Рецепт Салат из тыквы и нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из тыквы и нута

Тыква	320 г
Чеснок луковица (Жарка)	3 г
Масло оливковое	7 г
Перец черный молотый	1 г
Нут отварной	132 г
Лук репчатый	10 г
Тхина (тахини)	10 г
Сок лимонный	4 г
Вода	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	4 г

Способ приготовления

1. Тыкву (нарезанную небольшими кусочками) смешать с измельченным чесноком, ч/перцем и щепоткой соли. Перемешать. Поставить в разогретую до 200 гр. духовку, Выпекать 25 мин. до мягкости. 2.Сделать заправку: смешать измельченный зубчик чеснока и лимонный сок (1,5 ч/л), перемешать. Добавить 1,5 ч/л тахини и снова перемешать. Добавить воду и оливковое масло (1 с/л), посолить. По необходимости добавить еще воду. 3.Смешать тыкву, нут, измельченные красный лук и кинзу. Заправить заправкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тыквы и нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.3 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1749 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.6%	1854 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.8%	1333 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	4.9%	2106 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	17.1%	606 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3.5%	2983 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	213.5 мкг	900 мкг	23.7%	24.6%	422 г
альфа Каротин	0.374 мкг	~
бета Каротин	1.3 мг	5 мг	26%	27%	385 г
бета Криптоксантин	2.223 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.519 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.4%	3051 г
Витамин В4, холин	0.34 мг	500 мг	0.1%	0.1%	147059 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	7.2%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	6.1%	1695 г
Витамин В9, фолаты	12.564 мкг	400 мкг	3.1%	3.2%	3184 г
Витамин C, аскорбиновая	7.66 мг	90 мг	8.5%	8.8%	1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.743 мг	15 мг	5%	5.2%	2019 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.023 мкг	50 мкг			217391 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	3.2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.3025 мг	20 мг	6.5%	6.7%	1536 г
Ниацин	0.486 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	332.26 мг	2500 мг	13.3%	13.8%	752 г
Кальций, Ca	76.29 мг	1000 мг	7.6%	7.9%	1311 г
Кремний, Si	13.423 мг	30 мг	44.7%	46.4%	223 г
Магний, Mg	38.85 мг	400 мг	9.7%	10.1%	1030 г
Натрий, Na	116.68 мг	1300 мг	9%	9.3%	1114 г
Сера, S	46.64 мг	1000 мг	4.7%	4.9%	2144 г
Фосфор, P	97.9 мг	800 мг	12.2%	12.7%	817 г
Хлор, Cl	179.9 мг	2300 мг	7.8%	8.1%	1278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.4 мкг	~
Бор, B	84 мкг	~
Железо, Fe	1.058 мг	18 мг	5.9%	6.1%	1701 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	1%	10135 г
Кобальт, Co	2.456 мкг	10 мкг	24.6%	25.5%	407 г
Марганец, Mn	0.3785 мг	2 мг	18.9%	19.6%	528 г
Медь, Cu	255.6 мкг	1000 мкг	25.6%	26.6%	391 г
Молибден, Mo	9.069 мкг	70 мкг	13%	13.5%	772 г
Никель, Ni	30.191 мкг	~
Рубидий, Rb	12.4 мкг	~
Селен, Se	4.286 мкг	55 мкг	7.8%	8.1%	1283 г
Титан, Ti	33.26 мкг	~
Фтор, F	135.93 мкг	4000 мкг	3.4%	3.5%	2943 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	0.6572 мг	12 мг	5.5%	5.7%	1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.229 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.071 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.291 мг	~
Стигмастерол	0.031 мг	~
бета Ситостерол	6.245 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.429 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.18 г	min 16.8 г	13%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.123 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.661 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.658 г	~

Энергетическая ценность Салат из тыквы и нута составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.3 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ И НУТА

Салат из тыквы и нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 26 %, калием - 13,3 %, кремнием - 44,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 18,9 %, медью - 25,6 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Салат из тыквы и нута

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из тыквы и нута, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из тыквы и нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе