Рецепт Пикша жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пикша жареная
| Пикша (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пикша жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 13.2% | 434 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.3% | 691 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3492 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.857 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.8 мг | 15 мг | 25.3% | 14.5% | 395 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16340 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6603 мг | 20 мг | 33.3% | 19.1% | 300 г |
| Ниацин | 2.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.96 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 954 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4216 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Магний, Mg | 26.78 мг | 400 мг | 6.7% | 3.9% | 1494 г |
| Натрий, Na | 334.87 мг | 1300 мг | 25.8% | 14.8% | 388 г |
| Сера, S | 214.47 мг | 1000 мг | 21.4% | 12.3% | 466 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| Хлор, Cl | 625.11 мг | 2300 мг | 27.2% | 15.6% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2161 г |
| Йод, I | 157.86 мкг | 150 мкг | 105.2% | 60.5% | 95 г |
| Кобальт, Co | 21.732 мкг | 10 мкг | 217.3% | 124.9% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.2126 мг | 2 мг | 10.6% | 6.1% | 941 г |
| Медь, Cu | 262.75 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 15.1% | 381 г |
| Молибден, Mo | 6.428 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.3% | 1089 г |
| Никель, Ni | 7.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.675 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.7% | 8148 г |
| Титан, Ti | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 530 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 7.6% | 755 г |
| Хром, Cr | 58.15 мкг | 50 мкг | 116.3% | 66.8% | 86 г |
| Цинк, Zn | 0.5963 мг | 12 мг | 5% | 2.9% | 2012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лизин | 1.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.82 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.455 г | ~ | |||
| Пролин | 1.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.784 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174 кКал | -% | |
| Белки | 17.5 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 65.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИКША ЖАРЕНАЯ
Пикша жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 25,3 %, витамином PP - 33,3 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 27,2 %, йодом - 105,2 %, кобальтом - 217,3 %, медью - 26,3 %, фтором - 13,3 %, хромом - 116,3 %
Чем полезен Пикша жареная
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Масло сливочное
- Фарш куринный
- Вафельная конфета с фундуком "Аленка"
- икрима
- Стейкхаус
- Лаваш армянский Варданян
- Чеснок луковица (HGF)
- Хлеб бездрожжевой
- Творожная запеканка с яблоком
- Ленивая овсянка
- Даниссимо творожный со вкусом Ягодное мороженое
- Рулет из лаваша, банана и арахисовой пасты
- Черный хлеб, дарница, покровский хлеб
- Рулетики из сельди с морковью
- Lastevorst
- Яичница
- Овощное рагу с кунжутом, семенами льна и тыквы
- Сладкий
- Смузи ананасовый
- Полезное утро. Черника с овсяным отрубями (120гр)
- Творог с кунжутом
- Сыр Cheese Gallery Light
- Горбуша запечённая в фольге
- каша овсяная с изюмом
- Шпинатный торт
- Пироги Китайские слоеные на сковороде
- Плов со свининой
- Из чернослива, орехов и языка
- Детский чай
- Хлеб для сэндвича
- Хлеб
- Конфеты
- Омлет
- хачапури ленивый
- омега-3 капсулы
- Омлет с помидорами
- Квашеное молоко 2
- Хлеб формовой
- Отруби пшеничные
- торт рыжик
- Килька черноморская
- кабачки тущеные с зеленью и куриным филе
- Фасоль в соусе барбекю
- Борщ с фасолью
- Energon протеиновый батончик
- Холодник
- машевая каша или суп
- грудинка охотничья варено копченая
- Гречка (HGF)
- суп-лапша со свининой
- Оладьи
- Творог (5%) с укропом и солью к чаю
- тісто пішкота горіхова
- сливочный крем-суп грибной Шоколадница
- Овощная смесь
- Картошка с курицей тушеные с куркумой
- Цезарь с креветками Шоколадница
- салат греческий Шоколадница
- Галеты классические
- вареники ленивые
- сосиски баварские. Владимирские
- кофе капучино Шоколданица
- Салат огурцы-помидоры со сметаной
- Десерт сырковый Дольче
- Сок апельсиновый
- Закваска Злаки
- вафли кит кат
- Мороженое Экзо арбуз-дыня
- финтес салат Шоколадница
- Солёный попкорн
- Печеночный паштет
- Мороженое
- Котлеты из фарша минтая или трески
- Котлеты из филе индейки
- блинчики с сулугуни и шпинатом Шоколданица
- Лаваш
- блинчики с жульеном Шоколадница
- Печенье с шоколадом
- Салат из огурца и капусты
- Печенье Мон Шарне Итальянское "сердечки"
- Сыр легкий
- Творожная лепешка с помидорами и сыром
- Сельдь в заливке
- Вяленые томаты
- Пирог яблочный на сметане
- Навага жарен
- Моцарелла
- Кофе Петровская слобода 3в1 Классический
- Лаваш с моцареллой
- Салат зелень авокадо сыр творог
- лаваш армянский
- Хлебцы Крисп
- Конфеты барбарис
- рулет творожный с зеленью
- Миндаль в шоколаде
- рулет из лаваша с печеночным паштетом
- Блины
- Хлопья
- Вареная грудка
- Макароны с креветками
Метки: Как приготовить Пикша жареная, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
