Рецепт Борщ от ммужа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ от ммужа

Картофель (Варка без слива)	175 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Свекла (Варка без слива)	125 г
Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью	220 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	110 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	170 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива)	351 г
Вода	2000 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	28 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Укроп (Варка без слива)	8 г
Томатная паста, консервированная, с солью	166 г
Аджика	147 г
Сахар песок	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ от ммужа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.5 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3208 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	6.9%	2815 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	9.1%	2074 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	4.2%	4563 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	6.7%	2857 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	7.4%	2565 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.8 мкг	900 мкг	12%	22.9%	835 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	1.457 мкг	~
бета Каротин	0.405 мг	5 мг	8.1%	15.4%	1235 г
бета Криптоксантин	0.569 мкг	~
Ликопин	1344.642 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.436 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	10.5%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	6.3%	3000 г
Витамин В4, холин	17.76 мг	500 мг	3.6%	6.9%	2815 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	8%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	11.4%	1681 г
Витамин В9, фолаты	11.277 мкг	400 мкг	2.8%	5.3%	3547 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	8%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	5.44 мг	90 мг	6%	11.4%	1654 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	1.3%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.388 мг	15 мг	2.6%	5%	3866 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	1.148 мкг	50 мкг	2.3%	4.4%	4355 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	16%	1188 г
Витамин РР, НЭ	0.7579 мг	20 мг	3.8%	7.2%	2639 г
Ниацин	0.302 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.45 мг	2500 мг	6.5%	12.4%	1539 г
Кальций, Ca	16.62 мг	1000 мг	1.7%	3.2%	6017 г
Магний, Mg	16.37 мг	400 мг	4.1%	7.8%	2443 г
Натрий, Na	64.5 мг	1300 мг	5%	9.5%	2016 г
Сера, S	33.52 мг	1000 мг	3.4%	6.5%	2983 г
Фосфор, P	37.5 мг	800 мг	4.7%	9%	2133 г
Хлор, Cl	26.54 мг	2300 мг	1.2%	2.3%	8666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90 мкг	~
Бор, B	33.7 мкг	~
Ванадий, V	9.81 мкг	~
Железо, Fe	0.681 мг	18 мг	3.8%	7.2%	2643 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	2.7%	7042 г
Кобальт, Co	1.947 мкг	10 мкг	19.5%	37.1%	514 г
Литий, Li	3.964 мкг	~
Марганец, Mn	0.1088 мг	2 мг	5.4%	10.3%	1838 г
Медь, Cu	77.31 мкг	1000 мкг	7.7%	14.7%	1293 г
Молибден, Mo	2.89 мкг	70 мкг	4.1%	7.8%	2422 г
Никель, Ni	3.097 мкг	~
Олово, Sn	2.97 мкг	~
Рубидий, Rb	58 мкг	~
Селен, Se	1.414 мкг	55 мкг	2.6%	5%	3890 г
Фтор, F	68.93 мкг	4000 мкг	1.7%	3.2%	5803 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	11.8%	1623 г
Цинк, Zn	0.4263 мг	12 мг	3.6%	6.9%	2815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.985 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.164 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.255 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.014 мг	~
Стигмастерол	0.008 мг	~
бета Ситостерол	0.101 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.076 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.17 г	min 16.8 г	1%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.142 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.08 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.056 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Борщ от ммужа составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.5 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	88.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ОТ ММУЖА

Борщ от ммужа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Борщ от ммужа

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ от ммужа, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ от ммужа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Колбаса куриная запеченая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе