Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной

Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском)	450 г
Масло подсолнечное	8 г
Лук репчатый (Жарка)	85 г
Рис, белый, короткозерный, сырой	310 г
Вода, водопроводная, питьевая	1000 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	105 г
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, вареная, без соли	110 г
Спаржевая фасоль, сырая	75 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	40 г
Паприка	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1545 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.2%	1267 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4.4%	2074 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	6.2%	1460 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.6%	2000 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.1%	2940 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.5 мкг	900 мкг	1.5%	1.4%	6667 г
альфа Каротин	1.358 мкг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	2%	4587 г
бета Криптоксантин	3.172 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	136.727 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	7.8%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.2%	2857 г
Витамин В4, холин	2.67 мг	500 мг	0.5%	0.5%	18727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	7.2%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6.7%	1370 г
Витамин В9, фолаты	70.546 мкг	400 мкг	17.6%	16.1%	567 г
Витамин В12, кобаламин	0.635 мкг	3 мкг	21.2%	19.4%	472 г
Витамин C, аскорбиновая	2.57 мг	90 мг	2.9%	2.7%	3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.294 мг	15 мг	2%	1.8%	5102 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.866 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	5774 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.2%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.8948 мг	20 мг	14.5%	13.3%	691 г
Ниацин	1.117 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.08 мг	2500 мг	5.4%	5%	1865 г
Кальций, Ca	9.07 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	11025 г
Магний, Mg	14.9 мг	400 мг	3.7%	3.4%	2685 г
Натрий, Na	43.45 мг	1300 мг	3.3%	3%	2992 г
Сера, S	56.04 мг	1000 мг	5.6%	5.1%	1784 г
Фосфор, P	70.5 мг	800 мг	8.8%	8.1%	1135 г
Хлор, Cl	49.19 мг	2300 мг	2.1%	1.9%	4676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.1 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Железо, Fe	1.486 мг	18 мг	8.3%	7.6%	1211 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7732 г
Кобальт, Co	2.312 мкг	10 мкг	23.1%	21.2%	433 г
Марганец, Mn	0.2172 мг	2 мг	10.9%	10%	921 г
Медь, Cu	103.14 мкг	1000 мкг	10.3%	9.4%	970 г
Молибден, Mo	3.29 мкг	70 мкг	4.7%	4.3%	2128 г
Никель, Ni	2.078 мкг	~
Олово, Sn	17 мкг	~
Рубидий, Rb	20.4 мкг	~
Селен, Se	2.557 мкг	55 мкг	4.6%	4.2%	2151 г
Фтор, F	51.48 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7770 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	3.6%	2577 г
Цинк, Zn	1.0519 мг	12 мг	8.8%	8.1%	1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.374 г	~
Валин	0.341 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.265 г	~
Лейцин	0.502 г	~
Лизин	0.45 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.184 г	~
Треонин	0.254 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.343 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.345 г	~
Аспарагиновая кислота	0.569 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.287 г	~
Глутаминовая кислота	1.023 г	~
Пролин	0.265 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.21 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.088 мг	~
бета Ситостерол	0.806 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.073 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.626 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.305 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.132 г	min 16.8 г	6.7%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.981 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.375 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.343 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ

Плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,6 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином PP - 14,5 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Плов с говядиной

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с говядиной, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе