Рецепт Лагман (соус). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман (соус)

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	1290 г
Лук репчатый (Жарка)	370 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	338 г
Масло оливковое	50 г
Перец красный сладкий (Жарка)	312 г
Чеснок луковица (Жарка)	25 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	500 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Перец молотый красный	1 г
Зира, семена	1 г
Укроп (Припускание)	30 г
Петрушка (Припускание)	20 г
Вода, водопроводная, улучшенная	1200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман (соус)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.1 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1072 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	4.8%	1310 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	15.7%	406 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.7%	9522 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.5%	2500 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.2%	2944 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	240.8 мкг	900 мкг	26.8%	17.1%	374 г
бета Каротин	1.448 мг	5 мг	29%	18.5%	345 г
бета Криптоксантин	1.963 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.302 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.235 мг	1.5 мг	15.7%	10%	638 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	2.7%	2308 г
Витамин В4, холин	30.43 мг	500 мг	6.1%	3.9%	1643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	4.2%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.285 мг	2 мг	14.3%	9.1%	702 г
Витамин В9, фолаты	7.089 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5643 г
Витамин В12, кобаламин	0.442 мкг	3 мкг	14.7%	9.4%	679 г
Витамин C, аскорбиновая	16.44 мг	90 мг	18.3%	11.6%	547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.56 мг	15 мг	3.7%	2.4%	2679 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.978 мкг	50 мкг	4%	2.5%	2528 г
Витамин К, филлохинон	12.9 мкг	120 мкг	10.8%	6.9%	930 г
Витамин РР, НЭ	1.0951 мг	20 мг	5.5%	3.5%	1826 г
Ниацин	0.932 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.17 мг	2500 мг	6.5%	4.1%	1542 г
Кальций, Ca	16.71 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5984 г
Магний, Mg	14.49 мг	400 мг	3.6%	2.3%	2761 г
Натрий, Na	82.55 мг	1300 мг	6.4%	4.1%	1575 г
Сера, S	98.05 мг	1000 мг	9.8%	6.2%	1020 г
Фосфор, P	73.5 мг	800 мг	9.2%	5.9%	1088 г
Хлор, Cl	126.35 мг	2300 мг	5.5%	3.5%	1820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.1 мкг	~
Бор, B	41 мкг	~
Железо, Fe	0.867 мг	18 мг	4.8%	3.1%	2076 г
Йод, I	3.67 мкг	150 мкг	2.4%	1.5%	4087 г
Кобальт, Co	5.111 мкг	10 мкг	51.1%	32.5%	196 г
Литий, Li	0.632 мкг	~
Марганец, Mn	0.0982 мг	2 мг	4.9%	3.1%	2037 г
Медь, Cu	86.25 мкг	1000 мкг	8.6%	5.5%	1159 г
Молибден, Mo	6.486 мкг	70 мкг	9.3%	5.9%	1079 г
Никель, Ni	7.314 мкг	~
Олово, Sn	12.06 мкг	~
Рубидий, Rb	78.7 мкг	~
Селен, Se	0.189 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29101 г
Фтор, F	44.87 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	8915 г
Хром, Cr	7.02 мкг	50 мкг	14%	8.9%	712 г
Цинк, Zn	1.0343 мг	12 мг	8.6%	5.5%	1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.23 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.022 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.05 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.076 мг	~
бета Ситостерол	1.558 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.202 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.048 г	min 16.8 г	6.2%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~

Энергетическая ценность Лагман (соус) составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.1 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН (СОУС)

Лагман (соус) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 18,3 %, кобальтом - 51,1 %, хромом - 14 %

Чем полезен Лагман (соус)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лагман (соус), калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман (соус), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе