Рецепт Плов из кабана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из кабана

Свинина, корейка в целом, жареная на огне	700 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)	480 г
Лук репчатый (Пассерование)	450 г
Масло подсолнечное	12 г
Рис Басмати готовый	1200 г
Карри, порошок	5 г
Хмели-сунели	5 г
Барбарис	40 г
Чеснок луковица	15 г
Соль йодированная	5 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из кабана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1247 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	9.2%	809 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	6.5%	1143 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	4.3%	1724 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	9.6%	769 г
Вода	66.4 г	2273 г	2.9%	2.1%	3423 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	738.8 мкг	900 мкг	82.1%	60.8%	122 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	4.43 мг	5 мг	88.6%	65.6%	113 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.246 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.315 мг	1.5 мг	21%	15.6%	476 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	4.9%	1525 г
Витамин В4, холин	39.51 мг	500 мг	7.9%	5.9%	1266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	5.3%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.265 мг	2 мг	13.3%	9.9%	755 г
Витамин В9, фолаты	10.413 мкг	400 мкг	2.6%	1.9%	3841 г
Витамин В12, кобаламин	0.196 мкг	3 мкг	6.5%	4.8%	1531 г
Витамин C, аскорбиновая	9.51 мг	90 мг	10.6%	7.9%	946 г
Витамин D, кальциферол	0.364 мкг	10 мкг	3.6%	2.7%	2747 г
Витамин D3, холекальциферол	0.364 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.574 мг	15 мг	3.8%	2.8%	2613 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.104 мкг	50 мкг	4.2%	3.1%	2376 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.8%	4138 г
Витамин РР, НЭ	3.0878 мг	20 мг	15.4%	11.4%	648 г
Ниацин	0.192 мг	~
Бетаин	1.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.23 мг	2500 мг	9.6%	7.1%	1041 г
Кальций, Ca	27.55 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3630 г
Кремний, Si	188.722 мг	30 мг	629.1%	466%	16 г
Магний, Mg	36.42 мг	400 мг	9.1%	6.7%	1098 г
Натрий, Na	164.84 мг	1300 мг	12.7%	9.4%	789 г
Сера, S	21.86 мг	1000 мг	2.2%	1.6%	4575 г
Фосфор, P	141.1 мг	800 мг	17.6%	13%	567 г
Хлор, Cl	238.01 мг	2300 мг	10.3%	7.6%	966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	272.8 мкг	~
Бор, B	70.1 мкг	~
Ванадий, V	60.88 мкг	~
Железо, Fe	0.95 мг	18 мг	5.3%	3.9%	1895 г
Йод, I	8.94 мкг	150 мкг	6%	4.4%	1678 г
Кобальт, Co	2.028 мкг	10 мкг	20.3%	15%	493 г
Литий, Li	1.152 мкг	~
Марганец, Mn	0.6181 мг	2 мг	30.9%	22.9%	324 г
Медь, Cu	126.83 мкг	1000 мкг	12.7%	9.4%	788 г
Молибден, Mo	4.236 мкг	70 мкг	6.1%	4.5%	1653 г
Никель, Ni	8.393 мкг	~
Рубидий, Rb	85.7 мкг	~
Селен, Se	15.87 мкг	55 мкг	28.9%	21.4%	347 г
Фтор, F	56.04 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	7138 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6329 г
Цинк, Zn	1.1142 мг	12 мг	9.3%	6.9%	1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.557 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.519 г	~
Валин	0.425 г	~
Гистидин*	0.304 г	~
Изолейцин	0.367 г	~
Лейцин	0.627 г	~
Лизин	0.703 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.359 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аланин	0.468 г	~
Аспарагиновая кислота	0.742 г	~
Глицин	0.407 г	~
Глутаминовая кислота	1.265 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.254 мг	~
бета Ситостерол	0.96 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.932 г	~
18:0 Стеариновая	0.499 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.86 г	min 16.8 г	11.1%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.693 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.63 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.592 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Плов из кабана составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	66.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КАБАНА

Плов из кабана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,1 %, бэта-каротином - 88,6 %, витамином B1 - 21 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 629,1 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 30,9 %, медью - 12,7 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Плов из кабана

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из кабана, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из кабана, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Мармелад Ягодный домашний

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

Завтрак в лаваше с форелью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе