Рецепт Соба (гречневая лапша) с индейкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба (гречневая лапша) с индейкой и овощами

Лапша японская, соба, сухая	150 г
Индейка, грудки, мясо	200 г
Перец красный сладкий (Припускание)	70 г
Морковь припущенная по 1-214	40 г
Лук репчатый	40 г
Огурец с кожурой, сырой	50 г
Масло оливковое	36 г
Соус соевый Heinz	30 г

Способ приготовления

Лапша соба 150гр, филе индейки 200гр, сладкий перец 0,5 шт (70гр), морковь 0,5 шт (40гр), лук порей 0,5 головки (15гр)(можно обычный лук), огурец 0,5 шт (50гр), оливковое масло 2 ст.л, кинза/кориандр (сухие), соевый соус 1,5 ст.л (30гр)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба (гречневая лапша) с индейкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.3 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	880 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	6.7%	776 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	6.3%	824 г
Углеводы	24 г	219 г	11%	5.8%	913 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	1.3%	4225 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	177.1 мкг	900 мкг	19.7%	10.3%	508 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.914 мкг	~
бета Каротин	1.044 мг	5 мг	20.9%	10.9%	479 г
бета Криптоксантин	2.159 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.91 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.182 мг	1.5 мг	12.1%	6.3%	824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	4.5%	1161 г
Витамин В4, холин	22.56 мг	500 мг	4.5%	2.4%	2216 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	3.3%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	4.5%	1163 г
Витамин В9, фолаты	19.435 мкг	400 мкг	4.9%	2.6%	2058 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	13.14 мг	90 мг	14.6%	7.6%	685 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.907 мг	15 мг	6%	3.1%	1654 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.0856 мг	20 мг	5.4%	2.8%	1842 г
Ниацин	0.166 мг	~
Бетаин	1.603 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.3 мг	2500 мг	8.8%	4.6%	1140 г
Кальций, Ca	17.67 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5659 г
Магний, Mg	36.11 мг	400 мг	9%	4.7%	1108 г
Натрий, Na	527.83 мг	1300 мг	40.6%	21.2%	246 г
Сера, S	4.32 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	23148 г
Фосфор, P	128.7 мг	800 мг	16.1%	8.4%	622 г
Хлор, Cl	3.87 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	59432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.6 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Железо, Fe	1.362 мг	18 мг	7.6%	4%	1322 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	27273 г
Кобальт, Co	0.681 мкг	10 мкг	6.8%	3.6%	1468 г
Марганец, Mn	0.3681 мг	2 мг	18.4%	9.6%	543 г
Медь, Cu	97.26 мкг	1000 мкг	9.7%	5.1%	1028 г
Никель, Ni	0.199 мкг	~
Рубидий, Rb	31.6 мкг	~
Селен, Se	7.6 мкг	55 мкг	13.8%	7.2%	724 г
Фтор, F	2.98 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	134228 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	0.9%	6024 г
Цинк, Zn	0.9922 мг	12 мг	8.3%	4.3%	1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.637 г	~
Валин	0.487 г	~
Гистидин*	0.265 г	~
Изолейцин	0.443 г	~
Лейцин	0.697 г	~
Лизин	0.7 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.387 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.389 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.533 г	~
Аспарагиновая кислота	0.823 г	~
Глицин	0.521 г	~
Глутаминовая кислота	1.732 г	~
Пролин	0.456 г	~
Серин	0.44 г	~
Тирозин	0.305 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.163 мг	~
бета Ситостерол	5.98 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.878 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.211 г	min 16.8 г	25.1%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.062 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.885 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.86 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соба (гречневая лапша) с индейкой и овощами составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.3 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	24 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	53.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА (ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША) С ИНДЕЙКОЙ И ОВОЩАМИ

Соба (гречневая лапша) с индейкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином C - 14,6 %, фосфором - 16,1 %, марганцем - 18,4 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Соба (гречневая лапша) с индейкой и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соба (гречневая лапша) с индейкой и овощами, калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба (гречневая лапша) с индейкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе