Рецепт квас домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты квас домашний

Сухари армейские, ржаные	200 г
Сахар песок	100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	2 г
Вода, водопроводная, питьевая	2500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "квас домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3742 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	2.9%	7600 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.9%	28000 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	9.8%	2258 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	14.4%	1538 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	8.4%	2607 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	4.2%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	1.6%	13846 г
Витамин В4, холин	8.18 мг	500 мг	1.6%	3.6%	6112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	4.2%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	5.1%	4348 г
Витамин В9, фолаты	4.136 мкг	400 мкг	1%	2.2%	9671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	3.1%	7143 г
Витамин Н, биотин	0.936 мкг	50 мкг	1.9%	4.2%	5342 г
Витамин РР, НЭ	0.3312 мг	20 мг	1.7%	3.8%	6039 г
Ниацин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	38.67 мг	2500 мг	1.5%	3.3%	6465 г
Кальций, Ca	8.39 мг	1000 мг	0.8%	1.8%	11919 г
Кремний, Si	4.545 мг	30 мг	15.2%	33.8%	660 г
Магний, Mg	8.46 мг	400 мг	2.1%	4.7%	4728 г
Натрий, Na	61.25 мг	1300 мг	4.7%	10.4%	2122 г
Сера, S	9.09 мг	1000 мг	0.9%	2%	11001 г
Фосфор, P	25 мг	800 мг	3.1%	6.9%	3200 г
Хлор, Cl	2.73 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	84249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.4 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Ванадий, V	15.45 мкг	~
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	8%	2795 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	1.3%	16484 г
Кобальт, Co	0.455 мкг	10 мкг	4.6%	10.2%	2198 г
Марганец, Mn	0.3494 мг	2 мг	17.5%	38.9%	572 г
Медь, Cu	57.11 мкг	1000 мкг	5.7%	12.7%	1751 г
Молибден, Mo	2.28 мкг	70 мкг	3.3%	7.3%	3070 г
Никель, Ni	3.636 мкг	~
Олово, Sn	3.18 мкг	~
Селен, Se	1.727 мкг	55 мкг	3.1%	6.9%	3185 г
Стронций, Sr	18.18 мкг	~
Титан, Ti	4.09 мкг	~
Фтор, F	80.91 мкг	4000 мкг	2%	4.4%	4944 г
Цинк, Zn	0.267 мг	12 мг	2.2%	4.9%	4494 г
Цирконий, Zr	2.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.936 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.24 мг	max 300 мг
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность квас домашний составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КВАС ДОМАШНИЙ

квас домашний богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,2 %, марганцем - 17,5 %

Чем полезен квас домашний

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить квас домашний, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления квас домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе