615 г	~
Глутаминовая кислота	1.735 г	~
Пролин	0.436 г	~
Серин	0.404 г	~
Тирозин	0.334 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.811 мг	~
бета Ситостерол	3.892 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.082 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.392 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.431 г	min 16.8 г	14.5%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.343 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.026 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.154 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	18.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность гуляш из индейки с овощами составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.8 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

гуляш из индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 17,8 %, витамином PP - 34 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 81,7 %, молибденом - 20,9 %

Чем полезен гуляш из индейки с овощами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гуляш из индейки с овощами, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты куриные рубленые с сыром

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина Макс

2025-11-30

Калорийность: 1425 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе