Рецепт Дикий салат поебориха с груздями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дикий салат поебориха с груздями

Грузди Соленые [Vitaland]	50 г
Купена маринованая	50 г
Полба (спельта), неприготовленная	100 г
Бульон коричневый	100 г
Лук репчатый	100 г
Масло оливковое	30 г
Шпинат	50 г
Сельдь атлантическая, маринованная	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дикий салат поебориха с груздями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.4 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1050 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5.1%	1226 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8.8%	709 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	4.9%	1281 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	8.7%	714 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	1.6%	4059 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.4 мкг	900 мкг	11.4%	7.1%	879 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.442 мг	5 мг	8.8%	5.5%	1131 г
Лютеин + Зеаксантин	33.137 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	4.1%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	3.4%	1837 г
Витамин В4, холин	7.89 мг	500 мг	1.6%	1%	6337 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	3.3%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	2.8%	2247 г
Витамин В9, фолаты	18.588 мкг	400 мкг	4.6%	2.9%	2152 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	5.2%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	7.37 мг	90 мг	8.2%	5.1%	1221 г
Витамин D, кальциферол	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	6061 г
Витамин D3, холекальциферол	0.165 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.252 мг	15 мг	8.3%	5.2%	1198 г
бета Токоферол	0.049 мг	~
гамма Токоферол	0.335 мг	~
Витамин Н, биотин	0.186 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26882 г
Витамин К, филлохинон	48.1 мкг	120 мкг	40.1%	25%	249 г
Витамин РР, НЭ	2.4205 мг	20 мг	12.1%	7.5%	826 г
Ниацин	0.529 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.22 мг	2500 мг	8.4%	5.2%	1189 г
Кальций, Ca	27.27 мг	1000 мг	2.7%	1.7%	3667 г
Магний, Mg	39.61 мг	400 мг	9.9%	6.2%	1010 г
Натрий, Na	60.08 мг	1300 мг	4.6%	2.9%	2164 г
Сера, S	12.75 мг	1000 мг	1.3%	0.8%	7843 г
Фосфор, P	118.6 мг	800 мг	14.8%	9.2%	675 г
Хлор, Cl	5 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	46000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.9 мкг	~
Бор, B	39.5 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	2.702 мг	18 мг	15%	9.4%	666 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13393 г
Кобальт, Co	0.984 мкг	10 мкг	9.8%	6.1%	1016 г
Литий, Li	0.01 мкг	~
Марганец, Mn	0.7206 мг	2 мг	36%	22.4%	278 г
Медь, Cu	125.41 мкг	1000 мкг	12.5%	7.8%	797 г
Молибден, Mo	0.039 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	179487 г
Никель, Ni	0.598 мкг	~
Рубидий, Rb	93.3 мкг	~
Селен, Se	5.833 мкг	55 мкг	10.6%	6.6%	943 г
Фтор, F	6.16 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	64935 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Цинк, Zn	0.8936 мг	12 мг	7.4%	4.6%	1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.608 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	1 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.165 г	~
Лейцин	0.302 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.254 г	~
Аланин	0.179 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	1.111 г	~
Пролин	0.363 г	~
Серин	0.191 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.882 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.923 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.725 г	min 16.8 г	28.1%	17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.173 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.248 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.304 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.057 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.952 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.05 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.032 г	~

Энергетическая ценность Дикий салат поебориха с груздями составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.4 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	17.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	56 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИКИЙ САЛАТ ПОЕБОРИХА С ГРУЗДЯМИ

Дикий салат поебориха с груздями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином K - 40,1 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 14,8 %, железом - 15 %, марганцем - 36 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Дикий салат поебориха с груздями

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дикий салат поебориха с груздями, калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дикий салат поебориха с груздями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная с мангольдом

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе