Рецепт Котлеты из краснопёрки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из краснопёрки

Красноперка дальневосточная	500 г
Укроп, свежий	10 г
Яйцо куриное	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Сало свиное с живота сырое	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из краснопёрки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	267.1 ккал	1684 ккал	15.9%	6%	630 г
Белки	18.5 г	76 г	24.3%	9.1%	411 г
Жиры	21.3 г	56 г	38%	14.2%	263 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%		73000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	0.9%	3939 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.3 мкг	900 мкг	3.5%	1.3%	2875 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
бета Криптоксантин	0.089 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.38 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	0.7%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	1.2%	3051 г
Витамин В4, холин	23.26 мг	500 мг	4.7%	1.8%	2150 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	1%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.4%	8696 г
Витамин В9, фолаты	3.444 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	11614 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	1.1%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	1.61 мг	90 мг	1.8%	0.7%	5590 г
Витамин D, кальциферол	0.204 мкг	10 мкг	2%	0.7%	4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.057 мг	15 мг	0.4%	0.1%	26316 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	1.4%	2674 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.9847 мг	20 мг	9.9%	3.7%	1008 г
Ниацин	0.018 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	344.92 мг	2500 мг	13.8%	5.2%	725 г
Кальций, Ca	48.34 мг	1000 мг	4.8%	1.8%	2069 г
Магний, Mg	35.16 мг	400 мг	8.8%	3.3%	1138 г
Натрий, Na	250.51 мг	1300 мг	19.3%	7.2%	519 г
Сера, S	186.41 мг	1000 мг	18.6%	7%	536 г
Фосфор, P	240.7 мг	800 мг	30.1%	11.3%	332 г
Хлор, Cl	388.3 мг	2300 мг	16.9%	6.3%	592 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.805 мг	18 мг	4.5%	1.7%	2236 г
Йод, I	48.15 мкг	150 мкг	32.1%	12%	312 г
Кобальт, Co	19.5 мкг	10 мкг	195%	73%	51 г
Марганец, Mn	0.0839 мг	2 мг	4.2%	1.6%	2384 г
Медь, Cu	15.15 мкг	1000 мкг	1.5%	0.6%	6601 г
Молибден, Mo	4.667 мкг	70 мкг	6.7%	2.5%	1500 г
Никель, Ni	5.556 мкг	~
Селен, Se	4.422 мкг	55 мкг	8%	3%	1244 г
Фтор, F	403.3 мкг	4000 мкг	10.1%	3.8%	992 г
Хром, Cr	51.3 мкг	50 мкг	102.6%	38.4%	97 г
Цинк, Zn	0.806 мг	12 мг	6.7%	2.5%	1489 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.09 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.15 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.22 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.17 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.258 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.15 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	3.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.369 г	min 16.8 г	43.9%	16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.401 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.923 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.469 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.279 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.18 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из краснопёрки составляет 267,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267.1 кКал	-%
	Белки	18.5 г	-%
	Жиры	21.3 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КРАСНОПЁРКИ

Котлеты из краснопёрки богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,8 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 16,9 %, йодом - 32,1 %, кобальтом - 195 %, хромом - 102,6 %

Чем полезен Котлеты из краснопёрки

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из краснопёрки, калорийность 267,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из краснопёрки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе