Рецепт Еда_27.05.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Еда_27.05.18

Гречневая крупа	54 г
Чечевица, сырая	50 г
Чеснок, сырой	8 г
Макароны, необогащенные, сухие	40 г
Лук, сырой	260 г
Морковь, сырая	134 г
Овощи 260518	350 г
Сладкий перец, зеленый, сырой	80 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке	350 г
Куркума, молотая	2 г
Соль столовая	8 г
Петрушка, сырая	14 г
Укроп, свежий	30 г
Масло растительное, кокосовое	8 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	20 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	150 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная	300 г
Вода, из под крана, муниципальная	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Еда_27.05.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.9 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2162 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	5.9%	2171 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.9%	2154 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	6.3%	2028 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	18%	714 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	4.6%	2782 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.5 мкг	900 мкг	8.8%	11.3%	1132 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	223.066 мкг	~
бета Каротин	0.617 мг	5 мг	12.3%	15.8%	810 г
бета Криптоксантин	1.76 мкг	~
Ликопин	461.23 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	131.499 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	6.3%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	6.3%	2022 г
Витамин В4, холин	31.36 мг	500 мг	6.3%	8.1%	1594 г
Витамин В5, пантотеновая	0.319 мг	5 мг	6.4%	8.2%	1567 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	8.6%	1493 г
Витамин В9, фолаты	31.924 мкг	400 мкг	8%	10.3%	1253 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	2.7%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	12.54 мг	90 мг	13.9%	17.8%	718 г
Витамин D, кальциферол	0.143 мкг	10 мкг	1.4%	1.8%	6993 г
Витамин D3, холекальциферол	0.143 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.498 мг	15 мг	3.3%	4.2%	3012 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.275 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.055 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин К, филлохинон	14.7 мкг	120 мкг	12.3%	15.8%	816 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.7248 мг	20 мг	3.6%	4.6%	2759 г
Ниацин	0.05 мг	~
Бетаин	0.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.37 мг	2500 мг	8.9%	11.4%	1129 г
Кальций, Ca	28.72 мг	1000 мг	2.9%	3.7%	3482 г
Магний, Mg	23.1 мг	400 мг	5.8%	7.4%	1732 г
Натрий, Na	225.69 мг	1300 мг	17.4%	22.3%	576 г
Сера, S	0.3 мг	1000 мг			333333 г
Фосфор, P	68.3 мг	800 мг	8.5%	10.9%	1171 г
Хлор, Cl	1.43 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	160839 г
Микроэлементы
Бор, B	2.9 мкг	~
Железо, Fe	1.052 мг	18 мг	5.8%	7.4%	1711 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	1.9%	6667 г
Марганец, Mn	0.2247 мг	2 мг	11.2%	14.4%	890 г
Медь, Cu	110.51 мкг	1000 мкг	11.1%	14.2%	905 г
Молибден, Mo	0.175 мкг	70 мкг	0.3%	0.4%	40000 г
Никель, Ni	0.325 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	4.156 мкг	55 мкг	7.6%	9.8%	1323 г
Фтор, F	13.46 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	29718 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Цинк, Zn	0.5007 мг	12 мг	4.2%	5.4%	2397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.56 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.218 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.254 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.054 г	~
Треонин	0.141 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аланин	0.167 г	~
Аспарагиновая кислота	0.383 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.658 г	~
Пролин	0.167 г	~
Серин	0.195 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.944 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.171 г	~
14:0 Миристиновая	0.068 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.372 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.24 г	min 16.8 г	7.4%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.195 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.247 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.392 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.33 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.109 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Еда_27.05.18 составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.9 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕДА_27.05.18

Еда_27.05.18 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 12,3 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Еда_27.05.18

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Еда_27.05.18, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Еда_27.05.18, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

19.4

0.9

0.5

Запеканка творожная с мангольдом

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе