Рецепт Капустный творожник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный творожник
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Масло растительное, хлопковое, для заправки салатов или готовки | 5 г |
| Отруби пшеничные | 10 г |
| Овсяные отруби, сырые | 10 г |
| Овсяная мука | 20 г |
| Лен семена | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный творожник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.2% | 1854 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.1% | 1647 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16% | 833 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.6% | 2400 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 43.32 мг | 500 мг | 8.7% | 11.6% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 6.4% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.248 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.1% | 2623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 5.2% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.32 мг | 90 мг | 35.9% | 47.9% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.7% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 5.1% | 2636 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.722 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.2% | 1837 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 43.4% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3953 мг | 20 мг | 7% | 9.3% | 1433 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.68 мг | 2500 мг | 9.9% | 13.2% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 55.96 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.5% | 1787 г |
| Магний, Mg | 25.29 мг | 400 мг | 6.3% | 8.4% | 1582 г |
| Натрий, Na | 31.41 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.2% | 4139 г |
| Сера, S | 55.73 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.5% | 1794 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 15.4% | 872 г |
| Хлор, Cl | 56.88 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.3% | 4044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 8.3% | 1625 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5.1% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 3.758 мкг | 10 мкг | 37.6% | 50.2% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 13.5% | 993 г |
| Медь, Cu | 72.65 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.7% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 6.497 мкг | 70 мкг | 9.3% | 12.4% | 1077 г |
| Никель, Ni | 8.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.022 мкг | 55 мкг | 9.1% | 12.1% | 1095 г |
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20222 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9.7% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.5766 мг | 12 мг | 4.8% | 6.4% | 2081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный творожник составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 81.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ТВОРОЖНИК
Капустный творожник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 35,9 %, витамином K - 32,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 37,6 %
Чем полезен Капустный творожник
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Темный шоколад с фундуком и стевией
- семга суповой набор
- Лен семена
- грибы по-корейски
- паста карбонара
- уха из хребтов семги
- карамель на сахарозаменителях
- Стейк свиной для гриля Schweine-Nackensteaks in Kraeutermarinade (matthies)
- буженина запеченая
- оладьи: кабачок, морковь, перец
- Хлебцы хрустящие из пророщенного зерна пшеницы
- Пончики с вишневой начинкой
- Йогурт савушкин киви крыжовник
- Пудинг эхерман ваниль
- Ассорти
- Пудинг эхерман клубника белый шоколад
- Салат из молодой капусты с кукурузой
- картофель жареный с грибами
- Баклажаны по-корейски
- Мороженое сливочное "Сёмыч"
- Тушеная свинина (окорок)
- Vegeta Универсальная с овощами
- Кастинис
- Вареники с мясом и чесноком
- Огурец говяжий
- Молоко "Слов'яночка" 2.5%
- йогурт Активия термостатная
- Манка
- Цикорий
- Белтфор
- Фарш говяжий
- Рикотта pretto
- Молоко топленое 4%
- Пастила с мармеладом слоеная
- Кальций Д3 Компливит
- Том ям
- Глазированный сырок Простоквашино с вареной сгущенкой
- Глазированный сырокАлександров в молочном шоколаде
- опята вареные
- сыр охотничий
- опята тушеные с луком
- Сырные лепешки
- Fruchteis Erdbeeren
- бедро индюшки в мультиварке
- соус чесночный легкий
- капуста молодая салат
- куринная гпрудка в рукаве
- Овощное рагу
- лечо кд
- Соус Замена майонеза
- Рис со спаржей, брокколи и цветной капустой
- сыр плавленный
- Немолоко
- Говядина с фасолью
- Бифштекс
- Творог, 1.8%
- Кукуруза мини
- Куриный рулет
- Котлеты из брокколи и шпината
- Масло виноградных косточек
- Омлет творожный
- Квас живой
- Изолят
- Творог мягкий 5%
- конфеты шоколадные Муар
- Восточный завтрак (яичница с финиками)
- Сыр Швейцарский
- Смузи банановый
- Нототения жареная
- Творог зернистый кисломолочный 7%
- Йогурт Манго Маракуйя Избенка
- Витамины группы В
- молодой картофель отварной с укропом и слив.маслом
- Котлета мои
- Шоколадный батончик Millennium
- Арож камарао
- Ясам с бананом, яблоком и творогом
- Кефирный детокс
- Желудочки
- Салат-коктейль на ряженке
- ветчина
- Творог 9%
- колбаса докторская
- Торт печеночный
- овощи припущенные
- Яишница
- Пицца Маргарита
- салат овощной
- Маффины из кабачка с куриным филе
- Колбаски европейские
- Салат капуста морковь 31.05
- 1.06
- Хлопья пшенные
- Рататуй с филе
- Рыба запеченная с овощами
- Сон
- Оладья "Любимые" адаптированные
- Рагу овощное из кабачков и капусты
- Риет Лососевый, с миндалем
- Орехи и семена
Метки: Как приготовить Капустный творожник, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный творожник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
