Рецепт Блины на масленицу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины на масленицу
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
Способ приготовления
В теплой воде и в 100 граммах молока развести дрожжи, соль и сахар. Оставить на время в теплом месте, потом добавить туда слегка взбитые яйца (2 шт.), теплое молоко и муку. Потом растительное масло. Дать еще постоять часа 3, перемешивая пару раз. И можно жарить блины. Один раз перед жаркой сковороду лучше смазать салом. Потом не будет пригорать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины на масленицу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.7% | 1056 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 7% | 704 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.9% | 2616 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 56.33 мг | 500 мг | 11.3% | 5.6% | 888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 5.7% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.069 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.7% | 1330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 5% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.805 мг | 15 мг | 12% | 5.9% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 4.4% | 1109 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.198 мг | 20 мг | 11% | 5.4% | 910 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.76 мг | 2500 мг | 6% | 3% | 1658 г |
| Кальций, Ca | 84.25 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.1% | 1187 г |
| Кремний, Si | 1.586 мг | 30 мг | 5.3% | 2.6% | 1892 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 2% | 2530 г |
| Натрий, Na | 169.78 мг | 1300 мг | 13.1% | 6.4% | 766 г |
| Сера, S | 61.49 мг | 1000 мг | 6.1% | 3% | 1626 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 6.5% | 753 г |
| Хлор, Cl | 290.24 мг | 2300 мг | 12.6% | 6.2% | 792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2406 г |
| Йод, I | 8.13 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.7% | 1845 г |
| Кобальт, Co | 2.006 мкг | 10 мкг | 20.1% | 9.9% | 499 г |
| Марганец, Mn | 0.2352 мг | 2 мг | 11.8% | 5.8% | 850 г |
| Медь, Cu | 57.95 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.9% | 1726 г |
| Молибден, Mo | 9.1 мкг | 70 мкг | 13% | 6.4% | 769 г |
| Селен, Se | 6.267 мкг | 55 мкг | 11.4% | 5.6% | 878 г |
| Фтор, F | 27.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14482 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 2.5% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.6844 мг | 12 мг | 5.7% | 2.8% | 1753 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Блины на масленицу составляет 203,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 31.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 55 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ
Блины на масленицу богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 13 %, селеном - 11,4 %
Чем полезен Блины на масленицу
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мясо по весеннему
- кофе с молоком 0,5
- Творог 2 % Простоквашино
- шоколадное печенье с овсянкой
- блины
- FINN CRISP Хлебцы ржаные с отрубями (1 шт = 12г)
- десерт чорнослив
- кекс
- Quick Bury молочный
- Quick Bury белый
- Balance молочный
- Balance черный на стевии
- Десерт творожный
- Wawel молочный
- Belgian молочный
- колбаса салями
- La Nouba марш в шок
- колбаса по уральски
- La Nouba марш
- La Nouba с малиной
- La Nouba с кокосом
- салат по корейски капуста и морковь
- салат по корейски капуста и морковь
- Новый продукт
- Скумбрия слабосоленая
- La Nouba конфеты ракушки
- La Nouba батончик кокос
- La Nouba батончик апельсин
- La Nouba батончик лимон
- суп гороховый мой
- Кокосовая стружка
- запеканка (24-02-14)
- Чиа семена
- Вкусняшка для ЖКТ
- Макарун
- BSN Syntha-6
- Блины простые
- Суп куриный с вермишелью и картошкой
- Ширатаки
- Чай с молоком 0,5%
- морковь по - корейски "семейные секреты " и капуста
- каша из овсяных отрубей
- Суп-пюре из форели и овощей
- Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей
- Хлеб Деревенский
- Куриные котлеты
- Творожно-сметанный десерт
- Конфеты королевский десерт
- кокосовая стружка
- овсянка Extra Maxima
- Творог обезжиренный
- Ряженка термостатная
- плов из филе
- Зеленое карри (индейка)
- Салат с авокадо
- Каша овсяная с пшеничными отрубями
- Фасоль красная Булгарконсерв
- Куриные сердце с желудочками тушеные
- Сосиски БАВАРСКИЕ (Дымов)
- Овощи с помидорами в мульте
- Сыр олтермани 17%
- Щи с курицей
- Овощи для жарки
- Бедро куриное
- овсянка на молоке
- Шоколад "Milka" молочный с цельным фундуком
- пицца
- Брокколи
- Салат Кукурузная свежесть
- печенье овсяное
- Пюре яблоко-черника
- Заправка для овощных салатов, горчично-лимонно-чесночная
- Блинчики
- Сельдерей с морковью жареные
- Напиток из шиповника
- Овощной салат с пекинской капустой и авокадо
- Форель в белом соусе
- блины на воде
- Кабачки жареные
- блины с гречневой мукой
- каша гречневая
- тефтели ежики
- магнеБ6
- Шоколад киткат
- Рис пропаренный отварной (со сливом воды)
- Холодец
- каша овсяная
- семга слабосоленая нежирная
- Бедро куриное на пару
- шоколад с апельсином
- Молоко Parmalat 0,5%
- Kasseler Lachs
- гуляш из кабана
- синяя капуста
- Кофе с молоком 1,5%
- Сердце тушеное
- Мясо-Капуста
- Хлеб Тонус из пророщенного зерна
- 24022014
- маасдам
Метки: Как приготовить Блины на масленицу, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на масленицу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
