Рецепт Сыроежка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыроежка

Судак	1500 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Сахар песок	6 г
Лук репчатый	200 г
Морковь, красная (оранжевая)	100 г
Перец черный молотый	5 г
Масло подсолнечное	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыроежка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.8 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1406 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	15.9%	524 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	9.1%	918 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.1%	4000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.8%	3031 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.4 мкг	900 мкг	12.4%	10.4%	808 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.622 мг	5 мг	12.4%	10.4%	804 г
бета Криптоксантин	0.124 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.531 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.9%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.3%	1957 г
Витамин В4, холин	0.03 мг	500 мг			1666667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	7%	1190 г
Витамин В9, фолаты	16.183 мкг	400 мкг	4%	3.3%	2472 г
Витамин C, аскорбиновая	3.68 мг	90 мг	4.1%	3.4%	2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.72 мг	15 мг	24.8%	20.7%	403 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	40323 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	4.0734 мг	20 мг	20.4%	17%	491 г
Ниацин	1.626 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.35 мг	2500 мг	10%	8.3%	1003 г
Кальций, Ca	36.75 мг	1000 мг	3.7%	3.1%	2721 г
Магний, Mg	23.57 мг	400 мг	5.9%	4.9%	1697 г
Натрий, Na	429.74 мг	1300 мг	33.1%	27.6%	303 г
Сера, S	154.63 мг	1000 мг	15.5%	12.9%	647 г
Фосфор, P	188.8 мг	800 мг	23.6%	19.7%	424 г
Хлор, Cl	659.66 мг	2300 мг	28.7%	24%	349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.2 мкг	~
Бор, B	20.7 мкг	~
Железо, Fe	0.613 мг	18 мг	3.4%	2.8%	2936 г
Йод, I	4.19 мкг	150 мкг	2.8%	2.3%	3580 г
Кобальт, Co	16.209 мкг	10 мкг	162.1%	135.3%	62 г
Литий, Li	0.311 мкг	~
Марганец, Mn	0.0798 мг	2 мг	4%	3.3%	2506 г
Медь, Cu	100.49 мкг	1000 мкг	10%	8.3%	995 г
Молибден, Mo	4.247 мкг	70 мкг	6.1%	5.1%	1648 г
Никель, Ni	4.972 мкг	~
Рубидий, Rb	49.3 мкг	~
Селен, Se	0.013 мкг	55 мкг			423077 г
Фтор, F	26.6 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	15038 г
Хром, Cr	42.93 мкг	50 мкг	85.9%	71.7%	116 г
Цинк, Zn	0.6417 мг	12 мг	5.3%	4.4%	1870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.819 г	~
Валин	0.766 г	~
Гистидин*	0.313 г	~
Изолейцин	0.736 г	~
Лейцин	1.095 г	~
Лизин	1.267 г	~
Метионин	0.413 г	~
Метионин + Цистеин	0.617 г	~
Треонин	0.619 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.534 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.926 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	1.018 г	~
Аспарагиновая кислота	1.273 г	~
Глицин	0.79 г	~
Глутаминовая кислота	1.853 г	~
Пролин	0.875 г	~
Серин	0.447 г	~
Тирозин	0.392 г	~
Цистеин	0.204 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.238 мг	~
бета Ситостерол	10.357 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.463 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.243 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.523 г	min 16.8 г	9.1%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.424 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.201 г	от 11.2 до 20.6 г	28.6%	23.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.031 г	~

Энергетическая ценность Сыроежка составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.8 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРОЕЖКА

Сыроежка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином E - 24,8 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 162,1 %, хромом - 85,9 %

Чем полезен Сыроежка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сыроежка, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыроежка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Капуста квашеная со свёклой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе