Рецепт Хек под маринадом 19.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хек под маринадом 19.02
| Хек (Жарка) | 504 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 77 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 87 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 65 г |
| Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 7 г |
| Сахар, коричневый | 7 г |
| Вода Ордана | 200 г |
Способ приготовления
Рыбу зачистить, порезать, обмакнуть в соус, обвалять в муке и быстро обжарить на сильном огне не сковороде. Переложить в форму. На той же сковороде протомить лук, морковь и перец. Добавить воды вместо масла. Положить пасту, развести водой, посолить, добавить сахар, специи, лавровый лист, чуть-чуть муки. Прокипятить. Залить маринадом рыбу , накрыть крышкой и отправить в духовку минут на 15 (180 градусов). Снять крышку за пару минут до окончания запекания. Брать кусок рыбы вместе с маринадом и овощами. Если брать только рыбу - калорийность меняется.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хек под маринадом 19.02".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 14.4% | 874 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.7% | 2240 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.6 мкг | 900 мкг | 23.2% | 29.2% | 431 г |
| бета Каротин | 1.217 мг | 5 мг | 24.3% | 30.6% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 1.52 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 32895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.6% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 9.2% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.238 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.5% | 3559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.379 мкг | 3 мкг | 46% | 57.9% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 12.2% | 1027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.862 мкг | 10 мкг | 8.6% | 10.8% | 1160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 9.6% | 1320 г |
| Витамин Н, биотин | 0.997 мкг | 50 мкг | 2% | 2.5% | 5015 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9484 мг | 20 мг | 14.7% | 18.5% | 678 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.88 мг | 2500 мг | 9% | 11.3% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4693 г |
| Кремний, Si | 0.319 мг | 30 мг | 1.1% | 1.4% | 9404 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 7.2% | 1756 г |
| Натрий, Na | 434.97 мг | 1300 мг | 33.5% | 42.2% | 299 г |
| Сера, S | 128.16 мг | 1000 мг | 12.8% | 16.1% | 780 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 17.5% | 717 г |
| Хлор, Cl | 588.84 мг | 2300 мг | 25.6% | 32.2% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 6% | 2093 г |
| Йод, I | 125.23 мкг | 150 мкг | 83.5% | 105.2% | 120 г |
| Кобальт, Co | 13.891 мкг | 10 мкг | 138.9% | 174.9% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1834 мг | 2 мг | 9.2% | 11.6% | 1091 г |
| Медь, Cu | 149.37 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 18.8% | 669 г |
| Молибден, Mo | 7.933 мкг | 70 мкг | 11.3% | 14.2% | 882 г |
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31977 г |
| Фтор, F | 438.12 мкг | 4000 мкг | 11% | 13.9% | 913 г |
| Хром, Cr | 32.12 мкг | 50 мкг | 64.2% | 80.9% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.7952 мг | 12 мг | 6.6% | 8.3% | 1509 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хек под маринадом 19.02 составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.4 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЕК ПОД МАРИНАДОМ 19.02
Хек под маринадом 19.02 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B12 - 46 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 25,6 %, йодом - 83,5 %, кобальтом - 138,9 %, медью - 14,9 %, молибденом - 11,3 %, фтором - 11 %, хромом - 64,2 %
Чем полезен Хек под маринадом 19.02
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- молоки лососёвых
- свинина тушеная с овощами
- 19022014Новый рецепт
- капустный салат 1этаж
- творожно-отрубной десерт как у Оли Адамовой)))
- типаплов
- Кофе каппучино
- тефтели
- кофе с сахаром и молоком
- Крем шоколадно-сливочный
- конфеты мерлетто
- конфеты мерлетто с вишней
- окрошка на кефире
- салат морковь с сыром
- рис с овощами калифорния
- Детское пюре Ладушки
- Крыло цыпленка-бройлера
- хлеб ржано-пшеничный заварной
- чай с молоком и сахаром
- Шоколад ЛЮБИМОВ
- салат весна с петрушкой и зеленым луком
- овощное рагу с бобовыми
- Макароны с ветчиной и сыром
- гречневая каша
- Fitness завтрак
- борщ с брюс
- творожный пирог с персиками
- печень куриная в сметанном соусе
- Каша ячневая на воде
- Отвар шиповника
- сыр эдам
- Заливное из курицы
- чай с молоком
- котлетки из тыквы
- Каша перловая
- Рыба в сыре жареная (Родная сторона)
- Фарш говяжий с кабачком
- творожный крем
- Коктейль мол. шокол. Здравушка, 1,5%
- сыр Амбер 10%
- АКТИВИА творожная-чернослив 4.2% порция 130 г (расчет калорий на 100 г)
- Werther's Original
- маккофе
- Кабачок фаршированный
- Творог "ПРОСТОКВАШИНО" 2%
- суп с рисом
- пельмени куриные
- круасаны
- конфета желейная
- белковый коктель
- Рис
- мойва жареная
- Креветки
- Курица тушенная
- варенники с капустой
- Овсянка с изюмом и корицей на воде
- тофу
- мюсли из пророщеной пшеницы
- Нерка малосольная вяленая
- Фучжу
- фрутисс 5 %
- борщ без соли
- рыба на пару
- Скумбрия припущенная
- Рис, белый, короткозерный, приготовленный
- Шоколадка Sumatra
- готовая фучжу
- хлопья
- овощное рагу с индейкой примерное бжу
- Сырники с тыквой
- Треска в кляре
- солнце
- запеканка из творога 0 процентов
- Капуста тушённая
- котлеты рыбные с творогом
- омлет
- Блинчики на молоке
- котлеты мясные
- каша пшенная на молоке
- Рис отварной
- Кофе с молоком 1 чашка
- каша пшеничная на молоке
- пахта из Вологды
- чечевичные котлеты
- Корнишоны маринованные
- кефир 1% (домик в деревне)
- Икра кабачковая
- Отруби ржаные "Эльмика"
- творожно-банановый крем
- САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
- салат овощной весенний
- котлеты их фарша "Домашнего"
- сок персик
- печенье
- салат овощной летний
- овсяная каша на молоке
- куриный бульон
- яйца по-венски
- Салат Морской огород
- Фасоль в томате
Метки: Как приготовить Хек под маринадом 19.02, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек под маринадом 19.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Оладьи из шпината с лососем
125.9
7.9
5.7
8.9
11
Котлеты из телятины с сыром Шольбрун
264.5
25.2
17.8
0.8
0
Паэлья с креветками
101.7
7.7
2.6
11.4
13
Лучшие рационы
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
2025-11-16
Калорийность: 1230 кКал
Интересные блоги
