Войти

Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста

Капуста огородная, сырая 900 г
Лук репчатый 140 г
Морковь, сырая 120 г
Масло подсолнечное 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Чеснок, порошок 3 г
Укроп, сушеный 3 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.7% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.2% 3500 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 7.5% 2355 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 26.9% 667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.6% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.1 мкг 900 мкг 14.3% 25.6% 697 г
альфа Каротин 425.657 мкг ~
бета Каротин 1.154 мг 5 мг 23.1% 41.4% 433 г
Ликопин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 9.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.1% 2951 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 3.8% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 11.1% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 18.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 42.744 мкг 400 мкг 10.7% 19.2% 936 г
Витамин C, аскорбиновая 37.81 мг 90 мг 42% 75.3% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 11.5% 1569 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9107 г
Витамин К, филлохинон 66.7 мкг 120 мкг 55.6% 99.6% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.6375 мг 20 мг 3.2% 5.7% 3137 г
Ниацин 0.208 мг ~
Бетаин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.92 мг 2500 мг 12.1% 21.7% 828 г
Кальций, Ca 53.77 мг 1000 мг 5.4% 9.7% 1860 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 9% 1991 г
Натрий, Na 468.63 мг 1300 мг 36% 64.5% 277 г
Сера, S 15.58 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6418 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 9.9% 1814 г
Хлор, Cl 707.6 мг 2300 мг 30.8% 55.2% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 9.5% 1891 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 11905 г
Кобальт, Co 3.219 мкг 10 мкг 32.2% 57.7% 311 г
Марганец, Mn 0.2201 мг 2 мг 11% 19.7% 909 г
Медь, Cu 83.73 мкг 1000 мкг 8.4% 15.1% 1194 г
Молибден, Mo 4.114 мкг 70 мкг 5.9% 10.6% 1702 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16320 г
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45714 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18519 г
Цинк, Zn 0.4251 мг 12 мг 3.5% 6.3% 2823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.451 мг ~
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~

Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 84.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином C - 42 %, витамином K - 55,6 %, калием - 12,1 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 11 %

Чем полезен тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Алин@
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Добрый вечер:rose: сегодня прогулка состоялась на ...
7 55
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
8 54