Рецепт Халва узбекская с фисташками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Халва узбекская с фисташками
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 0.5 Стакан 250 мл |
| Фисташки, жареные без масла, без добавления соли | 380 г |
| Ванильный экстракт | 0.5 tsp |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 30 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Самаркандская халва является довольно известной разновидностью этого лакомства. Данная инструкция поможет приготовить необычное и вкусное яство, которое обязательно понравится вашим домочадцам. Вам понадобится: Стакан воды; Полстакана сахара; Чищеные фисташки – 1,5 стаканчика; Ванилин – половинка чайной ложечки; Молоко и масло топленое (или сливочное) – по 2 столовые ложки; Фисташковая узбекская халва делается следующим образом: 1. Фисташки помещаем в широкую посуду, заливаем кипяточком и выдерживаем полчаса. Затем перемещаем на сито или дуршлаг, чтобы избавиться от из...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Халва узбекская с фисташками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355.8 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 3.7% | 752 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 12.5% | 224 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 3.4% | 817 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 6.6% | 426 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6227 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.1% | 2594 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 553.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 6.2% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 34.09 мг | 500 мг | 6.8% | 1.9% | 1467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 1.4% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 7.6% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.516 мкг | 400 мкг | 6.1% | 1.7% | 1632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.4% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 2.2% | 1252 г |
| бета Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 11.247 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.258 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 1.5% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.699 мг | 20 мг | 3.5% | 1% | 2861 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.64 мг | 2500 мг | 19.5% | 5.5% | 513 г |
| Кальций, Ca | 57.97 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.6% | 1725 г |
| Магний, Mg | 52.93 мг | 400 мг | 13.2% | 3.7% | 756 г |
| Натрий, Na | 5.48 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 23723 г |
| Сера, S | 0.53 мг | 1000 мг | 0.1% | 188679 г | |
| Фосфор, P | 228.2 мг | 800 мг | 28.5% | 8% | 351 г |
| Хлор, Cl | 4.21 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 54632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.975 мг | 18 мг | 11% | 3.1% | 911 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Марганец, Mn | 0.5949 мг | 2 мг | 29.7% | 8.3% | 336 г |
| Медь, Cu | 618.02 мкг | 1000 мкг | 61.8% | 17.4% | 162 г |
| Молибден, Mo | 0.188 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 37234 г |
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.812 мкг | 55 мкг | 8.7% | 2.4% | 1143 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.16 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12438 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 1.1376 мг | 12 мг | 9.5% | 2.7% | 1055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лизин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.45 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 4.774 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.432 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 100.251 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.303 г | min 16.8 г | 67.3% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.3% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Халва узбекская с фисташками составляет 355,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 355.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 25 г | -% | |
| Углеводы | 26.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.7 г | -% | |
| Вода | 36.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЛВА УЗБЕКСКАЯ С ФИСТАШКАМИ
Халва узбекская с фисташками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 22,2 %, витамином B6 - 26,9 %, калием - 19,5 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 28,5 %, железом - 11 %, марганцем - 29,7 %, медью - 61,8 %
Чем полезен Халва узбекская с фисташками
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Активиа
- каша овсяная шоколадная
- Овощное рагу 13.08.
- Хлопья овсяные Геркулес "Селяночка"
- фарш
- Шоколад темный 72% с апельсином
- торт 1
- Спаржа с грибами
- бомбар орех
- терамису
- Бананово-овсяное печенье
- картофель с овощами
- Коркунов молочный шоколад
- Котлеты куринные
- сырники с терамису
- запеканка из печени
- Лаваш с сыром
- Чебурек с сыром
- Джем Яблоко
- Уши свиные
- Кура с овощами13.08
- подливка
- Ежевика с сахаром
- Курица с баклажанами и кабачком
- Печенье "Пальчики оближешь"
- Корзинка фруктовая
- Мороженое с шоколадом и орехами в ведре Винтер
- Бефстроганов из куриной грудки
- Макароны Федериче
- Сосиски сибирятам
- Сырники
- блинчики с мясом
- Рататуй с куриной грудкой
- "Baisad" Бедро ЦБ
- Суп пюре с креветками
- Скир с соленой карамелью
- Картофель жареный на сале
- Колбаса сырокопченая домашняя из свинины (Премиум ООО Иней)
- Свиное сало жареное
- блины
- Творожная запеканка 13.08.18
- Омлет
- Ряженка 3.2%
- Schinka asorti-roskisch
- Клетчатка
- Творог обезжиренный
- Борщ с помидорами
- Каша манная на молке с маслом
- Домашние котлеты из куриного филе
- Домашние котлеты жареные
- Котлеты из говядины без лука и хлеба 13.08.18
- Творог зерненый
- Мороженое пломбир рожок
- Хлеб «Дымковский»новый СТБ639-95
- Una idea risotto porcino di stagione 210 gr ризотто с белыми грибами император 210 гр
- омлет 2 яйца
- смесь овощей 13 августа
- Пирожное Барни шоколад
- Эскимо
- Курица в кляре
- с креветками
- Кофе растворимый, сухой
- Black Russian
- Кругляшки
- сахарозаменитель
- Котлета из филе бедра курицы
- Вода Тюмени.....................
- Щи из курицы
- Кофе 3 в 1
- Кальмары сушеные
- Мюсли "Тропический микс"
- Лепешки тонкие фанкинские
- Курица запеченная
- Курица филе в сливочном соусе
- Кесадилья с творогом
- Будь здоров! Омега3 35% "Витамин Е"
- Филе куриное вареное
- Сыр моцарелла пица
- Булочка слоёная Каприз с малиной
- Пряники клубничные
- Рыбное филе в панировке Knusperfilet (OceanSea)
- мороженое шоколадное
- Свинина с бобами
- Биойогурт с ароматом вишни
- Протеин
- Протеиновый коктейль(300мл)
- Брауни "Алики"
- Курица тушёная
- Индейка с грибами
- Салат Айзберг
- Сгущенка с сахаром (мягкая упаковка)
- Кабачковое пюре
- Суп луковый ля франце́
- Икра кабачковая
- Салат "Айзберг с помидорами и авокадо"
- шиповник
- Вырезка сырокопченая
- Клубника быстрозамороженная
- Каша пшенная с тыквой
- Индейка в кабачке
Метки: Как приготовить Халва узбекская с фисташками, калорийность 355,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва узбекская с фисташками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
