Рецепт Морской язык под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской язык под сыром

Язык морской (Тушение)	500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	47 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую)	32 г
Сулугуни	70 г
Масло подсолнечное	17 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Кунжут, семя (Жарка)	15 г

Способ приготовления

680/2

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	10.4%	679 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	12.6%	560 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.5%	13688 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.3%	3080 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.1 мкг	900 мкг	5.1%	3.6%	1952 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.4%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	6%	1176 г
Витамин В4, холин	19.27 мг	500 мг	3.9%	2.7%	2595 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	1.8%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.3%	5405 г
Витамин В9, фолаты	2.532 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	15798 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	1.9%	3750 г
Витамин D, кальциферол	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	1.6%	4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.273 мг	15 мг	8.5%	6%	1178 г
Витамин Н, биотин	1.933 мкг	50 мкг	3.9%	2.7%	2587 г
Витамин РР, НЭ	3.4589 мг	20 мг	17.3%	12.2%	578 г
Ниацин	2.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.27 мг	2500 мг	10.6%	7.5%	946 г
Кальций, Ca	124.17 мг	1000 мг	12.4%	8.7%	805 г
Магний, Mg	58.14 мг	400 мг	14.5%	10.2%	688 г
Натрий, Na	208.53 мг	1300 мг	16%	11.3%	623 г
Сера, S	189.6 мг	1000 мг	19%	13.4%	527 г
Фосфор, P	188.6 мг	800 мг	23.6%	16.6%	424 г
Хлор, Cl	146.36 мг	2300 мг	6.4%	4.5%	1571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.6 мкг	~
Бор, B	44.3 мкг	~
Железо, Fe	1.273 мг	18 мг	7.1%	5%	1414 г
Йод, I	39.31 мкг	150 мкг	26.2%	18.5%	382 г
Кобальт, Co	38.777 мкг	10 мкг	387.8%	273.1%	26 г
Марганец, Mn	0.0902 мг	2 мг	4.5%	3.2%	2217 г
Медь, Cu	72.47 мкг	1000 мкг	7.2%	5.1%	1380 г
Молибден, Mo	3.56 мкг	70 мкг	5.1%	3.6%	1966 г
Никель, Ni	5.096 мкг	~
Рубидий, Rb	105.5 мкг	~
Селен, Se	2.201 мкг	55 мкг	4%	2.8%	2499 г
Фтор, F	328.26 мкг	4000 мкг	8.2%	5.8%	1219 г
Хром, Cr	41.48 мкг	50 мкг	83%	58.5%	121 г
Цинк, Zn	0.7933 мг	12 мг	6.6%	4.6%	1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.223 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.114 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.159 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты	0.432 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.33 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.675 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.391 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.375 г	min 16.8 г	8.2%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.309 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.023 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Морской язык под сыром составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ЯЗЫК ПОД СЫРОМ

Морской язык под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,3 %, кальцием - 12,4 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 23,6 %, йодом - 26,2 %, кобальтом - 387,8 %, хромом - 83 %

Чем полезен Морской язык под сыром

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской язык под сыром, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык под сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат тыква, фасоль, фета

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе